Kiaulienos patiekalai su voveraitėmis

Daugelis patyrusių namų šeimininkių mano, kad kiaulieną galima derinti su daugeliu produktų, įskaitant grybus. Ypač gurmaniški patiekalai gaunami iš kiaulienos su voveraitėmis. Toks neįprastas derinys laikomas labai sėkmingu, nes grybų aromatas mėsai suteiks nepakartojamą skonį, kurį įvertins visi, kas ją paragaus. O jei įvairiais būdais kepate kiaulieną su voveraitėmis, eksperimentuodami su ingredientais, galite gauti labai originalių, bet kartu ir skanių patiekalų.

Verta pasakyti, kad bet kuris patiekalas pagal receptą, pasirinktą iš straipsnio, pasirodys skanus, jei naudosite aukštos kokybės ir šviežius produktus. Prieš gamindami maistą, nemirkykite mėsos, kad ji neprarastų skonio: ji paprasčiausiai plaunama šaltu vandeniu. Grybai kruopščiai išvalomi nuo miško taršos, nuplaunami ir virinami pasūdytame vandenyje 15-20 minučių.

Siūlomos virti kiaulienos patiekalų su voveraitėmis galimybės aprašomos žingsnis po žingsnio, todėl rinkitės bet kurį ir paruoškite pilnus pietus ar vakarienę visai šeimai.

Kaip kepti kepsnį su voveraitėmis, kiauliena ir riešutais

Kepta kepta kiauliena su voveraitėmis, riešutais ir sūriu nustebins visus jūsų namus skoniu ir aromatu. Toks originalus patiekalas dažniausiai paruošiamas šventinėms šventėms.

• 800 g kiaulienos minkštimo;
• 200 g rūkytos kiaulienos pilvo;
• 500 g virtų voveraičių;
• 200 g kieto sūrio;
• 3 šaukštai. l kapotų petražolių;
• 50 g anakardžių riešutų arba pušies riešutų;
• 100 ml grybų sultinio;
• 5 skiltelės česnako;
• 3 šaukštai. l augalinis aliejus;
• 1 šaukštelis maltų juodųjų pipirų;
• Druska pagal skonį.

Kepsnys su voveraitėmis ir kiauliena ruošiamas taip:

1. Užvirus, užpilkite grybus ant vielinio stovo arba sieto, leiskite nutekėti ir atvėsti, tada supjaustykite juostelėmis.
2. Sūrį sutarkuokite ant smulkios trintuvės, sumaišykite su petražolėmis.
3. Riešutus ir laiškinius česnakus sumalkite, tada sumaišykite su sūriu ir petražolėmis.
4. Susmulkintas voveraites sumaišykite su gauta mase, įberkite druskos, supilkite pipirus ir išmaišykite.
5. Po plovimo šaltame vandenyje supjaustykite kiaulieną, padarydami ne daugiau kaip 1 cm storio riekeles. Tokiu atveju mėsa neturėtų būti supjaustyta iki galo.
6. Rūkytą krūtinę supjaustykite plonais griežinėliais ir sudėkite į kiaulienos gabalų vietas.
7. Ten sudėkite sūrio, grybų, riešutų ir petražolių įdarą.
8. Išspauskite mėsą, druską ant viršaus ir pagal skonį pabarstykite pipirais, tada apriškite kulinariniu siūlu, kad nesušaltų.
9. Kepkite kiaulieną karštoje keptuvėje, įpylus augalinio aliejaus, iki auksinės rudos spalvos iš visų pusių.
10. Sudėkite į kepimo indą, ant viršaus užpilkite grybų sultinio ir dėkite į karštą orkaitę.
11. Kepkite 90 minučių. esant 180 ° C temperatūrai, kelis kartus pilant mėsą su grybų sultiniu, kad ji neišdžiūtų.
12. Leiskite mėsai atvėsti, nuimkite kulinarinį siūlą, padėkite ant didelės plokščios plokštelės ir supjaustykite gabalėliais.

Kepta kiauliena su žalumynais, virta grietinėlės padaže

Kiauliena su voveraitėmis, virta grietinėlės padaže, yra vienas populiariausių patiekalų. Patiekite su makaronais, bulvėmis ir ryžiais.Padažo dėka, grybų patiekalas yra švelnus, minkštas, su gražia auksine pluta.

