Kiauliena su pievagrybiais: skanūs receptai

Kiauliena su grybais įvairių šalių kulinarijoje laikoma vienu sėkmingiausių produktų derinių. Mėsa ir grybai yra gera proga bet kuriam virėjui skaniai ir greitai patiekti savo šeimos narius ir pakviestus svečius.

Žemiau pateiktuose patiekalų su kiauliena ir grybais receptuose išsamiai aprašoma, kaip virimo procesą baigti žingsnis po žingsnio. Kad mėsa ir grybai netrukdytų vienas kitam skoniui, produktai virinami arba kepti atskirai skirtinguose patiekaluose ir po to sujungiami (jei recepte nenurodyta kitaip).

Šiame puslapyje pateikiami kiaulienos, keptos su grybais ir kitais ingredientais keptuvėje, receptai, taip pat patiekalų kepimo orkaitėje arba virimo lėtoje viryklėje receptai. Nepriklausomai nuo pasirinkto varianto, viskas pasirodo taip skanu, kad niekas jų niekada neatsisakė!

Kiauliena troškinta su svogūnais, česnaku ir grybais

Turbūt paprasčiausias patiekalas yra kiauliena, troškinta su svogūnais ir grybais. Virimo laikas užtrunka ne ilgiau kaip 60 minučių, o produktai gaminami paprasčiausi.

• 500 g kiaulienos;
• 200 g vaisiaus kūnų;
• 2 svogūnų galvos;
• Druska;
• 50 ml vandens ar pieno;
• Žiupsnelis muskato riešuto;
• 2 skiltelės česnako.

Kepta kiauliena su grybais ir svogūnais kepta keptuvėje pagal šį receptą:

1. Mėsą nuplaukite, nusausinkite, padėję ant virtuvinio rankšluosčio.
2. Supjaustykite mažais gabalėliais, nupjaustę riebalus, druską ir sumaišykite rankomis.
3. Sudėkite nupjautus riebalus į karštą keptuvę, kad ištirptų.
4. Įdėkite pagrindinę mėsą ir kepkite, kol pasirodys maloni auksinė spalva.
5. Nuluptus grybus supjaustykite plonomis juostelėmis, sudėkite į mėsą ir kepkite ant minimalios ugnies 10 minučių.
6. Paimkite šiek tiek riebalų iš keptos mėsos ir joje atskirame keptuvėje pakepkite į ketvirčius supjaustytus svogūnus.
7. Sumaišykite visus ingredientus kartu, įpilkite 50 ml vandens (galima pakeisti pienu) ir troškinkite ant silpnos ugnies, kol skystis išgaruos.
8. Druska, suberkite susmulkintas česnako skilteles ir muskato riešutą.
9. Išmaišykite, uždenkite keptuvę ir nedelsdami išjunkite šilumą.
10. Leiskite patiekalui keletą minučių stovėti ant viryklės ir patiekite su daržovių salotomis ar konservuotomis daržovėmis.

Kiauliena, kepta su grybais, keptuvėje su grietine: žingsnis po žingsnio aprašymas

Kiauliena su grybais, virta keptuvėje su grietine, yra patrauklus ir malonus valgis vakarienei su visa šeima.Atsižvelkite į siūlomą receptą ir niekada nesigailėsite.

• 500 g kiaulienos;
• 700 g vaisiaus kūnų;
• Druska ir juodieji pipirai - pagal skonį;
• 2 svogūnų galvos;
• 3 šaukštai. l alyvuogių aliejaus;
• 200 ml grietinės;
• Petražolių žalumynai.

Šis išsamus aprašymas parodys, kaip kepkite kiaulieną su grybais ir grietine keptuvėje:

Kiauliena su grybais ir česnaku kreminiame padaže

Kulinarijoje yra vienas „stebuklingas ingredientas“, kuris gali patiekalą padaryti labai subtilaus skonio - tai grietinėlė. Kiauliena, virta su grietinėle ir grybais, gaminama su meile namuose, tikrai nustebins ir nustebins visus, kas jos paragaus.

