Ikrų eilė žiemai: grybų ruošimo receptai

Grybai, pasak daugelio grybų rinkėjų, yra skanūs bet kokiame paruošime. Jie gali būti marinuoti, sūdyti, kepti, troškinti, džiovinti ir šaldyti. Tačiau niekas neatsisakys dar vieno gardžio patiekalo - grybų ikrų, paruoštų iš eilių žiemą. Tokio patiekalo nebus gėda net dėti ant šventinio stalo, nes jo skonis ir aromatas nustebins ir pradžiugins visus, kas bent kartą paragavo.

Yra gausus receptų pasirinkimas, parodantis, kaip iš virvių žiemą virti grybų ikrus. Į šį patiekalą kepdami galite pridėti žalumynų, daržovių, česnako ir karštųjų pipirų, pomidorų pastos ir majonezo.

Šiame straipsnyje pateikiami 5 nuostabiai skanūs ir išsamūs ikrų iš eilių receptai. Jie paruošiami gana paprastai ir greitai, jūs turite išsaugoti receptą, o tada virti ir mėgautis paruošto patiekalo skoniu.

Kaip iš ikrų pasigaminti ikrų: paprastas receptas

Paprasčiausias ir prieinamiausias būdas paruošti ikrus iš eilių žiemą - praleisti visus produktus per mėsmalę ir troškinti. Žiemą, atidarę stiklainį, galite plakti sumuštinius, sriubą ar troškinį.

• 2 kg eilučių;
• 500 g svogūnų;
• Augalinis aliejus - skirtas kepti.
• 1 valgomasis šaukštas. l actas 9%;
• 1 šaukštelis maltų juodųjų pipirų;
• Druska pagal skonį.

Ikrų receptas iš eilių yra aprašytas žingsnis po žingsnio, todėl jį lengva atlikti.

Kaip virti ikrus iš eilių su svogūnais ir morkomis

Grybų ikrų iš eilių su svogūnais ir morkomis receptas leis jums gauti puikų pyrago ar pyrago pusgaminį. Be to, ikrai gali būti naudojami kaip sumuštinių ar skrebučių „tinkas“. Siūlomų ingredientų pakaks 4 skardinėms, kurių talpa yra 0,5 litro.

• 2 kg virtų eilučių;
• 700 g morkų;
• 400 g svogūnų;
• Druska pagal skonį;
• 2 šaukštelių saldi paprika;
• 1 valgomasis šaukštas. l 9% acto;
• Augalinis aliejus.

Kaip virti ikrus iš eilių, kad gautumėte skanų ir sveiką patiekalą galutiniame rezultate?

1. Įdėkite virtas eiles į įkaitintą keptuvę, kepkite 15 minučių. per didelę šilumą.
2. Supilkite aliejų ir kepkite dar 15 minučių. virš vidutinės ugnies.
3. Morkas ir svogūnus nulupkite iš viršutinio sluoksnio, morkas sutrinkite ant rupios trintuvės, svogūnus supjaustykite žiedais.
4. Kepkite augaliniame aliejuje, kol suminkštės, ir sumaišykite su grybais.
5. Norėdami pjaustyti grybus su daržovėmis, naudokite mėsmalę.
6. Viską supilkite į puodą, troškinkite 15 minučių. virš silpnos ugnies.
7. Druska, įpilkite saldžiosios paprikos, sumaišykite ir supilkite actą.
8. Dar kartą išmaišykite ir troškinkite 5 minutes. virš silpnos ugnies.
9. Kiaušinius paskirstyti į stiklainius, sudėti į šiltą vandenį ir sterilizuoti 30 minučių.
10. Suvyniokite skardines, atvėsę, nuneškite jas į rūsį.

Kaip gaminti ikrus iš grybų eilėmis su pomidorų pasta

Ikrai, pagaminti iš eilės grybų žiemai, yra nuostabiai skanus patiekalas, kuris patiks visiems namų ūkiams ir svečiams. Tokie ikrai puikiai atrodys kaip užkandis tarp patiekalų, išdėstytų ant šventinio stalo. Jis gali būti vežamas į darbą ar mokyklą ir naudojamas užkandžiams per pietų pertraukas.

• 3 kg virtų eilučių;
• Augalinis aliejus;
• Druska pagal skonį;
• 300 ml pomidorų pastos;
• 2 šaukštai. vanduo;
• 10 skiltelių česnako;
• 10 svogūnų galvučių;
• Petražolės ir krapai - pagal skonį;
• 3 šaukštai. l actas 9%.

Kaip savarankiškai padaryti ikrus iš eilučių, parodys žingsnis po žingsnio aprašymas.

