Orkaitėje keptų grybų receptai

Rudeniniai grybai laikomi vienu maistingiausių ir skaniausių grybų. Rusams grybai, kepami su bulvėmis, yra mėgstamiausias visų įmanomų grybų patiekalų delikatesas. Jūsų artimieji ir draugai gaus jums aukščiausią kulinarinį balą, jei kepsite jiems orkaitėje iškeptus grybus.

Verta pasakyti, kad šis patiekalas yra ypač skanus ir maistingas, jie gali papuošti bet kokią šventinę šventę. Jam neverta ruošti garnyro, nes grybai, kepami su bulvėmis, veikia kaip savarankiškas patiekalas. Jį galima patiekti su šviežių daržovių salotomis.

Grybai, kepami orkaitėje su bulvėmis ir sūriu

Kepti orkaitėje pievagrybiai su bulvėmis negali patikti jūsų buičiai, nes jie turi nuostabų miško grybų skonį ir aromatą.

• Medaus grybai - 700 g;
• Bulvės - 700 g;
• Svogūnai - 4 vnt .;
• Druska;
• Maltų paprikų mišinys - 1 šaukštelis;
• Sviestas - 100 g;
• Kietasis sūris (bet kokio laipsnio) - 200 g;
• Bazilikų žalumynai - 4 šakos.

Grybai valomi, nupjaunami kojų galiukai ir medaus grybai 20 minučių užpilami verdančiu, pasūdytu vandeniu. Mes nuplauname kiaurasamtyje po tekančiu vandeniu, leidžiame atvėsti.

Bulvių gumbus nulupkite, nulupkite, nuplaukite vandenyje, supjaustykite plonomis plokštelėmis ir dar kartą nuplaukite.

Iš svogūno pašalinkite lukštą ir viršutinę odelę, supjaustykite plonais žiedais, derinkite su bulvėmis.

Įpilkite bulvių ir svogūnų pagal skonį, pabarstykite maltų paprikų, baziliko žalumynų mišiniu, sumaišykite ir leiskite marinuoti 15 minučių.

Kepimo indą sutepame sviestu, ant jo paskirstome lygų bulvių sluoksnį su svogūnais, viršuje - sviestą, supjaustytą mažais kubeliais, o paskui virtus pievagrybius.

Įdėkite formą į orkaitę ir kepkite 25-30 minučių 180 ° C temperatūroje.

Imame formą ir pabarstome grybų viršų ant tarkuoto kietojo sūrio. Įdedame į orkaitę ir kepame dar 20 minučių.

Grybai, iškepti su bulvėmis orkaitėje, sudėti ant serviravimo plokštelės ir patiekti.

Medaus grybai su paprika, iškepti grietinėje

Siūlome pasigaminti skanų patiekalą iš medaus grybų - kepti grybus grietinėje. Grybai, kepami grietinėje, gali tapti mėgstamu patiekalu jūsų dienos meniu. Pabandykite virti šį patiekalą pagal mūsų receptą, ir jūs nustebsite, kaip lengva ir paprasta tai padaryti.

• Medaus grybai - 1,5 kg;
• Svogūnai - 4 vnt .;
• Bulgarų pipirai (raudoni ir geltoni) - 1 vnt .;
• Sojos padažas - 3 šaukštai. l .;
• Sviestas;
• Grietinė arba grietinėlė - 300 ml;
• Krapai ir petražolės (žalumynai) - 1 ryšelis;
• Malti raudonieji pipirai ir paprika - po ½ šaukštelio kiekvieno.

Medaus grybus reikia nuvalyti nuo nešvarumų, nupjauti kojų galiukus, nuimti „sijoną“ ir nuplauti šaltu vandeniu iš smėlio.

Įmerkite grybus į verdantį pasūdytą vandenį, įpilkite 3 žiupsnelius citrinos rūgšties ir virkite 20 minučių.

Svogūną nulupkite ir supjaustykite pusžiedžiais.

Papriką perpjaukite per pusę, sutarkuokite sėklas ir supjaustykite skiltelėmis. Sumaišykite su svogūnais, užpilkite sojos padažu, pabarstykite pipirais ir paprika, išmaišykite ir palikite pastovėti 7-10 minučių.

Kepkite svogūną ir pipirus svieste apie 5-8 minutes.

Į riebalais išteptą kepimo indą grybus sumaišykite su svogūnais ir paprikomis, supilkite grietinę ir dėkite į orkaitę.

Kepkite 200 ° C temperatūroje maždaug 25-30 minučių.

Patiekdami patiekalą galite papuošti smulkiai supjaustytais krapais ir petražolėmis.

Medaus grybai, kepami su bulvėmis ir grietinės sūriu grietinėje

Medaus grybai, kepami su bulvėmis grietinėje, virti apie 60 minučių, tačiau patiekalas pasirodo skanus, nuoširdus ir aromatingas. Jums net nereikia sugalvoti garnyro, nes patiekalas laikomas „du viename“. Jums tereikia pjaustyti šviežius agurkus su pomidorais ir patiekti.

• Bulvės - 700 g;
• Medaus grybai - 1 kg;
• Svogūnai - 4 vnt .;
• Grietinėlės sūris - 3 vnt .;
• Grietinė - 300 ml;
• Druska;
• Malti juodieji pipirai - 1 šaukštelis;
• Česnakai - 5 gvazdikėliai;
• Gvazdikai - 3 žiedynai.

Medaus grybai plaunami šaltu vandeniu ir prieš termiškai apdorojant išvalomi.

Jie įpilami į verdantį vandenį, sūdomi ir virinami maždaug 20 minučių. Atsiremkite į kiaurasamtį, nusausinkite nuo skysčių perteklių ir atvėsinkite.

Bulvių gumbai nulupami, gerai nuplaunami ir supjaustomi plonomis lazdelėmis. Pasūdykite pagal skonį, pagardinkite maltais juodaisiais pipirais ir apibarstykite smulkintu česnaku. Įvedama gvazdikėlė, viskas gerai sumaišoma rankomis ir užpilama 15 minučių.

Svogūnas nulupamas iš viršutinio odos sluoksnio, nuplaunamas po tekančiu vandeniu ir supjaustomas į ketvirčius.

Grietinė sumaišoma su druska, tarkuotu grietinėlės sūriu ant smulkios trintuvės ir gerai išplakama.

Bulvių sluoksnis klojamas į riebalais išteptą kepimo indą, tada svogūnų ir viršutinis sluoksnis - virti grybai.

Viskas užpilama grietinės ir sūrio padažu ir dedama į įkaitintą orkaitę.

Kepta 190 ° C temperatūroje maždaug 40–45 minutes.

Patiekiant, medaus grybus, keptus su bulvėmis grietinėje, pagal skonį galima papuošti žolelėmis.