Vištienos krūtinėlė su pievagrybiais: skanūs receptai

Vištienos krūtinėlė gerai dera su pievagrybiais, tai leidžia gaminti daug skanių, patenkinamų, aromatingų patiekalų, kuriuos šeimininkė gali patiekti ant stalo įprastą dieną ar ypatingai progai ir nesiskaityti. Sunku suklysti, vadinant šiuos komponentus vienais sėkmingiausių ruošiant pirmąjį, antrąjį patiekalus, salotas ir pyragus.

Žemiau yra receptų pasirinkimas su nuotraukomis, kaip virti vištienos krūtinėlę su pievagrybiais, kuriame siūlomi ir paprasti, ir sudėtingi šių patiekalų patiekalų patiekalai bet kokiai progai ir progai.

Vištienos krūtinėlė su pievagrybiais, svogūnais ir paprika

Sudedamosios dalys

• 400 g vištienos krūtinėlės filė be odos, supjaustyta ilgais gabalėliais
• 2–3 svogūnų galvos, supjaustytos pusžiedžiais
• 3 paprikos, susmulkintos
• 200 šviežių supjaustytų pievagrybių
• 250 g grietinės
• 5 skiltelės česnako
• 100 ml neriebios grietinėlės
• 1 krūva petražolių

Vištienos krūtinėlę su pievagrybiais galite virti skirtingais būdais, tačiau jei jums reikia neįprasto patiekalo ant šventinio stalo ar svarbiam įvykiui, tada šis receptas yra būtent tai, ko jums reikia.

Vištienos krūtinėlė su žiediniais kopūstais ir grybais

Sudedamosios dalys

• 700 g vištienos krūtinėlės filė,
• 400 g žiedinių kopūstų
• 3 svogūnai
• 1 didelė morka
• 100 g šviežių pievagrybių
• 100 g šparaginių pupelių
• 1 valgomasis šaukštas. supjaustyta saliero šaknis
• 2 šaukštai. šaukštus kapotų petražolių
• 1-2 lauro lapai
• 3–5 žirniai juodųjų arba pjaustytų prieskonių
• 1/2 šaukštelio maltų juodųjų pipirų
• druska pagal skonį, vanduo
• marinuoti agurkai

Šis vištienos krūtinėlės su grybais orkaitėje receptas padės paįvairinti dienos meniu ir pradžiuginti šeimą skaniu, aromatingu patiekalu.

1. Į dalijamų puodų dugną dėkite susmulkintą svogūną, sudėkite mėsą, užpilkite karštu vandeniu, kad tik jis apsemtų maistą, dėkite į įkaitintą orkaitę ir kepkite apie 30 minučių.
2. Kol mėsa verdama, žiedinius kopūstus nuplaukite, išardykite į atskiras šukutes ir supjaustykite kiekvieną į keletą dalių.
3. Grybus nulupkite, nuplaukite ir susmulkinkite.
4. Iš venų supjaustytas nuluptas pupeles supjaustykite mažais gabalėliais, o morkas - apskritimais arba plonomis juostelėmis.
5. Baigiant virti, sudėkite paruoštas daržoves ir grybus į puodus, į kiekvieną sluoksnį pridėdami druskos, išlyginkite paviršių, supilkite likusio sultinio turinį, sudėkite atgal į orkaitę ir troškinkite dar 25–30 minučių.
6. Vištienos krūtinėlė su pievagrybiais ir kitais ingredientais, virta orkaitėje, patiekiama karšta su marinuotais agurkais.

Vištienos krūtinėlės pyragas su šviežiais arba marinuotais pievagrybiais

Sudedamosios dalys

Už testą

• 250 g miltų, žiupsnelis druskos
• 1 valgomasis šaukštas. l cukraus
• 125 g sviesto
• 1 sumuštas kiaušinis

Dėl įdaro

• 400 g vištienos krūtinėlės
• 2 svogūnų galvutės
• 150 g šviežių arba marinuotų pievagrybių
• 4 kietai virti kiaušiniai
• druskos ir pipirų pagal skonį

Tarp daugybės receptų, kaip virti vištienos krūtinėlę su grybais, ypač reikalingi kepimo klausimai. Tiek vaikai, tiek suaugusieji labai mėgsta nuoširdžius, kvapnius pyragus su mėsa ir grybais.

