Valgomieji ir netikri grybai, augantys ant medžių.

Medaus grybai laikomi vienu iš populiariausių ir vaisingiausių vaisių kūnų tarp „tylios medžioklės“ gerbėjų. Jie gavo savo vardą, nes paprastai auga aplink kelmus. Šie grybai auga didelėse kolonijose, todėl skinami su dideliu malonumu. Suradę tik vieną kelmą su medaus grybais, galite surinkti kelis šių grybų krepšius.

Jei medaus grybų daugiausia galima rasti ant kelmų, tada kyla klausimas: ar medaus grybai auga ant medžių? Išvertus iš lotynų kalbos, žodis „apvynioti“ reiškia „apyrankė“. Šis vardas nestebina, nes be kelmų, šie vaisiniai kūnai auga ant sergančių ir mirštančių medžių, augant ratu. Tokių grybų miške rasti nėra sudėtinga, ypač jei jų dažnai būna daug vienoje vietoje.

Valgomieji grybai, augantys ant gyvų medžių (su nuotrauka)

Medaus grybai turi plonas, lanksčias ir ilgas kojas, siekiančias 10, o kartais ir 15 cm aukščio. Jo spalva svyruoja nuo šviesaus medaus iki rudo, priklausomai nuo dirvožemio ir medžių, ant kurių auga grybai.

Atkreipkite dėmesį į ant medžių augančių valgomųjų grybų nuotrauką. Čia parodyta, kad kiekviena instancija turi plėvelės sijono žiedą. Medaus agarikų kojas ji įrėmina jauname amžiuje, o suaugus, sijonas suplyšta ir kabo „skudurais“. Pusrutulio formos tikrų grybų skrybėlės yra padengtos mažomis svarstyklėmis. Skrybėlių spalva skiriasi nuo grietinėlės geltonos iki raudonos.

Grybų grybai, augantys ant medžio, yra žinomi visiems „tylios medžioklės“ mėgėjams, nes jie sugeba užfiksuoti didelius plotus po savo natūralia buveine. Dažnai nutinka, kad net ant gyvų medžių medaus agarikai jaučiasi puikiai. Be to, jų galima rasti šalia kai kurių krūmų augalų rūšių, pavyzdžiui, lazdyno, pievose, miško paklotėse, daubose ir žaliuose alksniuose.

Pradedantiesiems grybų rinkėjams siūlome peržvelgti ant medžių augančių grybų nuotrauką:

Tačiau šie vaisiniai kūnai dažnai būna miškų naikinimo metu, pavyzdžiui, po elektros linijomis. Beveik kiekvienas kelmas yra pažymėtas didelėmis medaus agarikų grupėmis. Kurių medžių kelmuose mieliau auga medaus grybai? Šie vaisiniai kūnai randami visoje Rusijoje, įskaitant šiaurinį pusrutulį ir subtropinę zoną. Medaus grybai neauga tik atšiauriose amžinojo ledo vietose. Didelis pranašumas yra supuvę beržo, alksnio, drebulės ir ąžuolo kelmai. Tačiau tarp medaus agarų, pavyzdžiui, akacijų ir net vaismedžių, paklausa yra ir kitoms medžių rūšims.

Kokiuose medžiuose auga valgomieji grybai ir kaip jie atrodo?

Valgomieji grybai skirstomi į pavasario, vasaros, rudens ir žiemos rūšis. Atkreipkime dėmesį į tai, kuriuose medžiuose auga valgomieji grybai. Pavasario ir vasaros medaus agara daugiausia platinama ant lapuočių medžių, ypač teikiama pirmenybė kamienams su pažeista ir supuvusi mediena. O kalnuotose vietose ant eglių ir eglių kelmų randami vasariniai grybai. Spygliuočių augantys medaus grybai turi kartaus skonio ir tamsią spalvą, nors tai neturi įtakos jų maistinei vertei.Vasariniai grybai turi iki 7 cm aukščio ir 1 cm skersmens koją. Apatinė kojos dalis yra padengta tamsiomis mažomis žvyneliais. "Sijonas" aplink koją yra siauras su kai kuriais stačiais kraštais.

Rusijos vidutinio klimato zonos lapuočių miškuose galite rinkti vasarinius grybus nuo balandžio iki rugpjūčio. Esant palankioms klimato sąlygoms, ši rūšis be trikdžių gali duoti vaisių. Kadangi vasaros medaus agarai turi klaidingus atitikmenis, patyrę grybų rinkėjai pataria juos rinkti tik ant lapuočių medžių liekanų, o geriausia - tik ant kelmų, paliekamų nupjovus beržus.

Tarp medaus agarikų populiariausia laikoma rudens rūšis, kuri vadinama „tikru medaus agariku“, „rudens pulku“ arba „tariama medaus agara“. Grybų rinkėjai, turintys patirties, mielai dalijasi informacija apie tai, kokiuose medžiuose auga rudens grybai. Ši rūšis pradeda augti rugpjūtį ir tęsiasi beveik iki lapkričio. Dažniausiai renkasi beržo ir beržo kelmus, vėliau drebulę, klevus ir ąžuolus. Paprastai rudens grybai pasirenka medžius, turinčius puvimo ar ligos požymius. Nors kartais šie grybai gali pasirinkti net gyvą medį. Ypač gausybė jiems yra seni beržynai su nukritusiais medžiais arba pelkėti beržynai su daugybe supuvusių kamienų ir kelmų.