• 700 g kiaulienos minkštimo;
• 600 g vaisiaus kūnų;
• 400 ml bet kokio riebumo grietinėlės;
• 2 skiltelės česnako;
• 3 svogūnų galvos;
• Druska;
• Prieskoniai - pagal skonį;
• Augalinis aliejus.

Laikydamiesi žemiau aprašyto recepto, galite virti skanią kiaulieną su pievagrybiais, troškintais kreminiame padaže.

1. Mėsą nuplaukite tekančiu vandeniu, nusausinkite popieriniu rankšluosčiu.
2. Supjaustykite mažais kubeliais ir padėkite į karštą keptuvę.
3. Kepkite iki rožinės spalvos, jei reikia, įpilkite šiek tiek aliejaus ir įveskite svogūną, supjaustytą pusžiedžiais.
4. Kepkite kartu 10 minučių, kad svogūnas būtų minkštos konsistencijos.
5. Atskirai pakepkite aliejuje į keletą dalių supjaustytus grybus iki auksinės spalvos.
6. Viename inde sumaišykite grybus ir mėsą su svogūnais, sumaišykite, įpilkite druskos.
7. Suberkite mėgstamus prieskonius (nepersistenkite) ir grietinėlę sumaišykite su grūstu česnaku.
8. Supilkite grybus su mėsa, išmaišykite ir troškinkite 10 minučių po uždarytu dangčiu. per minimalų karštį.
9. Prie garnyro patiekite virtų bulvių ar ryžių.

Savo kulinarijos knygoje parašykite kepimo kiaulienos su grybais receptą keptuvėje - tai tikrai pravers.

Sultinga kiauliena su konservuotais grietinėlės grybais

Labai skanus yra patiekalas, pagamintas iš kiaulienos su konservuotais grybais ir troškintas grietinėlėje. Grybų skonis kartu su pieno produktu ir švelnia mėsa patiekalą paverčia kulinarijos šedevru.

• 600 g kiaulienos;
• 400 g konservuotų pievagrybių;
• 150 g sūrio;
• 400 ml grietinėlės (neriebus);
• Druska;
• Augalinis aliejus;
• Petražolės ar krapai;
• 1 valgomasis šaukštas. l Itališkos žolelės.

Sultinga kiauliena, troškinta grietinėlėje su grybais, paruošta etapais.

1. Mėsa nuplaunama, džiovinama popieriniu rankšluosčiu ir supjaustoma plonais ilgais šiaudeliais.
2. Marinatas pilamas iš konservuotų grybų, supjaustytas plonomis plokštelėmis.
3. Sūris tarkuotas mažomis skylutėmis.
4. Keptuvė įkaitinama, pilamas nedidelis kiekis aliejaus ir klojama mėsa.
5. Ant vidutinės ugnies atidarius dangtį kiauliena kepama, kol iš visų pusių pasirodys ruda pluta.
6. Grybai pridedami, viskas sumaišoma ir kepama 10 minučių.
7. Pabaigoje keptuvės turinys pasūdomas pagal skonį ir apibarstomas itališkomis žolelėmis.
8. Išmaišykite, supilkite grietinėlę ir užvirkite.
9. Tarkuotas sūris dedamas mažomis dalimis, sumaišomas, tada visa masė troškinama mažiausiai 10 minučių.
10. Patiekite dalimis į lėkštę su supjaustytomis petražolėmis ar krapais, apibarstytais viršuje.

Orkaitėje kepta kiauliena su grybais ir parmezano sūriu

Niekas neatsisakys skanaus patiekalo - kiaulienos su grybais ir orkaitėje keptos sūrio. Sultinga mėsa kartu su vaisiais ir sūriu tikrai patiks vyrams.

• 600 g kiaulienos;
• 300 g vaisiaus kūnų;
• 2 svogūnų galvos;
• 3 šaukštai. l majonezas;
• 200 g parmezano sūrio;
• 2 šaukštai. l augalinis aliejus;
• Druska ir juodieji pipirai;
• Žiupsnis baziliko.

Kepta kiauliena su grybais ir sūriu ruošiama žingsnis po žingsnio, svarbiausia - laikytis recepto.

