Kaip virti grybus grietinės padaže

Grybai su grietinės padažu yra skanus savarankiškas garnyras ir tuo pačiu padažas prie bet kurio kito patiekalo. Jis gali būti derinamas su virtomis bulvėmis, bulvių koše, bulguru, grikiais, ryžiais, makaronais ir mėsa. Jis puikiai dera net su kruopomis ar skrebučiais.

Vaisių kūnų ir grietinės derinys sukuria turtingą ir harmoningą skonį patiekaluose, kurie nepalieka abejingų. Todėl, jei niekada neišbandėte šio nuostabiai skanaus patiekalo - eik į priekį, prašau ir nustebink savo šeimą!

Kaip virti grybus grietinės padaže? Verta pasakyti, kad tam jie naudoja ne tik tam tikru laikotarpiu surinktus miško vaisių kūnus, bet ir visus metus prieinamus pievagrybius ar austrių grybus. Turėdamas po ranka šių rūšių grybus, padažą galėsite nuolat virti, o tai paprastą kasdienį patiekalą padarys įdomų ir skanų. Jis gali būti dedamas ant šventinio stalo, nustebindamas pakviestus draugus.

Troškinti grybai grietinės padaže su svogūnais

Grybai grietinės padaže, troškinti keptuvėje - puikus priedas prie pagrindinių patiekalų, tokių kaip bulvės ar ryžiai.

• 500 g pievagrybių;
• 70 g sviesto;
• 2 šaukštai. l kvietiniai miltai;
• 2 šaukštai. vanduo;
• 250 ml grietinės;
• 2 svogūnų galvos;
• 3-4 šaukštai. l augalinis aliejus;
• Druskos ir maltų pipirų mišinys.

Grybų su grietine padaže keptuvėje receptas aprašomas etapais.

Šviežių grybų padažo su kiaušiniais ir grietine receptas makaronams

Apetitingas grybų padažas su grietine, paruoštas makaronams - paprastas ir skanus patiekalas. Būtent grietinė suteikia patiekalui sodrų skonį, apgaubiantį kiekvieną grybų gabalą. Šiam variantui tinka tik švieži vaisiniai kūnai.

• 500 g miško grybų;
• 2 svogūnų galvos;
• 3 šaukštai. l sviestas;
• 2 tryniai šviežių kiaušinių;
• 200 ml grietinės;
• Krapų žalumynai;
• Druska

Grybų padažas su grietine, pagamintas iš šviežių grybų, nepaliks nė vieno nuošalyje dėl savo skonio ir aromato.

1. Grybus nuvalykite nuo miško šiukšlių, gerai nuplaukite, nuimkite kojų galiukus, virkite 20 minučių. o atvėsus supjaustykite juostelėmis.
2. Iš viršutinio lukšto nulupkite svogūnus, susmulkinkite peiliu ir sudėkite į įkaitintą keptuvę su sviestu.
3. Kepkite kelias minutes iki gražios auksinės spalvos ir supilkite vaisių kūnus.
4. Maišykite ir pakepkite kartu 15 minučių, pakeisdami ugnies intensyvumą nuo minimalaus iki aukšto. Tuo pačiu metu nuolat maišykite keptuvės turinį, kad nesudegtų.
5. Druska pagal skonį, supilkite grietinę ir tada 10 minučių pakepinkite pievagrybius grietinėje.
6. Sumažinkite ugnį iki minimumo, atsargiai ir lėtai įmeskite trynius, nuolat maišant.
7. Troškinkite ant silpnos ugnies 5–7 minutes, palikite kelias minutes stovėti ant išjungtos viryklės ir patiekite.

Grybai grietinės padaže su sūriu

Siūlome jums pasigaminti paprastą ir skanų patiekalą - grybus grietinės padaže su sūriu. Šis skanėstas bus puiki lustų „kompanija“.

• 400 g grybų;
• 3 galvos baltojo svogūno;
• 5 česnako skiltelės;
• 2 šaukštai. l sviestas;
• 150 g bet kokio sūrio;
• 250 ml grietinės;
• Druska ir kapoti žalumynai.

Padažo su grybais, grietine ir sūriu receptas yra išsamiai aprašytas.

