Sriubos iš kiaulienos grybų su sūriu: pirmųjų patiekalų receptai

Šis straipsnis jums pasakys, kaip gaminti šviežią grybų sriubą su sūriu. Šis ingredientas praturtins patiekalą kreminiu skoniu ir nudžiugins jūsų šeimą nuostabiu aromatu.

Yra daugybė receptų, kaip sriubą gaminti iš kiaulienos grybų su sūriu. Mes siūlome 4 populiariausius tarp kulinarijos specialistų.

Klasikinė sriuba su kiaulienos grybais ir sūriu

Klasikinė grybų sriuba su sūriu yra pagrindinė dalis kitų.

• 400 g grybų;
• 700 g bulvių;
• 300 g grietinėlės sūrio;
• 3 l vandens;
• 2 svogūnai;
• 1 morka;
• Kepimo aliejus;
• Druska;
• Žemės pipirų mišinys.

Norėdami tinkamai paruošti porcini grybų sriubą su grietinėlės sūriu, geriau naudoti žingsnis po žingsnio aprašymą.

Džiovintų grybų sriuba su sūriu

Ši grybų sriubos su sūriu versija yra gaminama iš džiovintų kiaulienos grybų, tačiau tai neturi įtakos patiekalo skoniui ir kvapui.

• 6 šaukštai. l džiovinti grybai;
• 5 bulvės;
• 2 l vandens;
• 1 morka;
• 3 svogūnai;
• 4 šaukštai. l perliniai miežiai;
• Augalinis aliejus;
• 75 g tarkuoto sūrio;
• 4 žirneliai juodųjų pipirų;
• 2 lauro lapai;
• 2 skiltelės česnako;
• Susmulkintos petražolės.
• Druska

1. Grybus ir miežius (atskirai vienas nuo kito) užpilkite šaltu vandeniu ir palikite per naktį.
2. Įpilkite miežių į verdantį vandenį ir virkite 30 minučių.
3. Bulves nulupkite, supjaustykite kubeliais ir supilkite į vandenį iki miežių, virkite 20 minučių.
4. Grybus gerai nuplaukite dideliu kiekiu vandens ir supjaustykite skiltelėmis.
5. Svogūnus ir morkas nulupkite, supjaustykite kubeliais, sumaišykite su grybais ir pakepinkite aliejuje, kol iškeps.
6. Į sriubą supilkite kepti, virkite 10–15 minučių.
7. Įveskite visus prieskonius: susmulkinkite česnaką į kubelius, įberkite druskos, suberkite lauro lapą, pipirų gabaliukus, taip pat tarkuotą sūrį.
8. Maišykite ir troškinkite, kol sūris išsilydys.
9. Pagardinkite susmulkintomis žolelėmis ir nukelkite nuo viryklės.

Grietinėlė iš šviežių kiaulienos grybų sriubos su grietinėlės sūriu

Sriubos tyrė iš kiaulienos grybų su grietinėlės sūriu bus dekoracija ant pietų stalo ir pradžiugins net kaprizingus valgytojus.

• 400 g grybų;
• 4 vnt lydytas sūris;
• 1 svogūnas;
• 1 morka;
• 100 g lydyto sūrio;
• 5 bulvės;
• 1,5 litro vandens;
• Augalinis aliejus;
• Malti juodieji pipirai;
• Druska;
• Žalieji - neprivaloma.

Verta pasakyti, kad grybų sriubą, pagamintą iš kiaulienos grybų su sūriu, galima paversti sriubos koše naudojant trintuvą.

1. Jie užpylė vandens ant ugnies ir leido užvirti.
2. Grybai valomi, plaunami, supjaustomi kubeliais ir kepti nedideliame kiekyje aliejaus, kol paruduos.
3. Visos recepte nurodytos daržovės (išskyrus svogūnus) supjaustomos, supilamos į verdantį vandenį ir virinamos iki virimo, periodiškai pašalinant putas.
4. Svogūnai supjaustomi kubeliais, sumaišomi su grybais ir kepti dar 5–7 minutes ant vidutinės ugnies.
5. Išimkite daržoves iš vandens šaukštu su plyšiu, sumalkite rankiniu trintuvu ir vėl supilkite į verdantį daržovių sultinį. Jei vandens yra daug, tada geriau dalį vandens nusausinti ir tik tada įpilkite trintuve susmulkintų daržovių.
6. Kai sriuba pradės virti, įpilkite grybų su svogūnais, susmulkintais trintuvu.
7. Sumaišykite, paskaninkite druska pagal skonį, įpilkite maltų pipirų ir tarkuoto sūrio.
8. Leiskite visiškai ištirpti, sumaišykite ir pagardinkite pjaustytomis žolelėmis.

Kreminė kiaulienos grybų sriuba su sūriu ir vištiena

Jei dar neišbandėte grybų sriubos grietinėlės su sūriu ir vištiena, tuomet pats laikas tai padaryti! Toks skanus pirmasis patiekalas savo skoniu ir aromatu pritrauks jūsų namų ūkį.

• 400 g grybų;
• 400 g vištienos;
• 4 lydytas sūris;
• 3 bulvės;
• 1 svogūnas;
• 2 morkos;
• Augalinis aliejus;
• 3 l vandens;
• Petražolės ir krapai;
• Malta juoda druska ir pipirai - pagal skonį.

1. Grybus nulupkite, gerai nuplaukite, supjaustykite ir supilkite į verdantį vandenį.
2. Perpjautą šaukštą supilkite į įkaitintą keptuvę ir kepkite be aliejaus, kol skystis išgaruos.
3. Supilkite šiek tiek aliejaus ir kepkite iki aukso rudos spalvos.
4. Supjaustykite filmus, nuvalytus nuo plėvelių ir supilkite į verdantį vandenį.
5. Virkite 20 minučių per didelę ugnį, išimdami putą.
6. Visas daržoves nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite lygiomis dalimis.
7. Įmeskite daržoves į mėsą, suberkite visus prieskonius ir virkite dar 20 minučių ant vidutinės ugnies, taip pat pašalindami putas.
8. Mėsą ir daržoves išimkite, sumalkite rankiniu trintuvu, tą patį padarykite su grybais.
9. Sultinį nukoškite, o susmulkintas daržoves sumalkite ant sietelio.
10. Supilkite tarkuotą masę su sultiniu, įpilkite druskos, suberkite tarkuotą sūrį ir virkite 7-10 minučių ant silpnos ugnies, kol sūris išsilydys.
11. Pagardinkite žolelėmis, išmaišykite, leiskite pastovėti 5 minutes ir galėsite pamaitinti namus.