Voratinkliniai grybai ir jų veislės

Voratinkliniai tinklai yra valgomieji grybai, augantys visų rūšių miškuose. Juos galima valgyti net žalius, šie grybai yra ne mažiau skanūs po terminio apdorojimo, taip pat druskos pavidalu. Voratinkliai gavo savo vardą dėl to, kad baltas „šydas“ apvyniojo dangtelio dugną ir nukrito ant kojos. Pačioje vasaros pabaigoje turite eiti į mišką visokių voratinklių ir rinkti juos iki rudens vidurio.

Grybų voratinklis Velo Violetinė

„Spider Web Bike Purple“ (patinę) – "Cortinarius alboviolaceus" - kepurinis grybas iš lamellar grupės. Dangtelis yra iki 10 cm skersmens, jaunas grybas yra balkšvai purpurinis, alyvinis su sidabriniu atspalviu, tada beveik baltas. Minkštimas melsvas, viduryje storas.

Plokštės yra dažnos, plačios, pirmiausia purpurinės, vėliau rudos. Sporų milteliai yra rusvai rudi.

Koja iki 8 cm aukščio, gumbas patinsta žemyn, balta su purpuriniu atspalviu, su balkšvos žiedo formos juostele.

Auga lapuočių ir mišriuose miškuose.

Pasirinkite laiką - nuo rugpjūčio iki rugsėjo pabaigos.

Prieš naudojimą reikia užpilti verdančiu vandeniu, tada galite kepti, įberti druskos ir marinuoti.

Valgomasis voratinklinis grybas geltonas

Voratinklis geltonas (Cantharellus triumfai) - kepurinis grybas iš lamellar grupės. Dangtelis yra iki 12 cm skersmens, jaunas grybas yra apvalus, senas grybas yra plokščiai išgaubtas, storas, gelsvai rudas arba pūslelinis. Dangtelio kraštai yra sujungti su grybelio koja su juostine danga. Minkštimas yra balkšvas arba šviesiai rudas, malonaus kvapo ir skonio.

Kaip matyti nuotraukoje, šis valgomasis voratinklinis grybas turi balkšvas, alyvines ar pilkšvai melsvas plokšteles. Senuose grybuose jie yra rudi, platūs. Sporų milteliai yra rudi.

Koja aukšta, daugiau kaip 10 cm, ties pagrindu sustorėjusi, balkšvai gelsva, tanki, su keliais raudonų žvynelių diržais, lovos dangos liekanomis.

Auga lapuočių ir spygliuočių miškuose, daugiausia beržų miškuose.

Pasirinkite laiką - rugpjūtis, rugsėjis.

Jis naudojamas maiste šviežia, sūdyta ir marinuota forma. Sūrus voratinklio skonis nėra prastesnis prie krautuvų ir serushkam.

Žvynelis internete ir jo nuotrauka

Žvynuotas internetas (Cantharellus pholideus)Kepurinis grybas iš lamellar grupės. Dangtelis yra iki 10 cm skersmens, išgaubtas jaunuose grybuose, subrendusiuose plokščiuose, su neryškiu gumburėliu, žvynuotas, rusvai rudas. Drėgnu oru gleivinės, lipnios, blizgios, kai džiovinamos. Minkštimas yra baltas, spalva nesikeičia pjūvio metu.

Jaunų grybų plokštelės yra šviesiai, melsvai pilkos, po to rusvai rudos. Sporų milteliai yra rudi.

Koja žema, iki 2 cm, pirmiausia purpurinė, paskui ruda, keliais rudais diržais.

Auga mišriuose ir spygliuočių miškuose, daugiausia samanų vietose.

Pasirinkite laiką - nuo liepos antrosios pusės iki spalio pirmosios pusės.

Jis naudojamas šviežias.

Grybų voratinklis purpurinis (su nuotrauka)

Grybų voratinklis violetinė (Cantharellus violaceus) Priklauso lamellar grupei. Dangtelis yra iki 12 cm skersmens, išgaubtas, tada atsikišęs, tamsiai violetinė, žvynuota. Minkštimas yra pilkai violetinis arba melsvas, išblukęs iki baltos spalvos.

Pažvelkite į nuotrauką: purpurinis voratinklis turi plačias, retas, storas tos pačios spalvos plokšteles su skrybėle. Sporų milteliai yra rusvai rudi.

Koja aukšta, iki 16 cm aukščio, patinusi ties pagrindu, tamsiai violetinė, pluoštinė-žvynuota.

Auga lapuočių ir spygliuočių miškuose, dažniausiai pušies.

Pasirinkite laiką - rugpjūtis, rugsėjis.

Valgoma virta, džiovinti ir marinuoti.