„Russula“ nevalgomi: kokių rūšių grybai nevalgomi

Daugelis žmonių mano, kad russula yra išskirtinai valgomi grybai, nes jų vardas kalba pats už save: šiuos grybus galima valgyti žalius, todėl jie yra saugūs. Iš tiesų, net nevalgomuose rusuluose nėra toksinių medžiagų, tačiau nerekomenduojama jų valgyti kaip maistą dėl nemalonaus, kartaus, kartais labai kaustančio skonio.

Šiame puslapyje mes kalbėsime apie tai, kurie rusulai nevalgomi (aštraus kaustinio, beržo, kraujo raudonojo ir kiti), kur jie auga, taip pat parodysime nevalgomą russulę nuotraukoje.

Russula caustic (deginantis kaustinis, vėmimas) ir jos nuotrauka

Kategorija: nevalgomas.

Russula kaustinis (Russula emetica) dažnai vadinamas russula caustic arba russula aštrus kaustiniu.

Grybų kepurė (5-10 cm skersmens): raudona, violetinė arba karšta rožinė spalva.

Atkreipkite dėmesį į kaustinės (emetinės) rusvos nuotrauką: dangtelio kraštai paprastai yra lengvesni už centrą. Priklausomai nuo grybelio amžiaus, jis gali būti pusrutulio formos, šiek tiek išgaubtas, ištvermingas ar prislėgtas. Oda yra lipni ir drėgna, lengvai atsiskiria nuo minkštimo.

Kaustinės (emetinės) riešo koja (4–7 cm aukščio): labai trapus, tuščiaviduris, cilindro formos. Paprastai balta, bet pačiame dugne gali būti rausvos spalvos.

Įrašai: baltas, platus, vidutinio dažnio.

Nuotraukoje aštrus kaustinis rusilas rodo, kad jo minkštimas yra balkšvas ir labai plonas, tankus jaunų grybų, tačiau su amžiumi tampa purus. Jis neturi ryškaus aromato, skonis labai aštrus.

Dviviečiai:nėra.

Auginant: nuo liepos vidurio iki rugsėjo pabaigos beveik visose Europos šalyse.

Deginančią kaustinę rūsulę galima rasti: drėgnose spygliuočių ir mišrių miškų vietose.

Valgymas: Tai laikoma nevalgoma dėl aštraus ir kartaus skonio, tačiau kai kurie grybų rinkėjai ilgą laiką virdami vartoja russulą.

Taikymas tradicinėje medicinoje: netaikoma. Viršutinis kaustinės Russula vaizdas

Russula grybų kraujas raudonas

Kategorija: nevalgomas.

Pavadinimas kraujo raudona rusva (Rusula sanguinea) išvertus iš lotynų kalbos reiškia „kraujo ištroškęs“ arba „kraujas“.

Skrybėlė (skersmuo 5–11 cm): įvairių atspalvių raudona - rožinė, aviečių, raudonplaukė ar karmininė, tačiau karštu oru ji gali išblukti iki išblukusios rožinės spalvos. Sausais laikais drėgnas, drėgnas, blizgus ir šiek tiek lipnus. Mėsos, lygios arba šiek tiek raukšlėtos. Jaunuose grybuose jis yra pusrutulio formos, o senesniuose - atsikišęs ar šiek tiek prislėgtas. Žievelė lengvai pašalinama tik išilgai kraštų, banguota arba šiek tiek briaunota.

Pažiūrėkite į šio nevalgomo grybo nuotrauką: Kraujo raudonos spalvos rusvos spalvos kojos kietos, lygios kojos yra ryškiai rausvos (retai pilkšvos), 3–8 cm aukščio, kojos cilindro arba klubo formos.

Įrašai: siauri ir dažni, baltos ar kreminės spalvos, kartais su geltonomis dėmėmis.

Plaušiena: tankus ir baltas, be ryškaus kvapo, bet su aštriu skoniu.

Dviviečiai: Malonaus švelnaus skonio riešutmedis russopus (Russula rhodopus), kurio skrybėlė blizga net sausu oru; Russula helodes (Russula helodes) su lengvesne koja, auganti tik tarp samanų; Rusvos ruda spalva (Russula xerampelina) yra tamsesnės spalvos ir žalios silkės kvapo.

Taikymas tradicinėje medicinoje: netaikoma.

Kiti vardai: russula sardonyx.

Auginant: nuo rugpjūčio vidurio iki rugsėjo pabaigos.

Kur galiu rasti: smėlingame ir rūgščiame pušų ir mišrių miškų dirvožemiuose, retkarčiais atvirose vietose.

Valgymas: grybas nevalgomas.

Nevalgomas grybas Russula acridifolia (Russula sardonia)

Kategorija: nevalgomas.

Kepurė Russula smailiažiedė (Russula sardonia) (skersmuo 4–10 cm): alyvinė, šviesiai violetinė, violetinė, centras gali būti beveik juodas arba su žalsvu atspalviu.

Jaunų grybų dangtelis yra išgaubtas, suaugusiųjų ir senų - šiek tiek prislėgtas. Briaunos yra lygios arba šiek tiek briaunotos. Žievelė užauga labai sandariai iki minkštimo.

Koja (aukštis 4–9 cm): kietas, lygus ir lygus, rausvas arba purpurinis.

Įrašai: dažnas ir siauras, geltonas.

Plaušiena: geltona ir labai kaustinga.

Dviviečiai: nėra.

Auginant: nuo rugpjūčio pabaigos iki spalio pradžios beveik visoje Eurazijos žemyno vidutinio klimato zonoje.

Kur galiu rasti: pušynų ar eglių miško smėlėtuose dirvožemiuose.

Valgymas: grybas nevalgomas.

Taikymas tradicinėje medicinoje: netaikoma.

Grybas rusiškas beržas (Russula betularum)

Kategorija: nevalgomas.

Skrybėlės russula beržas (Russula betularum) (skersmuo 3–7 cm): nuo smėlio ar geltonos iki rausvos ar alyvinės. Kaip ir visa kita russula, jauni grybai yra šiek tiek išgaubti arba pusrutulio formos ir ilgainiui tampa beveik plokšti arba šiek tiek prislėgti. Oda, slidi drėgnu oru, lengvai pašalinama iš minkštimo.

Koja (aukštis 3–9 cm): cilindro arba misos pavidalu, dažniausiai balta. Labai trapus, atsižvelgiant į grybelio amžių, jis gali būti kietas arba tuščiaviduris.

Įrašai: balta ir dažna, gali būti pritvirtinta arba beveik visiškai laisva, o kartais suplyšta.

Plaušiena: baltas, labai trapus ir aštraus skonio. Jis turi aromatą, panašų į vaisių, medaus ar kokoso aromatą.

Dviviečiai: giminingos Russula grakščiosios (Russula gracillima), trapios (Russula fragilis) ir kaustinės (Russula emetica). Elegantiškiausias skiriasi nuo beržo šviesios spalvos ir mažesnio dydžio. Trapioje žievelėje jis lengvai pašalinamas tik iš dangtelio pusės, o šalia spygliuočių medžių auga kaustinė rusva, didesnė ir sodresnės spalvos.

Kur galiu rasti: drėgnose miško vietose ar šalia pelkių. Kaip rodo pavadinimas, jis labiau mėgsta augti šalia beržų.

Valgymas: labai kaustinis, todėl nenaudojamas gaminant maistą.

Auginant: nuo birželio vidurio iki spalio pradžios. Jis įtrauktas į Danijos, Prancūzijos, Norvegijos raudonąsias knygas

Taikymas tradicinėje medicinoje: netaikoma.