Greitai peiliu supjaustykite sviestą, suberkite cukrų, druską, kiaušinį, 2 šaukštus. l šalto vandens ir greitai sumaišykite masę su miltais. Suformuokite tešlos rutulį ir padėkite valandai į šaldytuvą.

Įdarui vištienos krūtinėlės, supjaustytos griežinėliais ir pakepintos iki auksinės plutos, svogūnus, supjaustytus ir pakepintus aliejuje, supjaustytus grybus, kietai virtus kiaušinius, viską išplakite ir sumaišykite; druskos ir pipirų pagal skonį.

Vištienos krūtinėlę galima derinti su marinuotais pievagrybiais, šis įdaras įgaus ypatingą aštrų skonį.

Kepimo indo kraštus sutepkite sviestu ir ant jo uždėkite iškočiotos tešlos lakštą (dalį jo palikite pyragui uždengti), sudrėkinkite visą paviršių vandeniu, išdėliokite paruoštą įdarą (jis turėtų užpildyti formą maždaug dviem trečdaliais) ir supilkite sultis, gautas kepant. Formą uždenkite likusios tešlos sluoksniu, suvyniokite jos kraštus, sutepkite plaktu kiaušiniu ir centre padarykite nedidelę skylę. Įdėkite pyragą į orkaitę (190 laipsnių) 1,5 valandos.

Prieš patiekdami, į skylę supilkite dar keletą sulčių, likusių nuo kepimo.

Šis vištienos pyrago ir pievagrybių pyrago receptas rekomenduojamas, kai artimieji ir draugai susirenka prie puodelio arbatos. Būtent tokiais atvejais labiausiai norisi skanių pyragų.

Keptuvėje kepta vištienos krūtinėlė su ryžiais ir grybais

Sudedamosios dalys

• 4 vištienos krūtinėlės filė
• 400 g morkų
• 200 g pievagrybių
• 1 puodelio ryžių
• 4 ankščių saldžiųjų ir karštųjų pipirų
• 2 šaukštai. l augalinis aliejus
• 6 šaukštai. l sojos padažas
• 250 ml vištienos atsargų
• druska pagal skonį

Kepta vištienos krūtinėlė su grybais, kurios receptas pateiktas žemiau, yra visavertiški nuoširdūs pietūs ar vakarienė mėgstantiems aromatinius, maistingus ir skanius mėsos ir grybų patiekalus, taip pat tiems, kurie laikosi sveikos mitybos.

1. Nuplaukite morkas ir paprikas.
2. Iš saldžiųjų pipirų pašalinkite sėklas ir kotelį.
3. Karštuosius pipirus supjaustykite žiedais, o saldžiuosius pipirus ir morkas supjaustykite plonomis juostelėmis.
4. Vištienos krūtinėlę gerai nuplaukite ir supjaustykite ilgomis plonomis juostelėmis, įberkite druskos ir palikite tam tikrą laiką mirkyti.
5. Nuplaukite ir virkite ant silpnos ugnies 10 minučių. Tada nusausinkite vandenį ir palikite ryžius atskirame dubenyje.
6. Grybus nuplaukite, supjaustykite mažais kubeliais.
7. Vištienos krūtinėlę sumaišykite su grybais, kepkite keptuvėje gerai įkaitintame augaliniame aliejuje iki auksinės rudos mėsos.
8. Tada sudėkite daržoves, ryžius, troškinkite 10–15 minučių, nepamiršdami išmaišyti.
9. Tada supilkite mišinį su vištienos atsargomis, tada uždarykite dangtį ir troškinkite dar 3-4 minutes.
10. Į gatavą patiekalą įpilkite sojos padažo ir druskos. Palikite kurį laiką mirkyti ir patiekite.

Marinuoti su vištiena, pomidorais ir pievagrybiais

Sudedamosios dalys

• 1 litras vištienos atsargų
• 200 g virtos vištienos krūtinėlės
• 100 g pievagrybių
• 2 marinuoti agurkai
• 2 pomidorai
• 1 krūva petražolių, pipirų

Marinuoti marinuoti agurkai su vištienos krūtinėle, grybais, pomidorais ir agurkais bus puikus pirmasis patiekalas ant virtuvės stalo, kuris savo kvapu greitai pritraukia visus namų ūkio narius.

