Korėjietiški austrių grybai: receptai namuose

Korėjietiški austrių grybai yra vienas lengviausių ir greičiausių grybų gaminimo būdų namuose. Jie pasirodo aštrūs, beprotiškai skanūs ir kvapnūs. Marinuoti korėjietiški patiekalai ir salotos jau seniai įsišaknijo šventiniame ir kasdieniniame meniu, tapo neatsiejama mūsų virtuvės dalimi. O korėjietiški austrių grybai namuose yra tokie paprasti ir greitai paruošiami, kad jus maloniai nustebins kokybės ir laiko, kurį praleidžiate virtuvėje, derinys.

Korėjos austrių grybų receptai nuo kitų patiekalų skiriasi neįtikėtinu aromatu, aštrumu ir pikantiškumu. Jei susidursite su pasirinkimu, ką gaminti iš grybų, be to, kad kepsite ir troškinsite, tuomet naudokite siūlomus Korėjos austrių grybų variantus.

Noriu pasakyti, kad austrių grybų, marinuotų korėjiečių kalba, patiekalų skonis yra labai subtilus, pasižymi nedideliu rūgštingumu, taip pat ryškiomis grybų natomis. Šis užkandis gali būti visavertis patiekalas šventinei šventei.

Austrių grybai korėjietiškoje versijoje gali gerai derėti su bet kokia mėsa ar garnyru, jie pasirodo maistingi, sotūs ir mažai kaloringi.

Korėjiečių marinuotų austrių grybų receptas: greitas pasirinkimas

Korėjietiški austrių grybų receptai patiks korėjiečių salotų ir marinatų mėgėjams. Greitas ir lengvas grybų virimo būdas apima paprasčiausių ingredientų naudojimą.

• Austrių grybai - 1 kg;
• Svogūnai - 3 vnt .;
• Cukrus - 2 šaukštai. l .;
• Actas - 3 šaukštai. l .;
• Druska -1,5 šaukštelio;
• Česnakai - 3 gvazdikėliai;
• Vanduo - 50 ml;
• Maltų juodųjų pipirų 1 šaukštelis;
• Malti raudoni karšti pipirai - ½ šaukštelio.

Austrių grybus išardykite į atskirus grybus, supjaustykite grybienos likučius, nuplaukite po čiaupu ir supjaustykite gabalėliais.

Virinama vandenyje su druska 15 minučių, nukoškite į kiaurasamtį ir padėkite ant virtuvinio rankšluosčio, kad nudžiūtų.

Svogūnus nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite plonais žiedeliais.

Norėdami paruošti sūrymą, į keptuvę supilkite vandenį, actą, įberkite druskos ir cukraus ir gerai išmaišykite.

Į marinatą įpilkite pjaustytų česnakų raudonųjų ir juodųjų pipirų ir sumaišykite, leiskite užvirti ir leiskite atvėsti.

Kitame dubenyje dėkite supjaustytą svogūną ir grybus, kurie jau atvėsę sluoksniais.

Užpilkite sūrymu, ant viršaus uždėkite presą, sutraiškydami sunkiu daiktu, pavyzdžiui, skardine vandens.

Indus su grybais dėkite į šaldytuvą nakčiai. Ryte korėjiečių marinuoti austrių grybai gali būti saugiai paragauti.

Korėjos austrių grybų su morkomis virimo receptas

Kaip virti korėjietiškus austrių grybus su morkomis, kad patiekalas pasirodytų kvapnus ir neprarastų maistinių savybių? Rytietiška virtuvė apima daugybę prieskonių ir prieskonių patiekaluose, todėl maistas tampa aštrus ir pikantiškas.

• Austrių grybai - 1 kg;
• Morkos - 3 vnt .;
• Česnakai - 4 gvazdikėliai;
• Druska - 1 šaukštas. l .;
• Cukrus - 1 dese. l .;
• Liesas aliejus - 70 ml;
• Korėjiečių morkų pagardas - 2 dese. l .;
• Actas - 70 ml;
• Mairūnas sausas - 1 žiupsnelis.

Korėjos austrių grybų receptas yra skirtas 5–6 porcijoms ir virti 30 minučių.

Grybus išardykite, nupjaukite apatinę kojos dalį kartu su užteršimu, nuplaukite ir virkite.