1. Grybai nulupami, virinami 20-30 minučių. priklausomai nuo rūšies ir supjaustyti kubeliais.
2. Svogūnai nulupami, supjaustomi plonais ketvirčiais ir kepti aliejuje iki šiek tiek auksinio atspalvio.
3. Grybų kubeliai kepami atskirai keptuvėje pridedant aliejaus, kol skystis išgaruos.
4. Į grybus pilama grietinė, pridedama druskos ir troškinama 15 minučių ant silpnos ugnies.
5. Žali ir susmulkinti česnakai pilami, sumaišomi ir iškart nukeliami nuo viryklės.
6. Svogūnai sumaišomi su grybais, visa masė supilama į kepimo indą, išlyginama.
7. Pabarstykite tarkuotu sūriu ant smulkios trintuvės ir išsiųskite į karštą orkaitę.
8. Kepkite 10–15 minučių 180–190 ° C temperatūroje.

Grybai virti grietinės padaže su bulvėmis

Grybai, virti grietinės padaže su bulvėmis, bus jūsų šeimai puikus pasirinkimas sočiams pietums ar vakarienei.

• 500 g pievagrybių;
• 700 g bulvių;
• 1 vnt. morkos ir svogūnai;
• Žiupsnelis muskato riešuto;
• 300 ml grietinės;
• 100 ml vandens;
• Saulėgrąžų aliejus;
• Žemės druska ir juodieji pipirai.

Kaip virti padažą su grybais, grietine ir bulvėmis, galite rasti nuosekliame recepto aprašyme.

1. Bulves, svogūnus ir morkas nulupkite iš viršutinio sluoksnio, nuplaukite ir supjaustykite kubeliais: bulves maždaug 1,5x1,5 cm, supjaustykite kitas daržoves.
2. Įpilkite bulvių kubelius į karštą aliejų ir kepkite ant didelės ugnies, kol pasirodys auksinė pluta.
3. Perkelkite šaukštu su įpjova į gilų puodelį, o juostelėmis supjaustytus pievagrybius sudėkite į keptuvę su aliejumi.
4. Kepkite 10-12 minučių, sudėkite į prikaistuvį, išmaišykite.
5. Kepkite likusias daržoves aliejuje iki minkštos konsistencijos ir vėl viską sudėkite į keptuvę.
6. Druskos pagal skonį, pabarstykite pipirais ir muskato riešutu, supilkite grietinę ir vandenį.
7. Išmaišykite, troškinkite 25-30 minučių. po uždara stewpan dangteliu.
8. Patiekdami patiekalą pabarstykite pjaustytomis žolelėmis.

Padažas su grybais, morkomis, grietine ir vištiena

Padažas, paruoštas su grybais, grietine ir vištiena, puikiai pabrėžia virtų ryžių skonį. Toks nuoširdus maistas tikrai patiks jūsų vyrams.

• 500 g grybų arba austrių grybų;
• 6-8 vištienos kojos;
• 500 ml grietinės;
• 100 ml vandens;
• 1 morkos ir 3 svogūnai;
• 2 šaukštai. l miltai;
• Augalinis aliejus;
• Druska ir prieskoniai pagal skonį.

Grybų padažas, pagamintas iš grybų su grietine ir vištiena, yra paruoštas pagal siūlomą žingsnis po žingsnio aprašymą.

1. Nuplaukite vištienos lašinukus, paglostykite popieriniu rankšluosčiu ir apkepkite aliejuje iš visų pusių iki aukso rudos spalvos.
2. Įdėkite į gilų puodelio dugną ir tada supjaustykite nuplautus grybus į vidutinio dydžio kubelius.
3. Sausoje keptuvėje kepkite vaisių kūnus, kol skystis išgaruos, supilkite 2 šaukštus. l aliejaus ir supilkite supjaustytą svogūną ir tarkuotas morkas.
4. Kepkite, kol daržovės bus paruoštos, sudėkite jas ant vištienos, ant viršaus įberkite druskos ir suberkite prieskonius.
5. Miltus sumaišykite su vandeniu, įpilkite grietinės ir plakite 1-2 minutes. rankos šluotelė.
6. Supilkite į puodą, uždenkite ir virkite ant silpnos ugnies 20 minučių.

Grybai grietinės padaže su vištiena

Tiems, kurie nuolat užsiėmę darbe, o namie noriu pamaloninti skanią vakarienę, yra pasiūlymas lėtai viryklėje virti grybus grietinės padaže. Namų įranga padės susidoroti su procesu be vargo.

• 500 g vištienos;
• 400 g pievagrybių;
• 2 svogūnai;
• Augalinis aliejus;
• 200 ml grietinės;
• 1 valgomasis šaukštas. l miltai;
• Žalumynai ir druska.

Grybų kepimas grietinės padaže patogumui aprašomas etapais.

