Žuvienės patiekalai su kreminiu padažu

Jei nežinote, ką paruošti garnyrui vakarienei, išbandykite vieną iš siūlomų voveraičių receptų grietininiame padaže. Subtilus grietinėlės ir laukinių grybų derinys patiekalui suteiks rafinuotumo, būdingo prancūzų virtuvei.

Makaronų su voveraitėmis kreminiame padaže receptas

Makaronų su voveraičių paruošimo kreminiame padaže receptas nustebins jūsų buitį skoniu. Virkite šį paprastą patiekalą iš grybų ir įsitikinkite, kad laikas, praleistas tam, nebuvo veltui!

• 200 g voveraičių;
• 300 g makaronų farfalle arba fettuccini;
• 1 vištienos kiaušinis;
• 1 galva baltojo svogūno;
• 100 ml grietinėlės;
• 1 valgomasis šaukštas. l miltai;
• 2 skiltelės česnako;
• 2 šaukštai. l alyvuogių aliejaus;
• 100 g kieto sūrio;
• 1 šaukštelis Provanso žolelės;
• Druska pagal skonį;
• 2 šakelės čiobrelių žalumynų.

Makaronai su voveraitėmis kreminiame padaže ruošiami etapais.

1. Iš svogūno nulupkite žievelę, supjaustykite kubeliais ir paskleiskite karštame puode su alyvuogių aliejumi.
2. Iš karto suberkite susmulkintas česnako skilteles ir pakepkite iki karamelės.
3. Virkite voveraites po valymo 20 minučių. ir supjaustykite gabaliukais. Papuošimui palikite keletą mažų grybų nepažeistus.
4. Grybus paskleidžiame svogūnams ir česnakams, įvedame Provanso žoleles ir čiobrelių šakelę, išmaišome.
5. Nuolat maišydami kepkite grybus iki aukso rudos spalvos.
6. Supilkite grietinėlę, leiskite užvirti, o tada grybus išpjaustytu šaukštu iš karto pašalinkite į atskirą dubenį.
7. Likusį padažą sutrinkite su česnakais ir svogūnais rankiniu trintuvu.
8. Įmušame į neapdorotą kiaušinį, plakame šluotele ir iškart supilame miltus, plakdami nuo gabalėlių susidarymo.
9. Palikite ant silpnos ugnies 1 min. ir supilkite tarkuotą sūrį, maišant, kol išsilydys.
10. Virkite pastą pagal rekomendacijas, nurodytas ant pakuotės. Tuo pačiu metu virimo metu į vandenį įpilkite šiek tiek druskos.
11. Supilkite pusę padažo į atskirą karštą keptuvę, suberkite grybus ir nedelsdami paskleiskite makaronus.
12. Supilkite likusį padažą, sukrėskite keptuvę ir palikite ant ugnies 3–5 minutes.
13. Mes paskleidžiame porcijomis plokštelėmis, o patiekdami papuoškite čiobrelių lapais.

Itališki tagliatelle makaronai su voveraitėmis su kreminiu Belonica padažu

Šiame recepte įprasti itališki kiaušinių makaronai - tagliatelle makaronai, virti su voveraitėmis kreminiame padaže. Toks nuoširdus maistas bus puikus, jei norite skaniai maitinti alkanus šeimos narius.

• 500 g tagliatelle tešlos;
• 500 g virtų voveraičių;
• 350 ml 35% grietinėlės;
• 70 g sviesto;
• 4 skiltelės česnako;
• 1 valgomasis šaukštas. l alyvuogių aliejaus;
• 1 šaukštelis Provanso žolelės;
• ½ šaukštelio maltų juodųjų pipirų;
• Druska pagal skonį.

Makaronai su voveraitėmis kreminiame „Belonika“ padaže ruošiami taip:

Kalakutienos vištienos arba voveraitės virta grietinėlės padaže

Grietininiame padaže virta vištiena su voveraitėmis yra vienas geriausių derinių. Jis gali būti dedamas ant stalo kaip savarankiškas patiekalas arba kartu su garnyru. Nė vienas iš jūsų artimųjų neatsisakys tokio skanaus grybų patiekalo. Tokiu atveju geriau pasiimti švelnią vištienos filė ar kalakutienos.

• 500 g vištienos ar kalakutienos filė;
• 500 g virtų voveraičių;
• 1 krūva žalių svogūnų;
• 3 skiltelės česnako;
• Augalinis aliejus - skirtas kepti;
• Kietas sūris
• 200 ml grietinėlės;
• Druska pagal skonį.

Paruoškite vištienos filė su voveraitėmis grietinėlės padaže pagal šį receptą su išsamiu aprašymu.

