Grybo platipe alyvinė kojelė: nuotrauka ir aprašymas, susibūrimo vietos ir sezonas
Grybas yra alyvinė kojelė yra laikomas valgomu vaisiniu kūnu, nors grybų rinkėjų ratu mažai žinomas. Šie vaisiniai kūnai gavo savo vardą, nes auga eilėmis, glaudžiai prigludę vienas prie kito. Kartais galima pastebėti, kad vienas grybas visiškai ar iš dalies uždengia savo „draugo“ galvą.
Turinys
Kur ir kada skinti mėlynosios šaknies grybą
Mėlynosios kojos grybai mieliau auga šarminiuose dirvožemiuose, aptinkamuose pievose, miško plynyse, apleistos žemės ūkio naudmenose ar ganyklose visoje Rusijoje. Peržiūrėkite nuotrauką, vaizduojančią mėlynos kojos eilutę:
Šis stebėtinai gražus grybas auga didelėse kolonijose eilučių pavidalu arba, kaip žmonės dažnai sako, „raganų apskritimais“. Mėlynosios pėdos eilė yra plačiai paplitusi Rusijoje, taip pat Europos šalyse. Be to, jis randamas Šiaurės ir Pietų Amerikos miškuose.
Derliaus nuėmimo sezonas ir aktyvus melsvabakterių grybų vaisiaus augimas įvyksta rudens pradžioje, tai yra rugsėjo mėnesį. Grybų rinkėjai, turintys patirties, pradedantiesiems „tyliosios medžioklės“ gerbėjams šiuos vaisinius kūnus renka tik sausu oru, nes liūčių metu jie tampa slidūs ir lipnūs. Pažvelkite į siūlomą žibuoklių irklavimo nuotrauką, kurioje parodyta, kokiomis sąlygomis ji auga ir kaip atrodo derliaus nuėmimo metu:
Net nepaisant keistos specifinės spalvos, kuri daugelį gąsdina, alyvinės kojos tvarka turi gerbėjų. Kartą paragavę, grybų rinkėjai iškart prisijungia prie šių grybų mėgėjų. Miške radę irkluotojų, būtinai juos surinksite į savo krepšius. Tada iš jų galėsite gaminti įvairius skanius ir aromatinius patiekalus.
Verta pasakyti, kad dviejų spalvų irklavimas (siūlome susipažinti su nuotrauka) priklauso Ryadovkov šeimai, kuriai priklauso daugybė rūšių:
perkrauta eilė, nuodingas,
šeriai, balta lepista,
pilka lepista ir kiti
Pradedantiesiems grybų rinkėjus labai domina klausimas: kur ir kada rinkti mėlynąją šaknį? Pirmiausia atkreipkite dėmesį į alyvinio kojų grybo grybo nuotrauką ir aprašą ir palyginkite jį su mėlynos šaknies grybo nuotrauka ir aprašymu.
Kaip matai, tai yra tas pats atstovas. Šie grybai auga prie upių ir ežerų, prie gyvulininkystės ūkių tiesiai pievoje, pievose ir ganyklose.Šių vaisinių kūnų augimas prasideda nuo balandžio vidurio iki birželio pradžios, o vėliau tęsiasi nuo rugpjūčio pabaigos iki pirmųjų šalnų. Kartais grybų rinkėjai 2 mėnesius nuima 2 pasėlius. Mėlynosios šaknies grybo nuotrauka padės nustatyti, kaip atrodo šis vaisinis kūnas, taip pat vietas, kurioms šis grybas teikia pirmenybę:
Verta pasakyti, kad tarp šaltalankių gretų yra nevalgomų rūšių, nors nėra mirtinai nuodingų. Blogiausias dalykas, kuris gali nutikti, yra ilgas virškinimo sutrikimas: viduriavimas, silpnumas, pilvo skausmas ir net sąmonės netekimas. Apsinuodijimo simptomai gali prasidėti per 30 minučių ir ne vėliau kaip per 2 valandas po to, kai grybai buvo suvalgyti. Liga gali trukti nuo 3 dienų iki 1 savaitės ir paprastai pasveiksta.
Grybų mėlynoji šaknis (dviejų spalvų šermukšnis, mėlyna pėda): nuotrauka ir aprašymas
Norėdami atskirti nuodingas rūšis skindami grybus, siūlome nuotrauką ir lelijinės kojos eiliškumo aprašą.
Lotyniškas pavadinimas: Lepista saeva, Lepista personata.
Šeima: Įprasta (tricholoma).