1. Mėsą supjaustykite mažais gabalėliais, nulupkite svogūną, supjaustykite pusžiedžiais.
2. Į dubenį supilkite 2–3 šaukštus. l aliejaus, suberkite svogūną ir pakepkite 5 minutes. režimu „Kepimas“ arba „Kepimas“.
3. Įpilkite mėsos kubelių, sumaišykite ir virkite tuo pačiu režimu 15 minučių.
4. Išmaišykite ir supilkite susmulkintus vaisių kūnus, vėl sumaišykite, įberkite druskos ir pakepkite 10 minučių.
5. Miltus sumaišykite su grietine, gerai sutrinkite šakute ar plaktuvu, supilkite į dubenį.
6. Švelniai sumaišykite, uždarykite dangtį ir kepkite 5-7 minutes.
7. Supilkite susmulkintus žalumynus, padėkite lėtą viryklę į „Šildymo“ režimą ir po 10 minučių. tarnauti.

Grybai, kepami grietinės padaže su bulvėmis ir svogūnais

Grybai, virti grietinės padaže ir kepti orkaitėje, yra nepaprastai skanūs, sotūs, sveiki ir patrauklūs visai šeimai.

• 600 g pievagrybių;
• 300 ml grietinės;
• 100 ml vandens;
• 1 valgomasis šaukštas. l miltai;
• 400 g bulvių;
• 4 svogūnai;
• Malta druska ir juodieji pipirai;
• Augalinis aliejus.

Grybai, iškepti grietinės padaže, nepaliks abejingų: jūsų šeima tikrai paprašys papildomos porcijos.

1. Grybus supjaustykite riekelėmis ir pakepinkite aliejuje, kol paruduos.
2. Bulves nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite plonais apskritimais.
3. Įdėkite į kitą keptuvę ir švelniai pakepkite 15 minučių ant stiprios ugnies.
4. Sudėkite į riebalais išteptą kepimo indą, druską ir pabarstykite maltais pipirais.
5. Viršuje su grybais ir smulkintais svogūnų žiedais.
6. Sumaišykite vandenį, miltus ir grietinę iki vientisos konsistencijos ir supilkite formos turinį.
7. Įdėkite į karštą orkaitę, anksčiau nustatytą 180 ° C.
8. Kepkite 30–40 minučių, palikite 10 minučių pastovėti orkaitėje. ir tarnauti.

Kaip pasūdytą grybų padažą paruošti su grietine ir svogūnais

Jei jūsų šiukšliadėžėse yra indas su sūriais vaisių kūneliais, gydykite artimuosius skaniu patiekalu - paruoškite sūdytų grybų padažą su grietine.

• 10 vnt grybai;
• 1 svogūnas;
• 2 šaukštai. l augalinis aliejus;
• 150 ml grietinės.

1. Smulkiai supjaustykite vaisių kūnus, nuimkite viršutinį svogūno sluoksnį ir supjaustykite mažais kubeliais.
2. Į įkaitintą keptuvę supilkite aliejų ir per kelias minutes supilkite daržovę.
3. Kepkite 5 minutes, suberkite grybus ir dar 10 minučių kepkite visą masę.
4. Supilkite grietinę, užvirkite, bet neleiskite užvirti.
5. Supilkite padažą į lėkštę, leiskite šiek tiek atvėsti ir patiekite.

Grybų padažas iš džiovintų miško grybų su svogūnais ir grietine

Jei šeimininkė išmoksta virti grybų padažą su grietine iš džiovintų grybų, ji gali pagaminti bet kurį patiekalą stulbinamai skanų ir originalų.

• 2 saujos džiovintų voveraičių ar kitų vaisinių kūnelių;
• 3 svogūnai;
• 100 ml grybų sultinio;
• 100 g sviesto;
• 2 šaukštai. l kvietiniai miltai;
• 300 ml grietinės;
• Druska

Paruoškite laukinių grybų padažą su grietine pagal siūlomą žingsnis po žingsnio receptą.