Grybus nuplaukite, supjaustykite skiltelėmis.Nuplaukite pomidorus, supjaustykite kubeliais, pašalinę žievelę. Vištienos krūtinėlę supjaustykite kauliuku. Nuplaukite ir susmulkinkite petražoles. Agurkai supjaustyti juostelėmis. Sultinį užvirkite puode, užvirkite, sudėkite grybus ir agurkus, pipirus, virkite 5 minutes. Tada įpilkite pomidorų ir vištienos mėsos, pašaukite į įkaitintą orkaitę. Patiekdami į marinatą įpilkite petražolių žalumynų.

Vištienos krūtinėlė su grybais, bulvėmis ir svogūnais

Sudedamosios dalys

• vištienos krūtinėlės filė su oda - 4 vnt.
• augalinis aliejus - 100 ml
• naujos bulvės - 400 g
• svogūnai - 200 g
• pievagrybiai - 550 g
• česnakai - 1 gvazdikėlis
• švieži čiobreliai - 1–2 šakos
• vištienos atsargos - 200 ml
• sviestas - 80 g
• druska, pipirai

Dėl žalio aliejaus

• žolelių mišinys - 20 g
• česnakai - 2 gvazdikėliai
• sviestas - 100 g
• tarkuotas parmezanas - 70 g
• bandelės - 70 g

Šis vištienos krūtinėlės su pievagrybiais kepimo receptas orkaitėje turėtų būti kiekvienoje šeimininkėje, kuri renka originalius, skanius ir labai skanius patiekalus iš grybų.

Paruoškite žalią aliejų. Žalumynus ir česnaką susmulkinkite, leiskite sviestui suminkštėti kambario temperatūroje. Sumaišykite visus ingredientus ir įvyniokite į plėvelę dešrų pavidalu. Leiskite aliejui atšalti šaldytuve. Supjaustykite gatavą aliejų į medalionus ir į juos įdarykite vištienos krūtinėlės (padėkite po oda). Įdarytą krūtinėlę apkepkite ant augalinio aliejaus gabalėlio iš abiejų pusių su druska ir pipirais. Kepkite orkaitėje, kol 15 minučių virti 180 ° C temperatūroje. Išvirkite naujas bulves, leiskite atvėsti ir perpjaukite per pusę. Supjaustykite svogūną į juosteles, purškite ant likusio augalinio aliejaus. Į svogūną sudėkite supjaustytus pievagrybius, bulves su česnaku ir čiobreliais. Supilkite vištienos atsargas, užvirkite ir nuolat maišant ištirpinkite sviestą. Druska, pipirai pagal skonį.

Garnyras dedamas ant plokštelių, ant viršaus - vištienos krūtinėlės, supjaustytos medalionais.

Krosnyje turėtumėte išbandyti vištienos krūtinėlę su bulvėmis ir grybais tik vieną kartą, kad šis patiekalas būtų vienas mėgstamiausių patiekalų per amžius.

Kepta vištienos krūtinėlė su kumpiu ir grybais

Sudedamosios dalys

• 400 g vištienos krūtinėlės
• 125 g virto kumpio
• 200 g ryžių
• 150 g pievagrybių
• 1 ankštis saldžiųjų žaliųjų pipirų
• 1 svogūnas
• 1 karšto pipirų ankšties
• 2 šaukštai. šaukštai miltų
• 2 šaukštai. šaukštai sausos šerio
• 250 ml vištienos atsargų ir pieno
• augalinis aliejus, petražolės, druska, pipirai

1. Išvirkite ryžius be virinimo. Virtą vištienos krūtinėlę ir kumpį supjaustykite kauliuku.
2. Saldus pipirus, grybus supjaustykite griežinėliais.
3. Susmulkinkite svogūną.
4. Susmulkinkite karštųjų pipirų ankštį ir nulupkite sėklas.
5. Kepkite mėsą karštame augaliniame aliejuje, įpilkite svogūno, saldžiųjų pipirų.
6. Kitas, keptos vištienos krūtinėlė ir kiti komponentai derinami su grybais, lengvai pakepinkite, įberkite druskos, pipirų, pabarstykite miltais.
7. Praskieskite sultiniu, pienu ir šeriu.
8. Įpilkite kumpio ir karštų pipirų.
9. Virkite 5 minutes, tada pašalinkite karštus pipirus.
10. Papuoškite patiekalą petražolėmis ir patiekite.