Lytis: Ryadovki.
Sinonimai: mėlynos pėdos eilė, mėlynos kojos eilė, grybo mėlyna šaknis, dvispalvio eilutė.
Skrybėlė: skersmuo nuo 6 cm iki 15 cm. Kartais būna labai didžiulių egzempliorių, kurių skersmuo siekia iki 25 cm. Skrybėlės forma primena pagalvės arba plokščiai išgaubtą formą. Liesdamas, jo paviršius yra labai lygus, su gelsvu ar šiek tiek purpuriniu atspalviu. Sporų milteliai yra šviesiai rausvos arba gelsvos spalvos.
Plaušiena: tankus, riebus jauname amžiuje, o subrendęs - laisvas. Spalva yra pilkai violetinė, rečiau ji būna pilka arba pilkai ruda. Dažnai minkštimas turi malonų vaisių aromatą ir yra saldaus skonio. Grybelis atsparus šalčiui, jo augimas tęsiasi net esant –6 ° C temperatūrai.
Įrašai: hymenoforas yra plokštelinis tipas. Plokštės dažnai ir laisvai išdėstomos, turi didelį plotį, skiriasi spalva nuo gelsvos iki kreminės spalvos.
Koja: plokščias, šiek tiek sustorėjęs prie pagrindo. Dviejų spalvų irklavimo nuotrauka ir aprašymas padės išsiaiškinti šio vaisinio kūno kojų ypatybes. Ilgis gali siekti nuo 5 cm iki 12 cm, o storis - iki 3 cm. Jaunų pavyzdžių kojos išilgai viso paviršiaus yra padengtos lovatiesės liekanomis (dribsniai) ir pastebima pluoštinė struktūra. Po visiško nokinimo dviejų spalvų irklavimo kojos paviršius tampa visiškai lygus. Kartu su pavadinimu jis turi pilkšvai violetinį arba šviesiai violetinį atspalvį. Kartais tai gali būti daugiau mėlynos spalvos, tai yra raudonos pėdos tvarkos požymis.
Taikymas: yra skanus grybas, naudojamas visiems perdirbimo procesams. Puikiai tinka marinuoti, marinuoti, džiovinti ir užšaldyti. Tai gerai atrodo kaip šalutinis patiekalas prie mėsos ir žuvies patiekalų.
Redagavimas: grybas yra valgomas ir skanus.
Paskirstymas: auga visoje Rusijoje, teikdamas pirmenybę pievoms, ganykloms, komposto krūvoms ir lapuočių miškų pakraščiams, kuriuose vyrauja tokie medžiai kaip pelenai, erškėčiai, beržas ir drebulė. Masinis alyvmedžių kojų irimas paprastai vyksta rudenį. Tačiau grybelis pradeda vaisėti nuo pavasario iki rudens pabaigos, pirmenybę teikdamas atviroms, apšviestoms ir tuo pat metu drėgnoms vietoms.
Kur auga pievų lelija (bicolor)?
Labai skanu ir populiaru tarp grybų rinkėjų - pieva alyvinė. Jo vardas pats už save kalba, nes auga ganyklose ir pievose. Pagal skonį ir savybes šis vaisinis kūnas primena grybus. Marinade irklavimas įgauna sniego baltumo išvaizdą ir nuostabų skonį. Tačiau ekspertai mano, kad šermukšnio pieva ir lelija yra viena ir ta pati grybų rūšis.
Kur auga lelijinės kojos ir kuriose vietose jis mieliau auga? Viskas priklausys nuo dirvožemio ir klimato sąlygų. Irkliniai augalai auga visų rūšių dirvožemiuose, o jei orai bus palankūs, šių vaisinių kūnų derlius bus puikus.Be to, alyvmedžių eilę galima rasti miesto miško parkuose, asmeniniuose sklypuose. Grybas yra nepretenzingas, jis būtų šiltas ir drėgnas. Dažnai tai galima pamatyti spygliuočių miškuose ir miško želdiniuose, kuriuose vyrauja smėlingas dirvožemis. Jie taip pat renkasi pusiau smėlingą ir humusingą dirvą. Jie auga net ant nukritusių spyglių ir supuvusios lapijos.
Dvispalvis irklavimas yra paplitęs vidutinio klimato šiaurės pusrutulio zonoje, Kazachstane, Juodosios jūros regione ir Rusijos Federacijos europinėje dalyje. Tačiau neturime pamiršti, kad net ir valgymo rūšys, irklavimo rūšys, renkamos mieste ar šalia pramonės įmonių, yra daug toksiškesnės nei jų pievos ir miško kolegos. Labai dažnai tokie grybai yra apsinuodijimo priežastis.
