Jautiena su medaus grybais: išbandyti receptai

Mėsa su garnyru su grybais yra laikoma vienu puikiausių derinių jūsų skrandžiui. Jautiena su medaus grybais pagerina virškinimą ir puikiai absorbuojama organizme. Be to, neįmanoma įsivaizduoti geriausio patiekalo ant šventinio stalo. Ir kaip priedas prie nuoširdaus patiekalo tiks bulvės, virtos skiltelėmis, ar spagečiai iš kietųjų kviečių.

Mes siūlome kelis patikrintus jautienos su medaus grybais receptus, kurie niekada negali jūsų nuvilti.

Jautiena su marinuotais grybais lėtai virkite

Verta pasakyti, kad šiame įsikūnijime galite pasiimti daug daugiau grybų nei mėsos. Jautienos su marinuotais medaus grybais receptas yra labai aromatingas ir turtingo skonio.

Ypač patenkinamas, aromatingas ir maistingas yra jautiena su medaus grybais lėtai viryklėje.

• jautiena - 700 g;
• marinuoti grybai - 500 g;
• morkos - 2 vnt .;
• svogūnas - 2 vnt .;
• druska;
• žali salotų lapai;
• malti juodieji pipirai - 1 šaukštelis;
• paprika - 1 šaukštelis.

Mėsą nuplaukite ir supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais. Įdėkite į daugialypės terpės indą, uždarykite dangtį ir įjunkite „Kepimo“ režimą. Troškinkite jautieną 20 minučių. Kad mėsa nedegtų, į lėtą viryklę galite pridėti 1 valg. l augalinis aliejus.

Nulupkite daržoves, nuplaukite vandenyje po čiaupu. Svogūną supjaustykite plonais pusžiedžiais, morkas sutarkuokite tarka tarka dideliais padalijimais.

Marinuotus grybus nuplaukite po čiaupu šaltame vandenyje ir nusausinkite.

Įdėkite daržoves ir grybus į daugialypės terpės dubenį ir kepkite 10 minučių režimu „Kepimas“.

Įpilkite druskos, maltų pipirų ir paprikos, supilkite 1,5 šaukšto. vandens ir pratęskite tą patį režimą 30 minučių.

Paskirstykite virtą delikatesą ant žalių salotų lapų ir patiekite kaip savarankišką patiekalą.

Virtos bulvės ar ryžiai gali būti puikus jautienos priedas su marinuotais medaus grybais.

Jautiena, troškinta su medaus grybais grietinėje

Pagrindinis bet kurio troškinio veiksnys yra jo sultingumas ir turtingumas. Grietinėje troškinta jautiena niekam iš jūsų šeimos ir svečių nepaliks abejingų.

Noriu pasakyti, kad nėra sudėtinga virti minkštą mėsą švelniame grietinės padaže. Šiame kepimo variante jautiena su medaus grybais grietinėje gaminama ant mėsos sultinio.

• jautiena - 600 g;
• jautienos sultinio 400 ml;
• miltai - 4 šaukštai. l .;
• druska pagal skonį;
• maltų juodųjų pipirų - 1/6 šaukštelio. + ¼ šaukštelio;
• alyvuogių aliejus - 1 šaukštas. l .;
• svogūnas - 3 vnt .;
• česnako skiltelės - 5 vnt .;
• medaus agarai - 500 g;
• garstyčių sėklos (maltos) - 1,5 šaukšto. l .;
• grietinė - 1 šaukštas .;
• čiobreliai (džiovinti) - ½ šaukštelio

Dubenyje sumaišykite pusę miltų, druską pagal skonį ir pipirus ant peilio galo, gerai išmaišykite.

Nuplaukite jautieną, supjaustykite skiltelėmis ir susukite į šį mišinį.

Storoje gilioje ketaus keptuvėje įkaitinkite aliejų, sudėkite mėsą ir kepkite iš abiejų pusių iki auksinės spalvos.

Svogūną ir česnaką nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite kubeliais, sudėkite į mėsą ir pakepkite 5–7 minutes.

Prijunkite 3 šaukštus. l jautienos sultinio ir 1 valg. l miltų, plakite šiek tiek šluotelės.

Į mėsą įpilkite likusio sultinio, maltų garstyčių sėklų, sausų čiobrelių, pipirų ir druskos pagal skonį. Uždenkite keptuvę ir troškinkite ant silpnos ugnies apie 50 minučių.

Į mėsą įpilkite sultinio mišinio, sumaišykite ir troškinkite 10 minučių.

Išjunkite ugnį, palikite mėsą ant viryklės 5-7 minutes ir tada įpilkite grietinės, gerai išmaišykite.

Patiekite jautienos troškinį su medaus grybais su virtais itališkais spagečiais.

Jautienos pjaustytų patiekalų su medaus grybais receptas

Jautienos kotletai su medaus grybais yra labai sultingi ir švelnūs. Krosnies skleidžiamas aromatas „sujaudins“.

Norėdami, kad jūsų kepsneliai būtų skanūs, mėsą reikia teisingai supjaustyti: skersai pluoštų iki 3 cm storio gabalėlių.Be to, kepsneliai iš orkaitės yra daug sveikesni ir sultingesni nei iš keptuvės. Garnyrui patiekalą galima patiekti su bulvių koše.

• jautiena (pageidautina nugarinė) - 1 kg;
• medaus agarai - 500 g;
• svogūnas - 2 vnt .;
• sūris - 400 g;
• augalinis aliejus - 4 šaukštai. l
• grietinė - 1 šaukštas .;
• balzaminis actas - 1,5 šaukšto. l .;
• malti juodieji pipirai - 1 šaukštelis;
• Provanso žolelės - 1 šaukštelis;
• druska;
• petražolių ir krapų žalumynai - 1 ryšelis.

Paruoštą nugarinę supjaustykite gabalėliais, švelniai išmuškite iš abiejų pusių.

Sumaišykite druską, maltus pipirus ir Provanso žoleles, sutarkuokite mėsos gabaliukus. Pabarstykite balzaminiu actu ir palikite marinuoti 30 minučių.

Sumaišykite nuluptus ir nuplautus medaus grybus su smulkintais svogūnų kubeliais ir pakepkite iki auksinės spalvos.

Į grybus įpilkite grietinės, druskos, įberkite maltų pipirų ir troškinkite 15 minučių.

Į kepimo indą supilkite ½ šaukšto vandens, sudėkite pjaustytas šluoteles ir dėkite į įkaitintą orkaitę. Kepkite 20 minučių 200 ° C temperatūroje.

Ištraukite pjaustytas dalis iš orkaitės, sudėkite grybų mišinį su grietine, apibarstykite tarkuotu sūriu ant viršaus ir padėkite į orkaitę 20 minučių toje pačioje temperatūroje.

Patiekite su pjaustytomis petražolėmis ir krapais.