Vištienos krūtinėlė su šparagais grietinėlės padaže su grybais

Sudedamosios dalys

• vištienos krūtinėlės filė - 400 g
• česnakai - 5-6 gvazdikėliai
• rozmarinas - 4–5 šakos
• rūkyta paprika - 100 g
• alyvuogių aliejus - 150 ml
• žali šparagai - 200 g
• druska, pipirai

Dėl padažo

• pievagrybiai - 250 g
• askaloniniai česnakai - 70 g
• alyvuogių aliejus - 50 ml
• konjakas - 100 ml
• daržovių sultinys - 150 ml
• grietinėlė 33% - 200 g
• čiobreliai - 1 šakelė
• druska, pipirai

Vištienos krūtinėlė kreminiame padaže su grybais yra subtilus ir aromatingas patiekalas, kurį galima paruošti ypatingai progai ar patiekti kaip tik taip, be jokios priežasties palepinti artimuosius.

Vištienos krūtinėlę sutarkuokite smulkintu česnaku, rozmarinu, paprika, druska ir pipirais ir palikite marinuoti 10 minučių. Apkepkite krūtinėlę alyvuogių aliejuje iš abiejų pusių ir kepkite 180 ° C temperatūroje 10 minučių. Paruoškite padažą: pievagrybius supjaustykite griežinėliais, askaloninius česnakus - mažais kubeliais, pakepkite alyvuogių aliejuje. Supilkite konjaką, sultinį, grietinėlę, suberkite čiobrelius, pagardinkite druska ir pipirais. Užvirkite padažą trečdaliu.Šparagus nulupkite, keletą minučių blanširuokite, paskui kepkite, pagardindami druska ir pipirais. Sudėkite šparagus ant plokštelių, ant viršaus uždėkite vištienos krūtinėlės griežinėlių.

Patiekite vištienos krūtinėlę su karštu kreminiu pievagrybių padažu, patiekalus paskirstydami plačiais plokščiais patiekalais.

Kreminė vištienos krūtinėlė su šaldytais pievagrybiais

• be odos didelė vištienos krūtinėlė
• šaldyti pievagrybiai - 300–400 g
• svogūnai - 2 vnt.
• grietinėlė - 1 paketas
• druska, pipirai, žalumynai

Kreminė vištienos krūtinėlė su pievagrybiais grietinėlėje yra švelniausias patiekalas - tiek skonio, tiek išvaizdos atžvilgiu.

Pirmiausia svogūnus nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite stambiais kubeliais, o paskui nusiųskite į lėtą viryklę, 10 minučių įjungdami „pyragą“. Įpilkite ten susmulkintų grybų (maži grybai gali būti sveiki), pakepkite kartu dar 10 minučių. Kitas - supjaustykite vištienos krūtinėlę į mažus gabalėlius, viską išmaišykite, supilkite tiek grietinėlės, kad vištiena šiek tiek apsemtų grybus. Druska, pipirai, įberkite saują džiovintų žolelių (raudonėlio, čiobrelių) ir įjunkite greitąjį režimą.

Kreminė vištienos krūtinėlė su pievagrybiais grietinėlėje lėtoje viryklėje greitai iškepa, pasirodo labai skani ir gerai dera su ryžiais ar makaronais.

Vištienos krūtinėlė su grybais, artišokai ir sūris

Sudedamosios dalys

• vištienos krūtinėlė (filė) - 200 g
• pievagrybiai - 150 g
• svogūnai - 0,5 vnt.
• konservuoti artišokai - 120 g
• sūris - 150 g
• vištienos atsargos - 50 ml
• vermutas - 20 ml
• sviestas - 10 g
• alyvuogių aliejus - 10 ml
• miltai - 10 g
• džiūvėsėliai - 20 g
• petražolės - 20 g
• maltų juodųjų pipirų, druskos pagal skonį

Vištienos krūtinėlė su grybais ir sūriu - puikus produktų derinys, kurio pagrindu galite pasigaminti daugybę puikių patiekalų. Vienas iš jų yra aprašytas žemiau.