• 800 g kiaulienos minkštimo;
• 500 g virtų voveraičių;
• 1 valgomasis šaukštas. l bulvių krakmolas;
• 200 ml grietinėlės;
• Augalinis aliejus - skirtas kepti;
• 100 ml šilto vandens;
• 1 šaukštelis maltų juodųjų pipirų;
• 2 svogūnai;
• 3 žirniai saldžiųjų prieskonių ir juodųjų pipirų;
• Druska pagal skonį.

Kepta kiauliena su voveraitėmis grietinėlės padaže ruošiama etapais.

Kiaulienos kiauliena su voveraitėmis, svogūnais ir bulvėmis

Maitinkite savo šeimos narius karštu, nuoširdžiu grybų patiekalu - kiaulienos troškiniu su voveraitėmis ir bulvėmis. Net šventinę šventę galima papuošti tokiu gardumynu. Visi produktai pirmiausia kepti keptuvėje, o po to virti orkaitėje.

• Kiauliena (minkštimas) - 700 g;
• 500 g virtų voveraičių;
• 2 morkos;
• 3 svogūnų galvos;
• 1 kg bulvių;
• 2 šaukštai. sultinio (mėsos, grybų ar daržovių);
• Augalinis aliejus - skirtas kepti;
• 1 šaukštelis Provanso žolelės;
• Druskos ir maltų citrinų pipirų pagal skonį.

Žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka padės virti kiaulieną su voveraitėmis ir bulvėmis.

1. Mėsa kruopščiai nuplaunama šaltu vandeniu, supjaustoma 5 cm gabalėliais.
2. Bulvės nulupamos, supjaustomos storomis lazdelėmis, svogūnai nulupami ir supjaustomi plonais žiedais.
3. Morkas nulupkite, nuplaukite ir sutrinkite ant rupios trintuvės.
4. Grybai supjaustomi griežinėliais ir kepti aliejuje iki aukso rudos spalvos.
5. Tą patį padarykite su kitais ingredientais, kepdami kiekvieną atskirai, kol pusiau iškeps.
6. Visi virti produktai perkeliami į kepimo indą.
7. Druska ir pipirai pagal skonį, įpilkite Provanso žolelių, sumaišykite, supilkite sultinį.
8. Uždenkite maistine folija iš viršaus ir padėkite į spintelę, įkaitintą iki 180 ° C 60–70 minučių.

Kiauliena su voveraitėmis, svogūnais ir morkomis grietinėje

Kiauliena su voveraitėmis grietinėje yra paprastas receptas, bet tuo pačiu ir labai neįprastas. Jam virti reikia ne daugiau kaip 40 minučių.

• 700 g kiaulienos sprandinės ar nugarinės;
• 800 g virtų medaus grybų;
• 300 ml grietinės;
• 4 svogūnų galvutės;
• 2 morkos;
• 1 šaukštelis paprikos ir maltų juodųjų pipirų;
• Augalinis aliejus - skirtas kepti;
• Druska pagal skonį.

Kiaulienos su voveraitėmis orkaitėje receptas aprašomas etapais.

1. Mėsą supjaustykite mažais gabalėliais, šiek tiek išmuškite ir pakepkite iki aukso rudos spalvos.
2. Sudėkite kubeliais pjaustytus svogūnus ir morkas, sudėkite supjaustytas žalumynus ir pakepkite 15 minučių.
3. Sumaišykite grietinę, papriką, juoduosius pipirus ir druską, plakite šluotele.
4. Mėsą su grybais ir daržovėmis sudėkite į keraminę formą.
5. Užpilkite grietinės padažu, uždenkite ir kepkite orkaitėje 30–40 minučių. esant 180 ° C.

Kepta kiauliena su voveraitėmis ir marinuotais marinuotais agurkais

Jei esate pavargęs nuo dienos meniu, paįvairinkite jį nauju patiekalu su grybais, kuris patiks visiems jūsų šeimos nariams. Kepta kiauliena su voveraitėmis, iškepta puoduose, yra geriausias pasirinkimas skaniai ir sočiai vakarienei. Jį galima patiekti su supjaustytomis šviežiomis daržovėmis.

• 1 kg kiaulienos;
• 800 g virtų voveraičių;
• Augalinis aliejus;
• 200 ml majonezo;
• 3 marinuoti agurkai;
• Žiupsnelis baziliko;
• Druska pagal skonį;
• 4 svogūnų galvutės.