Kada rinkti alyvmedžio eilę, kad ji nebūtų apaugusi ir išlaikytų visus naudingus vitaminus ir savybes? Noriu pasakyti, kad šie vaisiniai augalai, ypač augantys pietiniuose šalies regionuose, per metus gali duoti 2 derlių. Pirmasis pasirodo pavasarį ir trunka iki rudens pradžios, o antrasis prasideda nuo vasaros pabaigos ir tęsiasi iki pirmųjų šalčių, tai yra beveik iki lapkričio mėnesio. Esant palankioms oro sąlygoms ir teisingai supjaustant irkluotojus, grybų rinkėjai keletą metų gali rinkti šiuos vaisinius kūnus toje pačioje vietoje. Grybų rinkėjai, turintys patirties, žinodami tokias vietas ir dviejų spalvų irklavimo vaisines datas, per sezoną gali surinkti nuo 100 iki 150 kg šių grybų. Grybų rinkėjai mėgsta juos rinkti dėl tankios minkštimo ir atsparumo transportavimui. Net ir surinkę eilę pakuočių, galite nesijaudinti: kol parsinešite namo, ji nesugrius.
Siūlomos nuotraukos ir mėlynos pėdos tvarkos aprašai neleis nepatyrusiems grybų rinkėjams supainioti šį grybą su kita nevalgoma rūšimi.
Vaisių kūnai yra atsparūs šalčiui, todėl juos galima rasti net vėlyvą rudenį ir net gruodžio mėnesį. Tačiau kitos rūšies grybai neturi šio sugebėjimo, išskyrus žiemos grybai.
„Lepidoptera“ kolekcijos patarimai (lepista saeva)
Patyrę grybų rinkėjai pateikia keletą naudingų patarimų tiems, kurie pirmą kartą eina į „tylią medžioklę“, susijusius su alyvinės pėdos grybais.
- Vaisių kūnų geriausia ieškoti apšviestose miško pavėsinėse, pievose ir ganyklose. Šešėlyje dykumoje šie grybai yra retesni.
- Nupjaukite apatinę kojos dalį atgal miške, kad namuose būtų mažiau laiko valyti.
- Niekada nebandykite žalių grybų, nes valgomuosius galima lengvai supainioti su nuodingomis rūšimis.
- Senstantys mėlynių eilučių pavyzdžiai prieš naudojimą turi būti tinkamai išvalyti: nuimkite apatinį sporą dengiantį skrybėlės sluoksnį, ty plokštelę. Sporos, esančios prinokusiose irklavimo plokštelėse, nėra suardomos ir gali sukelti apsinuodijimą.
- Prieš termiškai apdorojant mėlynąją šaknį 40 minučių reikia pamirkyti šaltame vandenyje, kad vaisiniai kūneliai nesusidarytų prie prilipusių sausų lapų ir smėlio. Tada 2 kartus nuplaukite dideliu kiekiu vandens, kiekvieną kartą užpylę švariu vandeniu.
- Mirkydami turėtumėte pridėti šiek tiek rupios druskos, kuri išgelbės grybą nuo kirminų.
- Nenaudokite kirminų ir supuvusių egzempliorių kaip maisto, nes jie gali sukelti sunkius virškinamojo trakto sutrikimus asmeniui, kurio sutrinka virškinimas.
Norint, kad alyvinės kojos irklavimas virimo metu išlaikytų savo spalvą ir aromatą, kulinarijos ekspertai pataria į verdantį vandenį įpilti žiupsnelį citrinos rūgšties.
Tinkamai pasakius, straipsnis buvo labai naudingas. Radau eilę, bet aš jos neišpyliau, nemačiau tokio žvilgsnio, viskas pagal aprašą sutampa. Aš eisiu rinkti rytoj, pabandysiu. Beje, aš vis tiek grybus nustatau pagal kvapą, jei turiu nemalonų kvapą, su jais nesikreipiu. O šiuo atveju - valgomo grybo kvapas.Šalia jo yra medis ir austrių grybas, keliose vietose atsiranda tik pilki vaikai, gerai žinau šią veislę, laukiu, kol ji užaugs. Sėkmės visoms grybų medžioklėms
Tik straipsnyje apie nevalgomą žvilgsnį išvis nieko. Labai ačiū.
Ačiū Šiuos grybus renkame ilgai