1. Virti grybai supjaustomi griežinėliais ir kepti augaliniame aliejuje iki aukso rudos spalvos.
2. Įberiami susmulkinti svogūnai, sumaišomi su grybais ir paliekami 2 minutėms. ant ugnies.
3. Filė supjaustoma kubeliais, sutepama druska ir smulkintu česnaku ir paliekama marinuotis 30 minučių.
4. Kepimo indą sutepkite aliejumi, išdėliokite vištieną, ant viršaus pievagrybius su svogūnais.
5. Pabarstykite tarkuotu sūriu ant rupios trintuvės ir užpilkite padažu.
6. Padažas paruošiamas taip: grietinėlė šiek tiek praskiedžiama šiltu vandeniu, pasūdoma pagal skonį.
7. Orkaitė įkaista iki 180 ° C, forma dedama į vidų.
8. Patiekalas kepamas 40 minučių, išdėliojamas dalimis, dar karštomis dalimis, patiekiamas prie stalo. Kaip garnyrą galite virti bulvių košę.

Kreminiame padaže su voveraitėmis taip pat paruošiama kalakutiena. Tai nuostabiai skanus patiekalas, galintis pradžiuginti tikrus gurmaniško maisto žinovus.

Spagečiai su voveraitėmis kreminiame padaže: žingsnis po žingsnio receptas

Šermukšnių spagečiai, gaminami kreminiame padaže, gali būti kasdienis valgis. Dėl sotumo ir naudos jis neprilygs mėsos patiekalams, o kiekviena šeimininkė patiks greitu ir lengvu maisto gaminimo būdu.

• 500 g spagečių;
• 500 g virtų voveraičių;
• 100 g sviesto;
• 3 šaukštai. l riebi grietinė arba grietinėlė;
• Druska pagal skonį;
• Kietas sūris;
• Augalinis aliejus - skirtas kepti.

Spagečiai su voveraitėmis kreminiame padaže ruošiami pagal receptą su žingsnis po žingsnio aprašymu.

1. Paruoštas voveres supjaustykite kubeliais, sudėkite į karštą keptuvę su augaliniu aliejumi ir kepkite iki aukso rudos spalvos.
2. Užvirinkite spagečius, kaip parašyta ant pakuotės, sudėkite į kiaurasamtį ir supilkite į grybus.
3. Įpilkite sviesto, druskos pagal skonį ir įpilkite grietinės ar grietinės.
4. Paliekame 5 minutes troškintis ant silpnos ugnies, išjungiame viryklę, uždengiame keptuvę dangčiu ir paliekame pastovėti 10 minučių.
5. Prieš patiekdami patiekalą galite apibarstyti tarkuotu sūriu.

Kvapni kiauliena su voveraitėmis kreminiame padaže

Kiauliena su voveraitėmis, virta kreminiame padaže, yra kvapnus ir skanus patiekalas, dažniausiai dedamas ant šventinio stalo.

• 500–700 g kiaulienos;
• 500 g virtų grybų;
• 2 vnt svogūnai;
• 300 ml putojančio vandens;
• 300 ml 15% grietinėlės;
• 50 ml augalinio aliejaus;
• Druska pagal skonį;
• 2 šaukštai. l kapotų petražolių;
• 3 žirneliai juodųjų pipirų;
• 1 gvazdikėlis ir lauro lapas.

Kiauliena ir voveraitės kreminiame padaže yra receptas, kurį geriausia paruošti etapais, laikantis aprašymo.

1. Kiauliena supjaustoma plonais griežinėliais, ne ilgesnėmis kaip 4 cm.
2. Įkaitinkite augalinį aliejų puode, sudėkite mėsą ir pakepkite. Pirmąsias minutes mėsa bus troškinta savo sultyse, tada įgis auksinį atspalvį.
3. Suberkite pjaustytas voveres į gabalus, pakepkite 15 minučių.
4. Pirmiausia į grybus sudėkite gvazdikėlius ir lauro lapą, tada svogūnus, supjaustytus pusžiedžiais, pakepinkite 10 minučių.
5. Supilkite putojantį vandenį, uždenkite indą dangčiu ir troškinkite 30 minučių.
6. Įpilkite grietinėlės, druskos, išmaišykite ir virkite, kol sutirštės, maždaug 15 minučių.
7. Nuimkite ir išmeskite lauro lapą ir nedelsdami suberkite pipirų gabaliukus.
8. Virinama 5 minutes. ir patiekite karštą, garnyrą su petražolėmis.

Makaronai su voveraitėmis ir svogūnais grietinėlės padaže

Makaronai su voveraitėmis kreminiame padaže - iš tikrųjų du patiekalai, sujungti kartu ir troškinti grietinėlėje.

• 500 g kietų kviečių makaronų;
• 2 svogūnai;
• 300 ml grietinėlės;
• 400 g virtų voveraičių;
• Druska pagal skonį;
• 70 g sviesto;
• 100 g kieto sūrio.

Siūlome virti makaronus su voveraitėmis grietinėlės padaže pagal receptą su nuotrauka.

