Grybų ikrai iš medaus grybų: lėtos viryklės receptai
Grybų ikrai yra paruošiami gana lengvai, tačiau multicookerio naudojimas virimui dar labiau palengvina šį procesą. Ikrai iš medaus grybų lėtoje viryklėje pasirodo skanūs, sultingi ir aromatingi. Grybų ikrai iš medaus grybų lėtoje viryklėje gali būti gaminami su morkomis, pomidorais, paprikomis, baklažanais, česnakais ir svogūnais. Mes siūlome du populiariausius receptus, kaip gaminti grybų ikrus iš šviežių grybų.
Turinys
Ikrai iš medaus grybų su morkomis žiemai lėtoje viryklėje
Ši ikrų iš medaus grybų lėtoje viryklėje žiemai versija greitai paruošiama ir pasirodo labai skani. Šiam ruošiniui gali būti naudojami apaugę ir sulaužyti grybai, svarbiausia, kad jie nebūtų kirminai.
- Švieži grybai - 2 kg;
- Morkos - 700 g;
- Liesa aliejus;
- Svogūnai - 500 g;
- Malti juodi ir balti pipirai - ½ šaukštelio;
- Druska pagal skonį;
- Cukrus - 1 valgomasis šaukštas. l .;
- Juodieji pipirai - 5 kiekis
Medaus grybai išvalomi nuo grybienos ir šiukšlių, dalis kojos nupjaunama, 10 minučių plaunama vandenyje ir virinama 25 minutes.
Įmeskite ją į kiaurasamtį arba metalinį sietą ir tada permeskite mėsmalę arba naudokite trintuvą.
Svogūnai ir morkos nulupami, supjaustomi į kubelius ir kepti lėtoje viryklėje augaliniame aliejuje 10 minučių „kepimo“ režimu.
Masę sutrinkite trintuve arba praeikite per mėsmalę, tada sumaišykite su grybais.
Viską paskleiskite daugialypiame dubenyje, įpilkite maltų paprikų, pipirų gabaliukų, druskos pagal skonį ir cukraus mišinį, išmaišykite.
Uždarykite daugialypės terpės dangtį ir nustatykite režimą „Gesinimas“ arba „Kepimas“ 30–35 minutes.
Po pyptelėjimo įpilama ½ šaukštelio. citrinos rūgšties arba 3 šaukštai. l actas, sumaišykite ir įjunkite lėtą viryklę dar 5–7 minutes.
Iš medaus grybų ikrus paskirstykite į sterilizuotus 0,5 l stiklainius, uždenkite plastikiniais dangteliais, leiskite atvėsti ir padėkite į šaldytuvą.
Ikrai ir medaus grybai su pomidorais lėtoje viryklėje: receptas su nuotrauka
Mes siūlome jums sužinoti įdomų receptą su ikrų nuotraukomis iš medaus grybų lėtai viryklėje.
Derinant su pomidorais, namuose paruošti ikrai visada bus bet kurios namų šeimininkės gelbėjimo priemonė. Toks patiekalas taps vitaminų ir mineralų, reikalingų organizmui, šaltiniu.
- Medaus grybai - 2 kg;
- Morkos - 500 g;
- Svogūnai - 1 kg;
- Pomidorai - 1 kg;
- Česnakai - 7 vnt .;
- Augalinis aliejus;
- Actas - 70 ml;
- Druska pagal skonį.
Grybus nulupkite ir virkite 25 minutes, leiskite atvėsti ir praeikite per mėsmalę.
Grybų masę supilkite į multikookerio dubenį, supilkite aliejų, pakepkite, kol skystis išgaruos ir suberkite į dubenį.
Morkas ir svogūnus nulupkite, nuplaukite, susmulkinkite ir kepkite lėtoje viryklėje 15 minučių, sudėkite į dubenį su grybais.
Nuplaukite pomidorus ir praeikite per mėsmalę, įdėkite į lėtą viryklę.
Grybai, svogūnai ir morkos taip pat praeina per mėsmalę, sumaišomi su pomidorais daugialypiame dubenyje ir troškinama 20 minučių, kol išgaruos didžioji skysčio dalis. Tokiu atveju masę išmaišykite, kad nesudegtų.
Užpilkite 1 valg.į ikrus įpilkite augalinio aliejaus, įberkite druskos, įpjaustykite kubeliais pjaustytą česnaką ir 40 minučių pasukite multikookerį į „troškinimo“ režimą.
Po signalo supilkite actą, gerai išmaišykite ir vėl 20 minučių įjunkite „gesinimo“ režimą.
Kai tik pasibaigia signalas apie proceso pabaigą, atidarykite dangtį ir padėkite kiaušinius į sterilizuotus stiklainius.
Uždenkite dangčiais, leiskite visiškai atvėsti ir išimkite į rūsį.
