Sriubos su medaus grybais ir sūriu: pirmojo patiekalo receptai

Sriuba su medaus grybais ir sūriu visada aromatinga ir skani. Ypač vertinamas kreminis sūris, dėl kurio sriuba būna sodri ir tiršta, apgaubianti kreminį skonį. Sūriai gali būti naudojami labai skirtingai: su priedais ir be jų, brangūs ir įprasti, pavyzdžiui, „Draugystė“ arba „Orbita“. Jie gerai ištirpsta sultinyje, o kaina yra gana pagrįsta.

Siūlome 3 grybų sriubos, gaminamos iš grybų su sūriu, receptus, kurie tikrai paįvairins jūsų šeimos meniu ir suteiks jūsų akcentą šventinei šventei.

Kvapni grybų sriuba, gaminama iš šviežių grybų su grietinėlės sūriu

Iš minimalaus produktų skaičiaus kiekviena šeimininkė gali paruošti nuoširdų ir kvapnų pirmąjį patiekalą - sriubą su medaus grybais ir grietinėlės sūriu. Pagal receptą sūrio pyragai imami 1 vnt. už 1 litrą sultinio. Tačiau norint suteikti turtingesnį kreminį skonį, 1 litrui galite išgerti 2 varškės pyragus.

• 500 g šviežių grybų;
• 2 l grybų sultinio;
• 4 lydytas sūris;
• 5 bulvių gumbai;
• 2 svogūnai;
• 1 morka;
• Augalinis aliejus - skirtas kepti;
• Petražolės ar krapai;
• Druskos ir maltų juodųjų pipirų pagal skonį.

Mes ruošiame šviežių grybų sriubą su sūriu pagal žemiau pateiktą nuoseklų receptą.

Tiršta tyrės sriuba su medaus grybais ir grietinėlės sūriu

Virtos tyrės sriuba su medaus grybais ir grietinėlės sūriu tampa tiršta, švelni, rafinuoto kreminio skonio ir aromato. Toks patiekalas pakeis monotonišką barščius ir įvairias paprastas sriubas, paruoštas šeimai. Šis patiekalas jums ir jūsų namams atrodys tikras šedevras.

• 500 g medaus grybų;
• 1,5 litro vandens;
• 3–4 lydyto sūrio;
• 4 bulvių gumbai;
• 1 morkos ir svogūnas;
• 3-4 šaukštai. l augalinis aliejus;
• 1 vnt. lauro lapai ir gvazdikėliai;
• Krapai ir petražolės.

Grybų sriuba su medaus grybais ir grietinėlės sūriu turėtų būti ruošiama etapais.

1. Po išankstinio valymo grybus virkite verdančiame pasūdytame vandenyje 15 minučių, sudėkite į sietą ir leiskite gerai nusausinti.
2. Į emaliuotą indą leiskite užvirti 1,5 l vandens, sudėkite pjaustytas bulves ir virkite iki pusės išvirtos, suberkite grybus.
3. Nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite daržoves mažais kubeliais.
4. Kepkite augaliniame aliejuje iki aukso rudos spalvos, įpilkite į sriubą.
5. Virinama 15 minučių. per silpną ugnį įberkite druskos, įpilkite visų prieskonių ir prieskonių, išmaišykite.
6. Virkite 3–5 minutes, išimkite ir išmeskite lauro lapą.
7. Sūrį supjaustykite mažais kubeliais, panardinkite į verdančią sriubą ir virkite, kol visiškai ištirps.
8. Sriubą sumalkite rankiniu trintuvu, leiskite dar kartą užvirti ir nukelkite nuo viryklės.
9. Sudėkite susmulkintus žalumynus ir leiskite pastovėti 10 minučių.
10. Patiekite su keptomis kruopomis, suteptomis česnaku ir žolelėmis.

Sriubos tyrę taip pat galima paruošti su džiovintais grybais, kurie patiekalui suteiks dar ryškesnį grybų skonį. Tačiau prieš tai jie mirkomi vandenyje arba piene 10–12 valandų.

Širdinga grietinėlės sriuba su medaus grybais ir sūriu

Kreminė grybų sriuba su sūriu yra puikus pirmas patiekalas, kuris papildys sočius pietus ar vakarienę. Jo nuostabus harmoningas skonis nudžiugins visus, be išimties, be to, paįvairina įprastą meniu, puikiai patenkindamas namų ūkių alkį.

• 300 g medaus grybų;
• 2 vnt. bulvės ir svogūnai;
• 300 g grietinėlės sūrio;
• 300 ml grietinėlės;
• Druska pagal skonį;
• 1 šaukštelis maltų juodųjų pipirų.

Grybų sriuba su medaus grybais ir sūriu ruošiama pieno pagrindu, vadovaujantis nuosekliomis instrukcijomis.

1. 1 litre vandens virkite nuluptus grybus 15 minučių. ir įdėkite į kiaurasamtį, kad nusausintų.
2. Į grybų sultinį įvedame nuluptas, nuplautas ir supjaustytas bulves bei svogūnus.
3. Virkite iki pusiau virtų bulvių ir įpilkite virtų grybų.
4. Leiskite sriubai šiek tiek atvėsti ir sumalkite trintuve iki vientisos konsistencijos.
5. Vėl supilkite į keptuvę, suberkite tarkuotą sūrį, suberkite ir pagal skonį pasūdykite.
6. Palaukiame, kol sūris išsilydys, ir supilame grietinėlę.
7. Sriubą virkite 5 minutes ant silpnos ugnies, išjunkite viryklę ir leiskite užvirti 10–15 minučių.
8. Patiekite grietinėlės sriubą su balto bageto griežinėliais, tarkuotu su česnaku ir pakeptu augaliniame aliejuje.