Vietos, kur miške reikia ieškoti grybų

Medaus grybai auga visoje Rusijoje, kur yra miško zonos. Labiausiai paplitusios vietos, kur verta ieškoti medaus grybų, yra plačialapiai miškai, kuriuose vyrauja beržas, drebulė, ąžuolas, alksnis. Kartais jie auga ant pušų kamienų ir kamienų. Skirtingų medaus grybų rūšių rinkimo sezonas skiriasi. Pavasariniai medaus grybai pasirodo gegužę ir toliau auga iki birželio pabaigos. Kitas prasideda vasaros grybų rinkimo sezonas - nuo liepos iki rugpjūčio pabaigos. Rudens medaus grybai, kurie yra populiariausi tarp „tyliosios medžioklės“ gerbėjų, vaisius pradeda duoti nuo rugpjūčio pabaigos ir tęsiasi iki spalio pabaigos, o kai kuriuose Rusijos regionuose, kur klimatas švelnus ir šiltas, iki lapkričio vidurio.

Pradedantiesiems grybų rinkėjams patariama, kur grybų geriau ieškoti miške. Taigi teritorijose, kur šie grybai auga, turėtų būti didelė drėgmė. Ypač geri grybai pradeda augti po rudens rūko. Jei surinkote šiuos vaisinius kūnus ant vieno kelmo ar medžio, tada pažodžiui per 2–4 dienas galite sugrįžti čia, kad gautumėte naują derlių.

Medaus grybai yra gerai gabenami, todėl skirtingai nuo kitų grybų, juos galima rinkti net maišuose ar maišuose. Šie vaisiniai kūnai beveik niekada nėra kirminai. Dėl jų universalumo, medaus agarai naudojami visuose kulinarijos procesuose. Jie kepti, virti, troškinti, marinuoti, druska, fermentuojamas, džiovinamas, šaldomas. Jie gamina padažus pastos, ikrai ir kotletai. Net po terminio apdorojimo šie grybai nepraranda maistinių savybių.

Skiriamasis rudens grybų bruožas yra jų švytėjimas tamsoje. Taigi, naktį miške iš karto galite pamatyti, kur ieškoti medaus grybų. Be šių vaisinių kėbulų skrybėlių, šviečia ir grybienos siūlai, kurie įsiskverbia į medieną ir atrodo, kad visas medis yra paryškintas.

Kur ieškoti pievų, rudens ir žiemos grybų?

Labai svarbu atsiminti, kad tose vietose, kur ieškosite rudens grybų, turite atidžiai stebėti, kad netikri grybai nepatektų į krepšelį. Netikrieji grybai yra nuodingi, todėl reikia mokėti atskirti tikrus medaus agarus ir nevalgomus. Atkreipkite dėmesį, kad rudens grybai auga tik ant medžio ar kelmo. Kartais jis gali būti rastas žemėje, tačiau su viena sąlyga: supuvusios medžio šaknys praeina po paviršiumi. Netikrieji grybai auga tik žemėje, todėl nebūkite tingūs, kaskite žemę ir įsitikinkite, kuriuos grybus radote. Be šių ženklų, netikri grybai turi žalias arba žaliai pilkas plokšteles po skrybėle. Netikri grybai neturi svarstyklių ant skrybėlės, o ant plėvelės nėra „sijono“ ant kojos. Kai miške rasite medį ar kelmą su medaus grybais, įsitikinkite, kad jie tinka visiems valgomųjų grybų požymiams. Jūs netgi galite laižyti skrybėlę: jei ji yra karta, tai yra netikri grybai, o jų kvapas nemalonus.

Kaip pažymėta, grybai yra suskirstyti į kelias rūšis, skiriasi ir jų rinkimo laikas. Pavyzdžiui, kur ieškoti pievų grybų, augančių nuo gegužės iki birželio, o antroji banga prasideda nuo rugpjūčio iki rugsėjo pabaigos? Paprastai pievų grybai randami drėgnose daubose, laukuose, pakelėse ir net daržuose. Daugelis žmonių supainioja šią rūšį su daigais, todėl jos nerenka. Tačiau atkreipkite dėmesį, kad šie vaisiniai kūnai yra labai skanūs ir maistingi, nors jie neauga taip tankiai kaip rudens ar žiemos grybai.

Sprendžiant pagal pavadinimą, kiekvienas grybautojas galės pasakyti, kur ieškoti grybų grybų. Miško kirtimas atliekamas bet kuriame lapuočių ar pušyne.Būtent šios vietos laikomos geriausiais grybais. Dažnai miške galite rasti nukritusį medį ar supuvusius kelmus, apipintus šiais mažais vaisiais. Jei radote tokią „vaisingą“ vietą ant medaus agaros, neskubėkite išeiti. Atidžiai apžiūrėkite ir galbūt galite pamatyti dar vieną kelmą su medaus grybais. Jei turite draugų, turinčių patirties grybauti, tada paklauskite jų, kur geriau ieškoti grybų, kuriose vietose.

Rudeniniai grybai būna tik 2–3 savaites, padalijami į 2 bangas. Tačiau kai kuriuose Rusijos regionuose yra 3 šių grybų vaisinės bangos. Viskas priklausys nuo konkretaus rajono klimato, taip pat nuo oro sąlygų. Verta paminėti, kad medaus agarai neauga tik amžinajame šaltyje ir tropikuose. Ši grybų rūšis laikoma populiariausia, nes ją galima skinti ištisus metus: pavasarį, vasarą, rudenį ir net žiemą.

Daugeliui kelia nerimą klausimas: kur ieškoti žiemos grybų ir ar tai įmanoma? Žieminiai grybai yra vienintelės grybų rūšys, kurios neturi klaidingų ir nuodingų analogų. Galite laisvai eiti į mišką net žiemą ir ieškoti šių gražių, ryškių grybų.

Visą žiemą šie vaisiniai kūnai nepablogėja, tačiau kai tik prasideda atšilimas, jie vėl pradeda augti. Šie grybai taip pat auga ant medžių, bet didesniame aukštyje nei rudeniniai. Todėl, ieškodami žiemos grybų, turėtumėte pasiimti su savimi lazdą su kabliu, kad juos pašalintumėte. Be to, reikia atsiminti vietas, kur randami medaus grybai. Kitais metais drąsiai grįžkite į šią vietą ir surinkite naują derlių.