Grybų mėlynė
Sinonimai: mėlyna giropora, beržo giropora.
Žemiau bus grybelio mėlynės aprašymas ir nuotrauka, kurie padės ją nustatyti natūraliomis sąlygomis
Aprašymas Kepurė yra 5–15 cm skersmens, jauname amžiuje išgaubta, tada plokščia, balkšva arba gelsvai gelsva arba rusvai pilkšva, pūkuota, jaučiama mėlyna.
Minkštimas yra storas, baltas, greitai pasidaro mėlynas, be skonio ir kvapo. Vamzdinis sluoksnis yra baltas, vėliau šiaudų geltonas arba kreminės ochros, smulkiai porėtas, palietus jis akimirksniu pasidaro mėlynas. Koja 6–10 X 1,5–3 cm, gumbinė, iš pradžių tanki, po to laisva, tuščiavidurė (arba su keliomis didelėmis ertmėmis), dažniausiai tos pačios spalvos su skrybėle. Nuo lytėjimo jis pasidaro mėlynas.
Grybų mėlynė (žr. nuotrauką aukščiau) aptinkamas visoje Rusijoje vidutinio klimato ir pietinių miškų zonoje (lapuočių ir mišriuose miškuose), formuoja mikorizę su ąžuolais, kaštonu, pušimis ir beržais, teikia pirmenybę smėlingam dirvožemiui. Vaisiai nuo liepos iki spalio.
Vaistinės savybės: Mėlynėje rasta pigmentinė medžiaga Boletol (purpurino-karboksirūgšties darinys), turinti antibiotikų aktyvumą.
Virimo programa: Naudojamas šviežias, tinkamas džiovinti ir marinuoti.