Ar medaus grybai auga ant spygliuočių?

Rudens grybai yra daug rečiau pasitaikantys ant spygliuočių, nors jų naudingosios savybės ir vitaminai nėra prastesni už lapuočių medžių augančius medaus grybus. Šie grybai kartais gali pasirinkti pušis ir egles, taip pat jų kelmus.

Verta pasakyti, kad beveik visos medaus agarų rūšys yra laikomos miško parazitais, nes paveikta beveik 200 medžių rūšių. Jauni medžiai nuo medaus agaro gali mirti vos per 3–4 metus, suaugę - per 8–10 metų. O jei medaus agara kris ant sodo sklypo, tai gali labai pakenkti vaismedžiams. Medaus agaro sporos labai greitai auga šviežių kelmų paviršiuje. Po žieve grybiena pradeda vystytis ir naikinti medieną. Medaus agarai gali pereiti į netoliese esančius medžius ir savo toksinais sunaikinti gyvus audinius. Todėl nupjaunami medžiuose augantys grybai, nupjaunamas medis, o kelmas ištraukiamas iš po žemės. Jei kelmo pašalinti neįmanoma, jis kartą per šešis mėnesius sutepamas mašinine alyva.

Nepaisant to, kad medaus agarai yra parazitinis grybelis, jie yra labai skanūs ir sveiki. Valgant medaus grybus žmogaus organizme, medžiagų apykaita normalizuojama. Kūnas gauna pakankamą kiekį kalcio, magnio, geležies, fosforo ir kalio. Ypatingas valgomų grybų, augančių ant medžių ir kelmų, ženklas yra švytėjimas tamsoje. Jei nesate per daug tingus, kad naktį žiūrėtumėte į medaus grybus - šių grybų dangtelių dugnas, taip pat grybienos siūlai, švyti švelniai.

Rudeniniai medaus agarikai yra didžiausi jų rūšies atstovai, nes jų skrybėlės skersmuo siekia 15–17 cm., Kepurės viduryje yra išgaubtas gumbas, o mažos skalės yra rudos spalvos. Sijoną, įrėminantį koją, laikui bėgant nusimeta ir po skrybėle kabo šydas. Kartais sausais vasaros mėnesiais rudens grybai randami net ant džiovinamų lapuočių medžių maždaug 2-3 m aukštyje nuo žemės paviršiaus. Todėl, norėdami surinkti šiuos vaisinius kūnus, turite su savimi turėti didelę lazdą su kabliu.

Birželio pradžioje laukuose pievose, ganyklose, palei miško takus ir daubose pasirodo valgomi pievų grybai, blyškiai geltonai rudi. Kaip jau pastebėjote, pievų grybai neauga ant medžio, pirmenybę teikiant žemei.

Rugsėjo pabaiga ir spalio pradžia pasižymi tuo, kad prasideda žieminių grybų rinkimo sezonas. Šie vaisiniai kūnai auga šeimose, kurios kartu auga kojomis ant nukritusių tuopų, klevų, gluosnių, drebulės, taip pat ant jų kelmų. Žieminiai grybai skinami visą rudenį prieš prasidedant stipriems šalčiams. Pažymėtina, tačiau šie grybai žiemą neišnyksta, o tiesiog „užmiega“. Atšildymo metu, beveik iki balandžio, jie toliau auga.

Žieminiai grybai ant medžių atrodo kaip ryškiai raudona ar oranžinė dėmė. Žiemos miške tokius grybus labai lengva pamatyti net iš tolo.Dėl vėlyvo guolio jie neturi netikrų atitikmenų. Nors žiemos grybai laikomi sąlygiškai valgomu grybu, daugelis grybų rinkėjų jį vadina skaniausiu. Be to, žieminius grybus geriausia auginti namuose.

Ar ant medžių auga netikri grybai ir nuotraukos su grybais

Tačiau rudens ir vasaros medaus agarose yra klaidingų dvigubų vietų. Daugelis domisi klausimu: ar ant medžių auga netikri grybai? Šių grybų pavojus yra tai, kad jie gali augti šalia valgomų rūšių, galima sakyti, tiesiai ant vieno kelmo ar medžio. Todėl jei radote medaus grybų šeimą, atidžiai apžiūrėkite, ar nėra klaidingų. Pagrindinis skirtumas yra „sijonas“ ant kojos, būdingas tik valgomiems grybams. Nuodų grybai turi sliekų skonį ir šlykštų kvapą, primenantį kadaverą.

Grybų rinkimas yra labai pavojingas užsiėmimas, nes yra pavojus, kad valgomus pievagrybius galite parsinešti namo į krepšį ir suklastyti. Todėl prieš pradėdami tylią medžioklę, atnaujinkite visus būtinus atminties skirtumus, kad galėtumėte atpažinti nuodingas dvigubas vietas. Siūlome jums pamatyti medelyje augančių melagingų grybų nuotraukas, kurios iš pirmo žvilgsnio labai panašios į tikras:

Kitas dalykas, kurį reikia atsiminti pradedantiesiems grybų rinkėjams, nėra grybų rinkimas šalia pramonės įmonių ar tiesiai užmiestyje. Tokiu atveju net valgomi grybai gali sukelti apsinuodijimą ir pakenkti sveikatai.