1. Mėsą supjaustykite griežinėliais, druską, pipirus, įpilkite majonezo ir supilkite baziliką, sumaišykite rankomis ir palikite 20 minučių, kad įsigertų.
2. Grybus nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite plonais griežinėliais.
3. Svogūną nulupkite iš viršutinio sluoksnio, supjaustykite pusžiedžiais, sūrį sutarkuokite ant trintuvės ir įkaitinkite orkaitėje.
4. Kepimo skardą sutepkite augaliniu aliejumi, sudėkite į sluoksnius: kiauliena, sūris, grybai, sūris, svogūnai ir sūris ant viršaus.
5. Dėkite į orkaitę ir kepkite 60 minučių. esant 180 ° C temperatūrai. Patiekite kaip bulvių garnyrą arba kaip savarankišką patiekalą.

Kepta kiauliena su pievagrybiais grietinėje

Širdingas ir skanus pietų valgis visai šeimai - kiauliena su grybais grietinėje, virta orkaitėje. Patiekalas tikrai nėra naujas, tačiau labai populiarus, greitai paruošiamas, mėgstamas visų namų ūkių - išbandykite.

• 700 g kiaulienos;
• 400 g vaisių kūnų (galite pasiimti šaldytų);
• 250 ml neriebios grietinės;
• 2 svogūnų galvos;
• Druska;
• 1 valgomasis šaukštas. l lydytas sviestas;
• 1 žiupsnelis zyrros ir ciberžolės.

Kiaulienos su grybais kepimo orkaitėje receptas aprašomas žingsnis po žingsnio.

1. Kiaulieną nuplaukite, paglostykite popieriniu rankšluosčiu, kad pašalintumėte skysčio perteklių, ir supjaustykite plonais, bet dideliais gabalėliais.
2. Lengvai išmuškite mediniu plaktuku, įberkite druskos iš abiejų pusių, pabarstykite zirra ir ciberžole ir nedelsdami pakepkite iki aukso rudos spalvos.
3. Kepimas iš abiejų pusių trunka ne ilgiau kaip 10 minučių.
4. Svogūną nulupkite, supjaustykite plonais pusžiedžiais ir pakepkite atskirai 5 minutes.
5. Įpilkite į juosteles supjaustytus grybus, įpilkite druskos ir kepkite 10 minučių.
6. Formą sutepkite sviestu, sudėkite mėsos gabaliukus, sudėkite grybus ir svogūnus.
7. Viską užpilkite grietine, dėkite į iki 180 ° C įkaitintą orkaitę, kepkite 30 minučių.

Krosnyje kepta kiauliena su grybais ir bulvėmis

Krosnyje kepta kiauliena su grybais ir bulvėmis gali būti patiekiama šventei ar vakarienei, kai giminaičiai ir draugai susirenka prie to paties stalo. Toks nuoširdus ir burnoje tirpstantis patiekalas nepaliks jų abejingų - jie paprašys papildymo.

• 1 kg kiaulienos;
• 600 g bulvių;
• 400 g vaisiaus kūnų;
• 150 g kieto sūrio;
• 3 vnt lengvai sūdyti agurkai;
• Druska ir malti juodieji pipirai;
• 300 ml majonezo;
• 3 šaukštai. l sojos padažas;
• Žalios petražolės.

Kiaulienos su grybais ir bulvėmis kepimo orkaitėje receptas aprašytas žingsniais, kurių reikia laikytis.

1. Kiauliena supjaustoma gabalėliais, kurių storis neviršija 1 cm.
2. Tai plakta virtuviniu plaktuku ir marinuota sojos padaže.
3. Gilus kepimo indelis patepamas majonezu ir užpilamas mėsos gabalėliais, kurie persidengia.
4. Jis sutepamas majonezu, tada nulupamos, nuplaunamos ir supjaustomos bulvės.
5. Jis prilimpa, pabarsto pipirais ir ant viršaus išdėlioti plonais griežinėliais supjaustyti agurkai.
6. Po valymo pievagrybiai supjaustomi griežinėliais ir išdėstomi ant agurkų, ant viršaus sutepami majonezu.
7. Sūris sutarkuojamas, sumaišomas su majonezu ir gerai išmaišomas.
8. Viršutinis pelėsio sluoksnis yra visiškai suteptas sūrio ir majonezo padažu.
9. Forma uždengiama folija ir dedama į įkaitintą orkaitę.
10. Kepta 90 minučių. 180 ° C temperatūroje, tada folija pašalinama ir indas paliekamas orkaitėje dar 15 minučių, kad viršutinis sluoksnis paruduotų.