Virkite 15 minučių pasūdytame vandenyje, pasirinkite šaukštu su išpjova ir padėkite ant popierinio rankšluosčio, kad nudžiūtų.

Atvėsusius grybus supjaustykite gabalėliais ir sudėkite į gilų dubenį.

Morkas nulupkite, sutarkuokite ant „korėjietiškos“ trintuvės ir suberkite į grybus.

Įlašinkite augalinio aliejaus, acto, susmulkinto česnako, cukraus, druskos, mairūno ir morkų prieskonių.

Viską gerai išmaišyti, sudėti į stiklainį ir 5–7 valandas palaikyti šaldytuve marinuojant.

Patiekalas puikiai tinka kaip užkandis bet kokiai progai, taip pat ir dienos meniu.

Morkos marinuoti korėjietiški austrių grybai: receptas su nuotrauka

Austrių grybai, marinuoti korėjiečių kalba su morkomis, virti tik 40-50 minučių, jų užpylimo laikas yra 2 valandos. Šiame įgyvendinimo variante grybai marinuojami atskirai nuo morkų.

• Austrių grybai - 1 kg;
• Vanduo - 500 ml;
• Druska - 2 šaukštai. l .;
• Cukrus - 2 šaukštai. l .;
• Actas 9% - 4 šaukštai. l .;
• Allspice - 5 žirniai;
• Lavrushka - 3 vnt.

Korėjiečių morkų marinavimo ingredientai:

• Morkos - 500 g;
• Česnakai - 4 gvazdikėliai;
• Cukrus - 1,5 šaukšto. l .;
• Druska - ½ šaukštelio;
• Actas 9% - 1 valgomasis šaukštas. l .;
• Augalinis aliejus - 4 šaukštai. l .;
• Malti juodieji pipirai - 1 šaukštelis;
• Malta paprika ir kalendra - ½ šaukštelio.

Siūlome pamatyti marinuotų austrių grybų recepto aprašymą korėjiečių kalba su nuotrauka.

Iš grybienos išvalytus austrių grybus išardykite į atskirus grybus, nuplaukite ir leiskite išdžiūti. Supjaustykite dideliais griežinėliais, palikite mažus sveikus.

Sudėkite grybus į keptuvę, įpilkite vandens ir leiskite užvirti. Leiskite 20 minučių virti pasūdytame vandenyje, periodiškai pašalindami putas.

Į vandenį įpilkite druskos, acto ir cukraus, išmaišykite, suberkite prieskonius ir lavrushka.

Virkite su prieskoniais 15 minučių ant silpnos ugnies, nukelkite keptuvę nuo viryklės ir leiskite grybams atvėsti marinate.

Nulupkite, nuplaukite ir sutarkuokite morkas ant „korėjietiškos“ trintuvės.

Įpilkite druskos, cukraus ir gerai susmulkinkite rankomis, palikite dubenyje 10 minučių.

Į morkas įpilkite paprikos, kalendros ir maltų juodųjų pipirų, užpilkite actu ir vėl gerai išmaišykite.

Įkaitinkite aliejų keptuvėje ir supilkite į morkas.

Smulkiai supjaustykite česnaką peiliu, pabarstykite morkas ir sumaišykite.

Grybus šaukšteliu su šaukštu išimkite į dubenį, sumaišykite su morkomis, išmaišykite ir leiskite brinkti 2 valandas.

Korėjos austrių grybų receptas žiemai

Austrių grybai puikiai tinka konservuoti ilgą laiką. Siūlome sužinoti Korėjos austrių grybų receptą žiemai.

• Austrių grybai - 1 kg;
• Korėjiečių morkos - 300 g;
• Sojos padažas - 50 ml;
• Česnakai - 5 gvazdikėliai;
• Vanduo - 1 L;
• Actas 9% - 70 ml;
• Cukrus - 100 g;
• Druska - 2 šaukšteliai;
• Lavrushka - 4 vnt .;
• Juodieji pipirai - 10 vnt .;
• Malti raudonieji pipirai - 1 šaukštelis. be viršaus.

Korėjos austrių grybai bus laikomi vėsioje patalpoje iki kito grybų derliaus.

Grybus nulupkite, išardykite ir supjaustykite gabalėliais.

Marinatas: vandenyje sumaišykite druską, cukrų ir actą, išmaišykite, užvirkite.

Austrių grybus sudėkite į verdantį marinatą ir virkite 15 minučių.