1. Nuplaukite kiaulieną, supjaustykite juostelėmis ir padėkite į karštą keptuvę su augaliniu aliejumi.
2. Kepkite iki aukso rudos spalvos ir įdėkite svogūną, supjaustytą pusžiedžiais.
3. Kepkite 5-7 minutes. per vidutinę ugnį, truputį druskos ir pabarstykite baziliku, išmaišykite.
4. Gvazdikėlius ir agurkus supjaustykite juostelėmis, o vazonėlius sutepkite aliejumi.
5. Kiaulieną ir voveraites keliuose sluoksniuose, pakaitomis su agurkais, sudėkite į puodus ir užpilkite majonezu.
6. Įdėkite į orkaitę ir kepkite 40 minučių. esant 180 ° C.

Kiaulieną su voveraitėmis, grikiais ir grietine lėtoje viryklėje

Jei kepsite kiaulieną su voveraitėmis lėtai viryklėje, pridėję grikių ir grietinės, gausite puikų sočią patiekalą pietums visai šeimai.

• Kiauliena - 500 g;
• 2 šaukštai. grikiai;
• 500 g virtų voveraičių;
• 2 vnt. morkos ir svogūnai;
• Augalinis aliejus - skirtas kepti;
• 100 ml grietinės;
• 2 šaukštai. l pomidorų pasta;
• 800 ml vandens;
• Druska pagal skonį;
• Juodieji pipirai ir malti raudoni - pagal skonį.

Kiauliena su voveraitėmis, troškinta grietinėje lėtoje viryklėje, virta etapais.

1. Kiauliena supjaustoma juostelėmis ir išdėstoma į daugialypio dubenėlio.
2. Pilame šiek tiek aliejaus ir įjungiamas režimas „Kepimas“, kepama iki aukso rudos spalvos 20 minučių. nuolat maišant.
3. Morkos ir svogūnai nulupami ir supjaustomi: morkos su kubeliais, svogūnai su žiedais.
4. Daržovės dedamos į mėsą ir 10 minučių pakepinamos. „Kepimo“ režimu.
5. Įpilama kruopščiai nuplautų grikių, įberiama druskos ir maltų paprikų mišinio, viskas sumaišoma.
6. Grybai supjaustomi gabalėliais, sudedami į grikius ir sumaišomi.
7. Supilamas vanduo, randama grietinė ir pomidorų pasta, kruopščiai sumaišoma.
8. Dangtis užsidaro, o „Krupos“ režimu 40 minučių „vainikėlis“ įsijungia.
9. Po pyptelėjimo paruošta skani ir patenkinta kiauliena su voveraitėmis ir grikiais.

Orkaitėje kepta kiauliena su bulvėmis ir voveraitėmis

Toks skanus ir patenkinamas patiekalas, kaip kiauliena su voveraitėmis ir bulvėmis, kepama orkaitėje. Sultinga mėsa su grybais ir daržovėmis, apibarstyta tarkuotu sūriu ir žolelėmis, užkariaus visus, kurie išbandys šį patiekalą. Jis gali būti patiekiamas kaip savarankiškas patiekalas dėl bet kokios priežasties, net jei tai yra šventinė šventė.

• 600 g kiaulienos minkštimo;
• 1 kg bulvių;
• 1 didelė cukinija;
• 500 g virtų voveraičių;
• 3 švieži pomidorai;
• 200 g kieto sūrio;
• 4 šaukštai. l majonezas;
• Augalinis aliejus;
• 20 g svogūnų, petražolių ir krapų;
• Druskos ir maltų juodųjų pipirų pagal skonį.

Krosnyje keptą kiaulieną su voveraitėmis ir bulvėmis lengva paruošti.

1. Mėsa plaunama šaltu vandeniu, nusausinama rankšluosčiu ir supjaustoma į 1 cm plokšteles.
2. Lengvai išmuškite, sutepkite pelėsiais ir paskleiskite.
3. Pabarstykite druska ir pipirais, ant viršaus sudėkite svogūnų žiedus ir cukinijos apskritimus, suberkite ir pipirus.
4. Toliau grybai supjaustomi, kepti aliejuje ir paskleidžiami ant cukinijų.
5. Nuluptos bulvės supjaustomos plonais griežinėliais ir išdėliojamos į formą, druskos ir pipirų pagal skonį.
6. Viršuje sutepkite majonezu ir paskirstykite ploną pomidorų riekelių sluoksnį.
7. Įdėkite į įkaitintą iki 180 ° C orkaitę ir kepkite 90 minučių.
8. Per 20 minučių pabarstykite tarkuotu sūriu, kol suminkštės.
9. Išimkite iš orkaitės ir pabarstykite kvapniomis kapotomis žolelėmis.