Kiaulienos su grybais ir paprikos receptas

Jei norite romantiškos vakarienės ar priimti svečių, galite paruošti širdžiai mielą kiaulienos vakarienę su grybais ir pipirais. Šiame recepte visi ingredientai pirmiausia kepti, o po to kepti po sūrio sluoksniu.

• 600 g kiaulienos;
• 400 g pievagrybių;
• 3 saldžiosios paprikos;
• 2 svogūnų galvos;
• 2 šaukštai. l pomidorų pasta + 50 ml vandens;
• Druska ir malti juodieji pipirai;
• 200 g sūrio;
• Augalinis aliejus.

Kiaulienos su grybais kepimo orkaitėje receptas aptariamas žemiau.

1. Mėsą supjaustykite kauliuku, pakepinkite svieste, kol paruduos.
2. Suberkite svogūną, supjaustytą pusžiedžiais, pakepkite 5–7 minutes.
3. Supilkite į makaronus susmulkintą papriką, sumaišykite ir pakepkite 5 minutes.
4. Atskiroje keptuvėje pakepinkite paruoštus ir šiaudeliais pjaustytus grybus, kol iškeps.
5. Grybus, mėsą, svogūnus ir paprikas sumaišykite viename troškintuve (geriausia be rašiklio).
6. Druska, įpilkite maltų juodųjų pipirų, išmaišykite, įpilkite vandeniu skiestos pomidorų pastos.
7. Troškinkite 20 minučių, pabarstykite tarkuoto sūrio sluoksniu ir dėkite į orkaitę.
8. Kepkite 20-25 minutes. esant 180 ° C temperatūrai.

Kepta orkaitėje prancūziško stiliaus kiauliena su grybais ir majonezu

Krosnyje kepta prancūziško stiliaus kiauliena su grybais yra gražus, kvapnus ir patenkinamas patiekalas, kuris negali nepavykti.

• 700 g kiaulienos nugarinės;
• 3 svogūnų galvos;
• 400 g vaisiaus kūnų;
• Augalinis aliejus;
• 4 vnt Pomidoras
• Druska;
• 200 ml majonezo;
• 150 g sūrio.

Prancūzijoje gaminama kiauliena su pievagrybiais kepama orkaitėje 180 ° C temperatūroje 30 minučių, po to 200 ° C temperatūroje 10 minučių.

1. Geros kiaulienos gabaliukai gaunami iš kiaulienos nugarinės, todėl supjaustykite mėsą ir plakite.
2. Druska iš abiejų pusių, sudėkite į riebalais išteptą kepimo skardą (paskleiskite ne arti vienas kito).
3. Svogūnus supjaustykite plonais žiedais, kurie mėsai suteiks saldumo ir sultingumo, ir sudėkite ant mėsos.
4. Apkepkite supjaustytus pievagrybius aliejuje, sudėkite ant svogūno, įberkite druskos.
5. Ant viršaus sudėkite supjaustytus pomidorus ir įpilkite truputį druskos.
6. Sutepkite majonezu ir dėkite į karštą orkaitę.
7. Kepkite 180 ° C temperatūroje 30 minučių, tada nuimkite kepimo skardą, pabarstykite tarkuoto sūrio sluoksniu.
8. Padidinkite temperatūrą, kaip minėta aukščiau, ir kepkite 10 minučių.

Kaip virti kiaulienos kotletus su pievagrybiais

Lengviausias būdas kepti kiaulienos kotletus su grybais orkaitėje - vengti kaloringų patiekalų dėl aliejaus.

• 700 g kiaulienos gabalėlių (rinkitės krūtinėlę, šukutę ar kumpį);
• 7 bulvės;
• 3 vnt kiaušiniai
• 1 valgomasis šaukštas. l skystas medus;
• 3 šaukštai. l sojos padažas;
• 1 šaukštelis. Kiaulienos ir džiovinto imbiero pagardai;
• 4 skiltelės česnako;
• Druska;
• Augalinis aliejus.

