Valgomieji eilės grybai Primorye
Įprasti grybai nelaikomi populiariais, tačiau tai yra nuostabi ir įvairi rūšis grybų „karalystėje“. Eilutės auga didelėmis grupėmis, tiksliau, eilėmis, tai apibūdina jų pavadinimą. Nedideliame plote galite pasiimti porą krepšelių šių grybų. Beveik visuose Rusijos miškuose gausu šių vaisinių kūnų. Primorskio teritorijoje yra eilių grybų.
Pajūrio eilių aromatas ir skonis yra labai didelis, tai ypač juntama tarp jaunų grybų. Šioje teritorijoje labiausiai paplitę 2 rūšių irklavimo būdai: pilka, taip pat rožinė arba violetinė. Tačiau daugelis „tylios medžioklės“ gerbėjų paprastai nerenka šių vaisinių kūnų, nes bijo juos supainioti su nevalgomomis ir nuodingomis rūšimis. Be viso kito, irklavimui reikalingas ypatingas požiūris - jie turi būti supjaustyti ir virti pasūdytame vandenyje.
Primorskio krašto gretos yra suskirstytos į pavasario, vasaros ir rudens rūšis. Be to, jie skirstomi į valgomuosius, sąlygiškai valgomus ir nuodingus grybus.
Kaip jau pažymėta, rožinės ir pilkosios rūšys yra populiariausi valgomi grybai eilutėse prie Primorskio krašto, todėl siūlome šių vaisinių kūnų nuotraukas.
Paprastai jie auga lapuočių miškuose, daugiausia auga ąžuolai. Jų taip pat galima rasti mišriuose ir spygliuočių miškuose. Tai yra valgomos eilių rūšys, tačiau dėl neįprastos spalvos jos atrodo bauginančiai. Jei grybų rinkėjas nežino, kaip atpažinti tokius vaisinius kūnus, jis niekada jų nerinks, manydamas, kad jie yra žiogai.
Visi Primorsky teritorijoje augančios valgomosios eilės grybai, įskaitant sąlygiškai valgomąsias rūšis, būtinai turi būti termiškai apdorojami verdant nuo 20 minučių iki 40 minučių, atsižvelgiant į dydį.
Rausvas grybas Primorye
Siūlome susipažinti su Primorskio krašto grybų irklavimo grybų nuotrauka ir aprašymu - irklavimo violetinė arba rožinė.
Lotyniškas pavadinimas: Lepista irina.
Šeima: Įprasta.
Lytis: Lepista.
Sinonimai: rowaceae violetinė, lepista violetinė arba rožinė.
Skrybėlė: skersmuo nuo 4 iki 15 cm, mėsingas, didelis. Jaunų pavyzdžių dangtelis yra pagalvės formos, tada atidarytas. Suaugusiuose grybuose dangtelio kraštai yra nelygūs su įtrūkimais. Jis turi rausvai rudą spalvą, o centre tamsesnis atspalvis.
Koja: didelis, masyvus nuo 1 iki 2 cm skersmens. Aukštis nuo 5 cm iki 10, kartais iki 12 cm su išplėstu pagrindu. Balta arba rausva su kreminiu atspalviu. Kojų paviršiuje būdingi vertikalūs smūgiai, kartais nelabai pastebimi.
Plaušiena: balta, su pertrauka, ji pasidaro rausva, tanki, stora, malonaus violetinio kvapo ir saldaus skonio. Kojos minkštimas yra gana standus ir pluoštinis.
Įrašai: laisvas ir dažnas, nepasiekiantis masyvių kojų. Jauni egzemplioriai turi balkšvus atspalvius, kurie laikui bėgant tampa rausvi.
Sporų milteliai: rausva.
Taikymas: naudojama bet kokio pavidalo maisto gaminimui, puikiai tinka įvairiems perdirbimo procesams, įskaitant marinavimą ir marinavimą. Medicininiais tikslais violetinis irklavimas nenaudojamas.
Redagavimas: valgomasis grybas, primenantis irklavimo purpurinį ar alyvinį skonį.