1. Virkite makaronus, kol suminkštės, šaukštu paskirstykite įkaitintoje keptuvėje su sviestu ir pakepkite 5–7 minutes. virš vidutinės ugnies.
2. Uždenkite, nukelkite nuo viryklės ir atidėkite.
3. Svogūną supjaustykite kubeliais, pakepkite iki karamelės spalvos, suberkite susmulkintus grybus ir toliau kepkite 15 minučių.
4. Supilkite grietinėlę, druską, išmaišykite, uždenkite ir troškinkite 10 minučių.
5. Sumaišykite makaronus su grybais, svogūnais ir padažu, troškinkite 3–5 minutes ir patiekite su tarkuotu sūriu.

Jautiena troškinta su voveraitėmis kreminiame padaže

Grietininiame padaže troškinta jautienos jautiena gali lengvai konkuruoti su bet kokio restorano mėsos patiekalais.

• 500 g virtų voveraičių;
• 700 g jautienos;
• 4 šaukštai. l sviestas;
• 3 svogūnų galvos;
• 300 ml grietinėlės;
• 50 ml baltojo vyno;
• 3 skiltelės česnako;
• ½ šaukšto vanduo;
• Druska pagal skonį;
• ½ šaukštelio džiovintų čiobrelių.

1. Mėsa supjaustoma mažais kubeliais, pasūdoma, apibarstoma čiobreliais, sumaišoma ir marinuojama apie 20 minučių.
2. Svogūnai nulupami ir supjaustomi, grybai supjaustomi griežinėliais.
3. Pirmiausia mėsa kepama aliejuje, kol ji būna rožinė, pašalinama šaukštu su išpjova ir išklojama lėkštėje.
4. Grybai kepti tame pačiame aliejuje, tada dedami svogūnai ir kepti iki aukso rudos spalvos.
5. Mėsa derinama su grybais ir svogūnais, pilamas vanduo ir troškinamas po dangčiu ant silpnos ugnies 40 minučių.
6. Pilame vyną ir po 5 min. grietinėlės, masė sumaišoma ir troškinama 10 minučių.
7. Įberiamas išspaustas česnakas, druska pagal skonį, sumaišoma ir paliekama ant viryklės 10 minučių.

Vištienos krūtinėlės filė, virta su voveraitėmis, grietininiame padaže

Vištienos krūtinėlė, virta su voveraitėmis kreminiame padaže, taip pat su filė, yra labai švelni, sultinga ir aromatinga.

• 500 g virtų voveraičių;
• Augalinis aliejus;
• 2 vištienos krūtinėlės;
• Druska, muskato riešutas ir malti juodieji pipirai - pagal skonį;
• 300 ml grietinėlės;
• 2 šaukštai. l citrinos sultys;
• 3 skiltelės česnako;
• 200 g sūrio.

Vištienos krūtinėlė, virta su voveraitėmis, iškepta grietinėlės padaže, bus jūsų šeimai skanus patiekalas, kuris bus patiekiamas tik per atostogas.

1. Grybus supjaustykite, pakepkite, kol iškeps, ir sudėkite į atskirą indą.
2. Atskirkite mėsą nuo kaulų, supjaustykite riekelėmis, sutarkuokite su druska, muskato riešutu ir juodaisiais pipirais, palikite marinuoti apie 30 minučių.
3. Sudėkite į kepimo indą, supilkite dalį grietinėlės, sumaišytos su susmulkintais česnakais ir citrinos sultimis.
4. Įdėkite grybus į antrą sluoksnį ir vėl supilkite padažą.
5. Ant viršaus dėkite tarkuoto sūrio, sutrinkite šaukštu ir dėkite į orkaitę.
6. Kepkite 90 minučių. esant 180–190 ° C temperatūrai. Patiekite, išdėliokite dalimis į lėkštę ir pagardinkite supjaustytomis šviežiomis daržovėmis.

Veršienos receptas su voveraitėmis kreminiame padaže

Veršienos su voveraitėmis kreminiame padaže receptas padės visavertį jūsų šeimą patiekti.

• 400 g veršienos ir virtų grybų;
• 500 ml grietinėlės;
• Karštas vanduo;
• 50 g sviesto;
• 2 svogūnai;
• 1 valgomasis šaukštas. l miltai;
• Druskos ir maltų juodųjų pipirų pagal skonį.

1. Veršiena supjaustoma ilgomis juostelėmis ir kepama svieste iki karamelės.
2. Svogūnai supjaustomi smulkiais kubeliais, sumaišomi su susmulkintu česnaku.
3. Kepti svieste iki auksinės rudos spalvos, dedami grybai ir kepti 15 minučių.
4. Miltai supilami ir atsargiai įtrinami medine mentele, kad neliktų gabalėlių.
5. Supilkite druską ir maltus pipirus, sumaišykite visą masę: veršieną, svogūną, grybus.
6. Įpilama grietinėlės, įpilama šiek tiek karšto vandens, sumaišoma ir troškinama 30 minučių po uždarytu dangčiu. virš silpnos ugnies.
7. Viryklė išsijungia, o indas paliekamas 5 minutėms, kad užvirtų.