Siūlomas receptas su nuotrauka išsamiai parodys kiaulienos su grybais paruošimą.

1. Mėsą nuplaukite, supjaustykite ne daugiau kaip 1 cm storio griežinėliais.
2. Padėkite ant medinės lentos, muškite virtuviniu plaktuku iš abiejų pusių.
3. Paruoškite medaus, sojos padažo, imbiero, grūstų česnakų ir kiaulienos prieskonių marinatą, išmaišykite.
4. Įdėkite mėsą į marinatą ir palikite 2 valandas.
5. Bulves nulupkite, sutarkuokite ant baudos trintuvės, sumaišykite su kiaušiniu ir išmaišykite (rankomis išspauskite skysčio iš tarkuotų bulvių).
6. Atskirai 2 kiaušinius išplakite su druska, pamerkite mėsą į kiaušinių mišinį, susukite į tarkuotas bulves.
7. Kepkite svieste iki aukso rudos spalvos ir dėkite ant kepimo skardos.
8. Ant viršaus užpilkite tarkuoto sūrio sluoksnį ir dėkite į įkaitintą iki 180 ° C orkaitę, kepkite 30-35 minutes.

Orkaitėje kepta kiauliena su pievagrybiais ir pomidorais moliniuose puoduose

Kiauliena su grybais ir pomidorais, kepama orkaitėje moliniuose puoduose, pasirodo neįprastai kvapni, švelni, vadinasi, visiems patiks!

• 700 g kiaulienos;
• 500 g vaisiaus kūnų;
• 3 svogūnų galvos;
• Mėsos ir druskos prieskoniai - pagal skonį;
• 1 valgomasis šaukštas. l sojos padažas;
• 2 vnt kietai marinuoti pomidorai;
• 4-5 ploni žiedai čili pipiro;
• 3 skiltelės česnako;
• Daržovių ar mėsos sultinys.

Po kepimo orkaitėje puodai, užpildyti kiauliena ir pievagrybiais, gana ilgą laiką išlaiko šilumą. Todėl patiekalą galima paruošti iš anksto dar prieš atvykstant svečiams ir tada stovėti ant šildytuvo.

1. Mėsą nuplaukite, nusausinkite popieriniu rankšluosčiu, supjaustykite vidutinio dydžio griežinėliais ir suberkite į pusę žiedus supjaustytą svogūną.
2. Suberkite mėsos prieskonius, druską pagal skonį ir čili pipirus, išmaišykite.
3. Supilkite sojos padažą, suberkite susmulkintą česnaką į mažus kubelius, dar kartą išmaišykite.
4. Pusę mėsos sudėkite į puodą, ant viršaus sudėkite nuluptus pomidorus, supjaustytus į 4 dalis.
5. Toliau klokite paruoštus grybus, supjaustytus į kelias dalis, ir vėl ant viršaus mėsą su svogūnais.
6. Į kiekvieną puodą supilkite 50 ml sultinio.
7. Uždenkite ir padėkite į šaltą orkaitę.
8. Įjunkite 190 ° C ir kepkite 90 minučių.

Kiaulienos su grybais ir bulvėmis puoduose receptas

Kiauliena su grybais ir bulvėmis, virta vazonuose - tradicinės rusiškos virtuvės patiekalas, pasižymintis nepakartojamu aromatu ir skoniu. Patiekalas gali būti išdidžiai padėtas ant šventinio stalo, jau neminint kasdienių vakarienių ir priešpiečių.

4 vazonams jums reikės:

• 500 g kiaulienos;
• 12 vnt bulvė;
• 2 svogūnai;
• 20 pievagrybių;
• Druska ir malti pipirai;
• Grietine.

Vykdykite nuoseklų kiaulienos su grybais puoduose receptą.