Panašumai ir skirtumai: labai panašus į balto dūmo talkerį. Tačiau pastarasis turi nemalonų kvapą ir laisvą kojų minkštimą.
Paskirstymas: rudenį rožinis irklavimas Primorye auga lapuočių ir mišriuose miškuose, rečiau spygliuočiuose. Kolekcijos sezonas yra rugsėjo ir spalio mėnesiais. Auga plačiomis eilėmis arba sudaro vadinamuosius „raganų apskritimus“.
Grybų pilka eilė Primorsko krašto pietuose
Kitas paplitęs eilinių grybų tipas Primorye yra pilka eilė. Grybų rinkėjai patikina, kad grybą galima valgyti bet kokia forma - sūdytu, marinuotu, keptu, troškintu, šaldytu ir netgi sūriu.
Pilkasis irklavimas vyksta vidutinio klimato regione. Auga bet kokio tipo dirvožemyje ir net miško pakratuose, nuo rugsėjo iki lapkričio vidurio. Derliaus pikas būna rugsėjo viduryje ir spalio pradžioje. Primorye augantys pilkos eilės augintojai turi nuostabų skonį, nors jie priklauso 4 kategorijai valgomumo. Jie naudojami ruošiant įvairius patiekalus. Be to, šie grybai puikiai tinka marinuoti, marinuoti, kepti, troškinti.
Primorskio krašto pietuose pilkieji grybai mieliau auga pušynuose ar mišriuose miškuose, ypač ten, kur daug samanų ir nukritusių lapų. Nors jų spalva nėra per šviesi, grybus lengva rasti dirvos paviršiuje, jie auga didelėmis grupėmis ar eilėmis.
Siūlome pamatyti Primorsky teritorijoje augančių šermukšnių nuotrauką ir susipažinti su šio grybo aprašymu.
Lotyniškas pavadinimas: Tricholoma portentosum.
Šeima: Įprasta.
Lytis: Tricholomas.
Sinonimai: smėlio dėžė yra pilka, eilutė dryžuota, subbazalinė.
Skrybėlė: nuo 4 cm iki 12 cm skersmens, mėsingi, gumburo centre, lygaus lytėjimo. Jauni vaisiniai kūnai turi apvalią kūgio formą, kuri su amžiumi tampa plokščia, beveik atsivėrusi su kai kuriais nelygumais. Apvynioti dangtelio kraštai įtrūkę su amžiumi ir sulenkti aukštyn. Spalva svyruoja nuo tamsiai pilkos iki šviesiai pilkos, sumaišytos su alyvuogių ar violetiniais atspalviais. Dangtelio paviršiaus spalva yra nevienoda, su tamsesniu viduriu. Lietaus metu skrybėlė tampa slidi ir lipni. Atkreipkite dėmesį į eilės grybo nuotrauką, rastą Primorskio teritorijoje:
Koja: turi cilindro formą su plačia baze. Aukštis iki 10–12 cm, skersmuo iki 3 cm, pluoštinė. Jaunuose grybuose kotelio struktūra yra kieta ir tanki, vyresniuose grybuose - tuščiavidurė. Labai dažnai koja yra visiškai panardinta į samaną ar lapuočių-spygliuočių kraiką. Spalva pilkšva, šiek tiek gelsva, viršutinė kojos dalis padengta milteline danga.
Plaušiena: pilka arba beveik balta spalva, su pertrauka gali pagelsti. Tiršti, kvepia šviežiai maltais miltais ir gerai skonis.
Įrašai: gana platus, sinusinis, retas, turi baltą spalvą. Suaugusiame amžiuje plokštelės įgyja pilką atspalvį.
Redagavimas: valgomieji grybai 4 kategorijos.
Paskirstymas: Pirmykščiai irklavimo grybai renkasi spygliuočių ir mišrius miškus, kur pagrindinė sąlyga yra pušys. Būtent su šiais medžiais pilkosios eilutės mėgsta formuoti mikorizą. Jie auga nuo rugsėjo iki šalnų, neša vaisius kartu, sudarydami dideles ir plačias pilkų grybų eiles ar apskritimus.