Sumaišykite atvėsintus grybus su gatavomis „korėjietiškomis“ morkomis.

Įpilkite susmulkintų česnakų, sojos padažo, maltų raudonųjų pipirų, juodųjų žirnelių ir lauro lapelių, sumaišykite, leiskite nusistovėti 2 valandas.

Sudėkite grybus su morkomis į sterilizuotus stiklainius, užvirkite grybų marinatą ir supilkite į stiklainius.

Uždenkite metaliniais dangteliais ir sterilizuokite maždaug 1 valandą.

Pakeitę dangčius į plastikinius, leiskite atvėsti ir išimkite į rūsį.

Šiame recepte svarbus vienas punktas: Korėjiečių grybų salotas su austrių grybais ir morkomis galima valgyti iškart po jų užpylimo, net nesterilizuojant. Ir jei jūs ketinate uždaryti ruošinį, tada sterilizavimas yra būtinas.

Korėjos austrių grybų receptas

Mes rekomenduojame naudoti Korėjos austrių grybų receptą su prieskoniais.Kaip matote, tam imami ne tik klasikiniai marinato ingredientai, bet ir specialūs prieskoniai, kuriuos naudoja Korėjos virėjai.

• Austrių grybai - 1 kg;
• Augalinis aliejus - 50 ml;
• Morkos - 2 vnt .;
• Česnakai - 5 gvazdikėliai;
• Cukrus - 3 šaukštai. l .;
• Druska - 2 šaukšteliai;
• Actas - 100 ml;
• Korėjiečių morkų pagardas - 1 pakuotė.

Siūlome pasigaminti korėjietiškų austrių grybų receptą su nuotrauka.

Virkite nuluptus grybus vandenyje su druska 20 minučių.

Nusausinkite, leiskite grybams atvėsti ir supjaustykite plonomis juostelėmis.

Nulupkite ir sutarkuokite morkas ant „korėjietiškos“ trintuvės, česnaką pjaustykite peiliu į kubelius.

Į dubenį sudėkite paruoštus produktus, įpilkite sviesto, cukraus, druskos, acto, pagardinkite morkomis ir gerai išmaišykite.

Marinuoti šaldytuve per naktį.

Ryte dar kartą išmaišykite, sudėkite į salotų dubenį ir patiekite. Virtos bulvės laikomos tinkamu šio patiekalo garnyru.

Kaip marinuoti korėjiečių austrių grybus su paprika

Kaip pasigaminti korėjietiškų austrių grybų, kad gautum originalų, skanų ir aštrų patiekalą? Svarbiausia, kad prieš gaminant austrių grybus reikia 10 minučių virti pasūdytame vandenyje. Jei jums patinka marinuoti grybai, naudokite šį receptą ir nesigailėsite.

• Austrių grybai - 800 g;
• Bulgarų pipirai - 4 vnt .;
• Svogūnai - 2 vnt .;
• Česnakai - 3 gvazdikėliai;
• Cukrus - 1 valgomasis šaukštas. l .;
• Druska - 1 šaukštelis;
• Augalinis aliejus - 5 šaukštai. l .;
• Actas 9% - 3 šaukštai. l .;
• Krapų žalumynai - 1 ryšelis.

Mes siūlome naudoti Korėjos grybų austrių grybų receptą su vaizdinėmis nuotraukomis.

Austrių grybai išvalomi nuo nešvarumų, atskirai išardomi, nuplaunami ir supjaustomi gabalėliais. Užvirkite, atloškite ant metalinio sieto ir leiskite išdžiūti ant popierinio rankšluosčio.

Paruoškite daržoves: svogūną nulupkite, supjaustykite pusžiedžiais, česnaką supjaustykite mažais kubeliais, papriką susmulkinkite makaronais ir susmulkinkite krapus.

Į daržoves įpilkite acto, druskos, cukraus ir sviesto, sumaišykite, suberkite krapus ir pievagrybius.

Gerai išmaišykite ir palikite 15-20 valandų.

Šis užkandis bus geras pasirinkimas gydant „netikėtus“ svečius. Kaip garnyras tinka ryžių arba grikių košė, taip pat bulvių košė.