1. Mėsą supjaustykite griežinėliais, pagardinkite pipirais ir druska, sumaišykite ir sudėkite į puodus.
2. Nuluptus grybus supjaustykite riekelėmis, sudėkite ant mėsos ir įpilkite truputį druskos.
3. Nuluptas bulves supjaustykite mažais kubeliais, sudėkite ant grybų ir įberkite druskos.
4. Ant kiekvieno puodo viršaus uždėkite 2–3 šaukštus. l grietine.
5. Uždenkite, padėkite ant vielos stovo arba kepimo skardos į šaltą orkaitę.
6. Nustatykite režimą iki 200 ° C ir kepkite, kol virti mažiausiai 40-50 minučių.

Kiauliena su grybais ir daržovėmis pomidorų padaže

Parašykite šį receptą į savo užrašų knygelę, nes nėra nieko paprasčiau, nei sudėti kiaulieną su grybais ir daržovėmis į puodus, įdėti į orkaitę ir kepti. Bet dėl ​​to jūs gaunate patiekalą su magišku skoniu ir aromatu.

• 600 g kiaulienos;
• 400 g vaisiaus kūnų;
• 700 g bulvių;
• 300 g svogūnų;
• 200 g morkų.

Norėdami užpildyti:

• 150 ml neriebios grietinės;
• 4 šaukštai. l pomidorų padažas;
• 70 ml vandens;
• 1,5 šaukšto. l mėgstami mėsos prieskoniai ar pagardai;
• Druska ir malti juodieji pipirai.

Mes ruošiame patiekalą viename dideliame puode arba paskirstome ingredientus į 4 mažus.

1. Mėsą nuplaukite, skysčio perteklių pašalinkite popieriniu rankšluosčiu ir supjaustykite kubeliais.
2. Mėsą sumaišykite su pjaustytu svogūnu perpus žiedais, plonomis morkos riekelėmis, pagal skonį įberkite druskos ir pipirų, išmaišykite.
3. Įdėkite į puodo dugną, tada išklokite žievelėmis supjaustytų ir nuplautų bulvių, supjaustytų juostelėmis, sluoksnį, įberkite druskos ir pipirų.
4. Tada paskirstykite nuluptus ir supjaustytus grybus ant bulvių.
5. Užpildykite siūlomus ingredientus, plakite šluotele ir supilkite į puodą.
6. Uždenkite ir įdėkite į orkaitę, įjunkite 90 min. ir nustatykite 200 ° C temperatūrą.

Kiauliena su grybais grietinėje, virta lėtai viryklėje

Kiauliena su grybais grietinėje, virta lėtai viryklėje - paprastas ir skanus skanėstas šeimos šventėms. Mėsa visada švelni, nes troškinta grietinės padaže, o grybai tik papildo patiekalo skonį ir aromatą.

• 700 g liesos kiaulienos minkštimo;
• 400 g vaisiaus kūnų;
• 3 svogūnų galvos;
• 300 ml grietinės;
• 2 šaukštai. l augalinis aliejus;
• 1 valgomasis šaukštas. l Provanso žolelės;
• Malti pipirai ir druska pagal skonį.

Kiaulienos su grybais ir grietine kepimo lėtoje viryklėje receptas aprašomas etapais, kuriuos lengva laikytis.

1. Kiaulieną supjaustykite, gerai nuplautą ir nusausintą popieriniu rankšluosčiu, į mažus gabalėlius.
2. Nuluptus grybus supjaustykite juostelėmis, svogūnus į plonus žiedus.
3. Į multikookerio indą supilkite aliejų, sudėkite svogūnus.
4. Skydelyje įjunkite „Kepimo“ režimą ir nustatykite 30 minučių.
5. Troškinkite svogūną 10 minučių, nuolat maišydami plastikiniu ar mediniu šaukštu.
6. Įpilkite kiaulienos, pakepinkite dar 10 minučių, tuo pat metu nuolat maišydami daugialypės terpės turinį.
7. Sudėkite grybus, pakepinkite 10 minučių. ir užpilkite grietine.
8. Supilkite druską ir prieskonius, išmaišykite, uždarykite dangtį ir nustatykite programą „Troškinimas“, įjungdami 60 minučių. laikas.
9. Po pyptelėjimo palikite kiaulieną su grybais multicooker dubenyje 15 minučių.