Vištienos krūtinėlę supjaustykite pusiau, suberkite į miltus, sumaišytus su džiūvėsėliais, druska ir juodaisiais pipirais, ir apkepkite svieste ir alyvuogių aliejuje. Svogūnus supjaustykite žiedais ir apkepkite aliejuje, paliktame po vištienos. Tada sudėkite artišokus ir po kelių minučių sudėkite supjaustytus pievagrybius, supilkite vištienos faršą ir vermutą ir troškinkite, kol grybai iškeps.

Įdėkite vištienos mėsą į formą, supilkite troškintus grybus su daržovėmis ir kepkite įkaitintoje orkaitėje iki 180 ° C 30 minučių. Keletą minučių prieš pasirengimą išimti formą iš orkaitės, apibarstykite indą tarkuotu sūriu ant rupios trintuvės ir išimkite kepinį, kol jis visiškai iškeps.

Vištienos krūtinėlę su grybais, svogūnais, artišokais ir sūriu sudėkite į lėkštę ir pabarstykite smulkiai supjaustytomis petražolėmis.

Vištienos krūtinėlė su pievagrybiais ir garstyčiomis lėtai virkite

Sudedamosios dalys

• 4 gabaliukai (maždaug 680 g) vištienos krūtinėlės
• 400 g pievagrybių
• 4 skiltelės česnako
• 1 valgomasis šaukštas. vištienos sultinio
• 1 ½ šaukšto. grietinėlės
• 2 šaukštai. l viso grūdo garstyčios
• 3 šaukštai. l alyvuogių aliejaus, druskos ir pipirų pagal skonį

1. Vištienos krūtinėlę sutrinkite su druska ir pipirais.
2. Grybus supjaustykite į 4 dalis.
3. Įkaitinkite vištienos atsargas.
4. Meniu pasirinkite BAKERY programą, nustatykite laiką iki 15 minučių.
5. 5 minutes pašildykite lėtą viryklę atidarytu dangčiu.
6. Supilkite 2 šaukštus. l alyvuogių aliejaus kepimo inde.
7. Kepkite vištienos krūtinėlės iš abiejų pusių iki aukso rudos spalvos.
8. Padėkite juos ant plokštelės.
9. Meniu pasirinkite programą „FRY“, nustatykite laiką iki 40 minučių. Užpilkite 1 valg. l alyvuogių aliejaus iki virimo indo dugno.
10. Įdėkite česnaką ten ir troškinkite 3 minutes.
11. Sudėkite susmulkintus pievagrybius ir ¼ šaukštelio. druskos ir pakepinkite dar 7 minutes.
12. Sudėkite vištienos atsargas ir virkite 10 minučių atidarę dangtį.
13. Įdėkite vištienos krūtinėlės į dubenį ir uždarykite dangtį. Slėgis - 0. Virimo laikas po dangčiu - 20 min.
14. Kai krūtys iškeps, į jas įpilkite grietinėlės ir garstyčių ir vėl uždarykite dangtį.
15. Dar kartą pasirinkite programą „FRY“, nustatykite laiką - 30 minučių, slėgį - 0.
16. Iškart po patiekimo papuoškite patiekalą kapotomis petražolėmis.

Vištienos krūtinėlė su konservuotais grybais, svogūnais grietinėje

Sudedamosios dalys

• vištienos krūtinėlė
• 100 g konservuotų pievagrybių
• 1/2 svogūno
• paruošti prieskoniai vištienai
• 3 šaukštelių grietinės
• 20 g tarkuoto sūrio
• citrinos sultys
• augalinis aliejus, druska

Vištienos krūtinėlė su konservuotais pievagrybiais, į kurią pridėta grietinės ir sūrio, yra sultinga, švelni ir labai skani

Supjaustykite krūtinę kubeliais per pluoštus, pabarstykite vištienos prieskoniais, druska, lengvai apšlakstykite citrinos sultimis ir supilkite į ugniai atsparų indą. Svogūnus supjaustykite žiedais, pakepinkite keptuvėje su alyvuogių aliejumi, į tą pačią vietą sudėkite pjaustytus grybus, pakepkite. Įdėkite šį mišinį ant mėsos, supilkite nurodytą kiekį grietinės, pabarstykite tarkuotu sūriu.

Kepkite vištienos krūtinėlę su pievagrybiais ir kitais komponentais grietinėje įkaitintoje orkaitėje 15-20 minučių po dangčiu ir 10 minučių be dangčio, kol sūris paruduos.