Ryadovka balandis (melsvas): grybų nuotrauka ir aprašymas
Žemiau yra išsamus balandžių padažo aprašymas ir nuotrauka, padedanti pradedantiesiems grybų rinkėjams susipažinti su jo išvaizda ir kitomis būdingomis savybėmis.
Balandžių eilės aprašymas ir skirtumai nuo baltosios veislės
Lotyniškas pavadinimas: Tricholoma columbetta.
Šeima: Įprasta.
Sinonimai: melsvas irklavimas.
Skrybėlė: pusrutulio ar varpo formos, mėsingos, skersmuo gali siekti iki 12 cm. Senstant, dangtelis atsidaro ir tampa lygus, o jo kraštai sulenkti. Centre dažnai galite pamatyti mažą gumbą. Paviršius yra lipnus, jaunuose egzemplioriuose - radialiai pluoštinis, turint lengvas svarstykles. Skrybėlės spalva yra balta, kartais su rausvomis ar melsvomis dėmėmis.
Koja: aukštis iki 10 cm, storis iki 3 cm, apvalus, lygus arba siaurėjantis žemyn. Paviršius yra šilkinis, lygus, pluoštinis, tankus viduje. Kojų spalva eilėje yra melsvai balta, o prie pagrindo pastebimas šviesiai melsvai žalias atspalvis.
Plaušiena: elastinga, tanki, mėsinga, balta spalva. Kvapas ir skonis yra malonūs, tačiau sunkiai pastebimi. Patekęs į orą, grybo minkštimas įgauna rausvą atspalvį, o veikiamas aukštos temperatūros jis pasidaro raudonas.
Įrašai: jauna, plati, dažna, balta ir galiausiai įgauna rausvai rudą spalvą.
Redagavimas: valgomasis grybas.
Taikymas: Tinka ruošti įvairius patiekalus ir ruošti žiemą. Balandžių irklavimas yra geras sriubose ir padažuose. Tai puikiai papuoš šventinį stalą marinuoto ar sūraus užkandžio pavidalu. Vaisių kūnas taip pat džiovinamas ilgalaikiam saugojimui. Daugelis grybų rinkėjų, turinčių patirties, teigia, kad šis grybas mėsos patiekalams suteikia nepakartojamą skonį. Tačiau prieš virimą jis turi būti mirkomas šaltame vandenyje, o po to virinamas mažiausiai 15 minučių. Maiste naudojami tiek jauni, tiek suaugę egzemplioriai. Be to, perdirbti tinka net vaisiaus kūnai, išgyvenę pirmuosius šalčius. Dėl tokių skonio savybių pradedantieji „tyliosios medžioklės“ gerbėjai būtinai ištiria balandžių eilės grybo aprašymą ir nuotrauką, kad nepamirštų jo pamatyti miške.
Panašumai ir skirtumai: ši rūšis panaši į baltųjų (Tricholoma album) eilę - pavojingą nuodingą grybą. Tačiau balandžių eilės ir baltosios veislės skirtumus pastebėti gana paprasta. Iš paskutiniųjų kyla aštrus šlykštus kvapas, padedantis nustatyti grybelio matomumą.
Paskirstymas: melsvas irklavimas yra gana reta rūšis jos šeimoje. Grybas daugiausia auga mišriuose ir lapuočių miškuose. Dažniausiai jį galima pamatyti prie beržų ir ąžuolų. Kartais jis gali įsikurti ganyklose ir pievose. Auga atskirai arba mažomis grupėmis nuo rugpjūčio iki rugsėjo.
Siūlome pažiūrėti dar keletą balandžių eilės nuotraukų, leidžiančių atidžiau įvertinti jos išvaizdą:
Atminkite, kad kiekvienam grybų rinkėjui taikoma taisyklė „nežinote - neimkite!“. Priešingu atveju galite sukelti pavojų savo sveikatai ir net gyvybei.Tiems, kurie dar tik pradeda grybautojų kelią, patariame nuvesti patyrusius kolegas į mišką arba apsiriboti labiau pažįstamais ir atpažįstamais vaisinių kūnų tipais.