1. Užpilkite grybais švariu vandeniu ir palikite kelioms valandoms, o geriausia per naktį, kad gerai išbrinktų.
2. Įdėkite vaisinius kūnus į vandenį, virkite ant minimalaus ugnies 30 minučių, 10 minučių. užpilkite 2 šaukštelius. druska.
3. Sugaukite šaukštu su plyšiu, padėkite ant virtuvinio rankšluosčio ir palikite atvėsti.
4. Smulkiai supjaustykite peiliu, supilkite į įkaitintą keptuvę su ½ dalies sviesto ir kepkite 15 minučių.
5. Suberkite susmulkintus svogūnus, pakepinkite ant vidutinės ugnies 5–7 minutes.
6. Švarioje sausoje keptuvėje pakepinkite miltus iki kreminės masės ir supilkite į šiltą sultinį.
7. Plakite šluotele, kad neliktų gumulų, supilkite grietinę ir išmaišykite.
8. Viename dubenyje sumaišykite padažą su grybais ir svogūnais, druską pagal skonį, įpilkite aliejaus.
9. Užvirkite, užkirsdami kelią masei stipriai virti.
10. Nukelkite nuo viryklės, supilkite į keptuvę arba nedelsdami sujunkite su garnyru ir patiekite.

Įdaryti grybai į grietinės padažą su saldžiaisiais pipirais

Įdaryti grybai, iškepti grietinės padaže, puikiai atrodys ant šventinio stalo kaip gurmaniško restorano patiekalas.

• 10–15 didelių pievagrybių;
• 3 svogūnai;
• 1 paprikos;
• Pusė citrinos;
• 100 g fetos sūrio ir pušies riešutų;
• 300 ml grietinės;
• 3 skiltelės česnako;
• Druska, alyvuogių aliejus ir žalios petražolės.

Įdaryti grybai, virti grietinės padaže, yra puikus užkandžio pasirinkimas.

1. Atskirkite skrybėles nuo kojų (kojas galima naudoti kitam patiekalui).
2. Išrinkite minkštimą šaukšteliu ir sudėkite į atskirą lėkštę.
3. Svogūną nulupkite, supjaustykite mažais kubeliais ir sumaišykite su pievagrybių minkštimu.
4. Dėkite į karštą keptuvę su trupučiu aliejaus, pakepkite 5–8 minutes.
5. Nulupkite sėklas, susmulkinkite, suberkite į grybus, pakepkite 5 minutes.
6. Leiskite įdarui atvėsti, pagal skonį įberkite druskos, suberkite supjaustytas žoleles, išmaišykite.
7. Užpildykite skrybėles ir padėkite į riebalais išteptą formą.
8. Kepkite riešutus keptuvėje iki auksinės rudos spalvos, sumalkite skiedinyje.
9. Viename dubenyje sumaišykite grietinę, pusės citrinos sultis, česnako skilteles, tarkuotą fetos sūrį.
10. Susmulkinkite trintuvu, supilkite į formą, kur klojami grybai, ir dėkite į įkaitintą orkaitę, pabarstytą riešutais ant viršaus.
11. Kepkite 180 ° C temperatūroje 15-20 minučių.

Bulvių lizdai su grybais grietinės padaže

Bulvių lizdai su grybais grietinės padaže yra įdomus ir stebėtinai skanus patiekalas. Jūsų šeimai bus malonu mirti tokiu skanėstu už abiejų skruostų.

• 10–12 bulvių;
• 50 ml pieno;
• 200 g pievagrybių;
• 1 morkos ir svogūnas;
• 3 česnako skiltelės;
• 1 kiaušinis
• Saulėgrąžų aliejus;
• 5 šaukštai. l grietine;
• Druska ir žalumynai pagal skonį.

Receptas su nuotrauka padės virti grybus grietinės padaže, įdarytą bulvėse.

1. Virkite nuluptas bulves iki suminkštėjimo, o tuo tarpu nulupkite svogūną ir supjaustykite kubeliais.
2. Morkas sutarkuokite ant vidutinės trintuvės, per česnaką išspauskite česnako skilteles.
3. Grybus supjaustykite kubeliais ir pakepkite aliejuje 5 minutes, sudėkite morkas, svogūnus, česnaką, išmaišykite ir pakepkite 15 minučių. per minimalų karštį.
4. Supilkite grietinę ir troškinkite 15 minučių, nuolat maišydami.
5. Bulvių košę sumalkite, įpilkite pieno, trynio ir druskos, išmaišykite.
6. Kepimo skardą uždenkite pergamentiniu popieriumi, sutepkite ją sviestu ir bulvių koše dalimis porcijomis įdėkite taip, kad gautumėte „lizdus“ (bulvių porcijos viduryje padarykite įdubimą šaukštu).
7. Įdarykite daržovių, grybų ir grietinės įdarą.
8. Įkaitinkite orkaitę iki 180 ° C ir padėkite lakštą 20–25 minutėms.
9. Papuoškite kiekvieną „lizdą“ iš viršaus bet kokio žalumos lapais.