1. Virtos eilės susmulkinamos per mėsmalę ir išdėstomos giliame puode.
2. Svogūnai supjaustomi žiedais, išdėstomi įkaitintoje keptuvėje ir kepti 10 minučių. ant vidutinės ugnies iki aukso rudos spalvos.
3. Praeina per mėsmalę ir sumaišoma su grybais, kepama kartu 10 minučių.
4. Įpilamas actas, druska pagal skonį, supjaustytos petražolės ir krapai.
5. Pomidorų pasta sumaišoma su vandeniu, supilama į grybus su svogūnais ir visa masė troškinama 40 minučių. virš silpnos ugnies.
6. Virimo pabaigoje supilamas actas, dedamas susmulkintas česnakas ir troškinamas 5 minutes.
7. Jis paskirstomas stiklainiuose, uždengiamas dangčiais ir 20 minučių sterilizuojamas verdančiame vandenyje. Kad stiklainiai nesulūžtų, ant keptuvės dugno uždėkite indų servetėlę.
8. Skardinės atsargiai išimamos, apvyniojamos dangčiais, apverčiamos aukštyn ir uždengiamos sena antklode, kad visiškai atvėstų.
9. Į vėsią patalpą galima išnešti tik atvėsintas skardines.
10. Šis patiekalas gali būti naudojamas gaminant daržovių troškinius ar grybų sriubas.

Kaip iš grybų ikrų gaminti iš eilių su paprika: receptas su vaizdo įrašu

Vienas skaniausių daugeliui namų šeimininkių yra ikrai iš eilių su daržovėmis. Kaip padaryti grybų ikrus iš eilių, praleidžiant minimaliai laiką? Iš anksto išvirkite vaisinius kūnelius ir paruoškite visus reikiamus produktus. Žiemą ikrus patiekite kaip užkandį arba naudokite kaip blynų, bulvių „Zrazy“, pyragų ar atvirų pyragų įdarą.

• 2 kg virtų eilučių;
• 600 g baklažanų ir svogūnų;
• 500 g morkų ir paprikų;
• Druska pagal skonį;
• Augalinis aliejus - skirtas kepti daržoves;
• 10 skiltelių česnako;
• 100 g petražolių;
• 50 ml 6% acto;
• Prieskoniai - pagal jūsų skonį.

Siūlome jums pažiūrėti vaizdo įrašą apie virimo grybų ikrus iš eilių žiemą, pridedant daržovių.

1. Nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite visas daržoves atsitiktiniais gabalėliais.
2. Kepkite kiekvieną atskiroje keptuvėje augaliniame aliejuje, kol iškeps.
3. Sumaišykite, sumaišykite ir praeikite per mėsmalę su mažomis skylutėmis.
4. Kepkite grybus aliejuje iki aukso rudos spalvos, sumalkite ir sumaišykite su daržovėmis vienoje gilioje keptuvėje.
5. Druska pagal skonį, supilkite mėgstamus prieskonius (nepersistenkite, kad netrukdytų grybų ir daržovių skoniui), išmaišykite.
6. Troškinkite ant silpnos ugnies 40 minučių, reguliariai maišydami, kad nedegtų.
7. Įpilkite acto, smulkiai supjaustyto česnako ir supjaustytų žolelių, troškinkite dar 10 minučių.
8. Išdėstykite į paruoštus sterilius stiklainius, uždenkite metaliniais dangteliais ir užpilkite šiltu vandeniu.
9. Sterilizuokite po verdančio vandens 20 minučių. virš silpnos ugnies.
10. Apvyniokite dangčius ir tiesiog uždenkite antklode, kol ruošinys visiškai atvės.

Aštrūs grybų ikrai iš eilės

Kaip pasigaminti ikrų iš eilių, kad patiktų tiems, kurie mėgsta aštrius patiekalus? Įpilkite aitraus čili, česnako ir majonezo - patiekalas pasirodys ne tik aštrus, bet ir aštrus, o tai tikriems gurmanams suteiks skonio malonumą.

• 3 kg virtų eilučių;
• 3 maži ankštiniai raudoni čili pipirai;
• 10 skiltelių česnako;
• Maltas kalendra, džiovintos žolelės, malti juodieji pipirai ir druska - pagal skonį;
• Augalinis aliejus - skirtas kepti;
• 5 šaukštai. l majonezas.

1. Grybai supjaustomi kubeliais, česnakai supjaustomi į mažus žiedus, paprikos nulupamos ir supjaustomos smulkiais gabalėliais.
2. Pirmiausia keptuvėje įkaitinamas aliejus ir išdėstomi česnakai.
3. Kepkite 2 minutes, tada įberkite pipirų ir po 3–4 minučių. įvedami grybai.
4. Kepkite 10 minučių, įberkite druskos, suberkite visus prieskonius ir išmaišykite.
5. Visa masė susukama į mėsmalę ir vėl išdėstoma keptuvėje.
6. Supilkite majonezą, o ikrai troškinami ant silpnos ugnies 20 minučių.
7. Tada jis perpilamas į stiklainius ir sterilizuojamas 30 minučių. po virinimo.
8. Jis laikomas vėsioje ir tamsioje patalpoje arba ant šaldytuvo lentynų.