Kaip marinuoti žiemą Korėjos austrių grybus su morkomis

Grybai turi saldaus skonio, todėl šioje versijoje jie puikiai tiks su sojos padažu. Tokie austrių grybai korėjiečių kalba su morkomis žiemai bus gera pagalba šaltuoju metų laiku, kai iš namų norite išsaugoti ką nors aštraus. Nė vienas jūsų svečias nebus abejingas išbandydamas šį užkandį.

• Austrių grybai - 1 kg;
• Korėjiečių morkos - 400 g;
• Česnakai - 2 gvazdikėliai;
• Vanduo - 500 ml;
• Actas 9% - 50 ml;
• Cukrus - 3 šaukštai. l .;
• Sojos padažas - 4 šaukštai. l .;
• Druska - 2 šaukšteliai;
• Malti juodieji pipirai - 1 šaukštelis;
• Lavrushka - 3 vnt .;
• Juodieji pipirai - 10 vnt.

Kaip marinuoti žiemą Korėjos austrių grybus su morkomis?

Austrių grybus išardyti, nupjauti didžiąją dalį kojų, nes verdant jie išlieka standūs, kodą nuplaukite čiaupu ir supjaustykite gabalėliais.

Paruoškite marinatą: vandenyje sumaišykite cukrų, druską, actą, juodųjų pipirų kruopas, lauro lapus.

Leiskite marinatui užvirti ir įpilkite į jį supjaustytų grybų, virkite 15 minučių.

Iš marinato šaukštu šaukštu išimkite austrių grybus, leiskite atvėsti.

Talpykloje sumaišykite korėjiečių morkas, marinuotus austrių grybus, česnaką, tarkuotą ant smulkios trintuvės, taip pat sojos padažą.

Viską gerai išmaišykite, palikite pastovėti pusvalandį, retkarčiais pamaišydami, ir jis gali būti patiekiamas.

Norėdami uždaryti šį užkandį žiemai, jums reikia sudėti marinuotus austrių grybus su morkomis į stiklainius ir sudėti į puodą sterilizuoti.

Sterilizuokite 40 minučių ant silpnos ugnies, uždarykite sandariais plastikiniais dangteliais ir padėkite po dangčiais, kol visiškai atvės.

Po to išnešti į vėsią vietą tolesniam saugojimui.

Kaip virti korėjietiškus austrių grybus su morkomis ir sezamo sėklomis

Kaip skaniai virti austrių grybus korėjiečių kalba, taip nustebinant ir pradžiuginant savo šeimą ir draugus?

• Austrių grybai - 700 g;
• Sezamo - 3 šaukštai. l .;
• Česnakai - 5 gvazdikėliai.

Marinatas:

• Augalinis aliejus - 4 šaukštai. l .;
• Sojos padažas - 3 šaukštai. l .;
• Actas 9% - 3 šaukštai. l .;
• Lavrushka - 3 vnt .;
• Cukrus - 1 valgomasis šaukštas. l .;
• Druska - 2 šaukšteliai;
• Mairūnas, raudonėlis - po 1 žiupsnelį;
• Citrinos malti pipirai - ½ šaukštelio.

Šis patiekalas trunka apie 40 minučių, jis yra skirtas 5-6 žmonėms. Siūlome žiūrėti vaizdinį vaizdo įrašą apie korėjietiškų austrių grybų virimą:

Grybus nulupkite nuo užteršimo, išardykite į atskiras kopijas ir virkite vandenyje 15 minučių.

Pakreipkite į kiaurasamtį, leiskite gerai atvėsti ir supjaustykite mažais gabalėliais.

Paruoškite marinatą: keptuvėje sumaišykite augalinį aliejų, sojos padažą, actą, druską, cukrų, citrinos pipirus, lauro lapą, mairūną ir raudonėlį. Gerai išmaišykite ir leiskite užvirti 2 minutes.

Leiskite šiek tiek atvėsti ir įpilkite į jį susmulkintą česnaką.

Kepkite sezamo sėklas karštoje keptuvėje 5 minutes.

Sumaišykite marinatą, česnaką, grybus ir sezamo sėklas, gerai išmaišykite ir palaikykite nakčiai šaldytuve, kad austrių grybai pasipildytų prieskonių aromatu.

Susipažinę su mūsų receptais gaminti korėjietiškus austrių grybus namuose, galite pradėti juos ruošti jau šiandien. Išbandykite, eksperimentuokite ir sukurkite savo unikalius marinuotų užkandžių šedevrus iš šių grybų.