Grybų higroforas: nuotrauka ir aprašymas
Kai kurios hygrophore rūšys yra valgomos, toksiškų rūšių nenustatyta.
Šiame puslapyje galite perskaityti aprašymą ir pamatyti labiausiai paplitusių veislių hygrophoric grybelio nuotrauką: balta (saldi), vėlyva (ruda), auksinė, rausvai gelsva, rausva, kvapni, maumedis ir ankstyva. Skirtingų rūšių higroforų aprašymas yra panašus, tačiau yra nemažai skirtumų.
Turinys
Hygrophor white (alyvuogių balta, saldinta)
Kategorija: valgomieji.
Balta hidroforo skrybėlė (skersmuo 4–11 cm): pilkšvai alyvuogių arba pilkšvai rudos spalvos, lygios, pluoštiniais kraštais. Jaunuose grybuose yra pusrutulio arba varpo formos, kurie laikui bėgant tampa vis labiau paplitę. Kartais jis padengtas gleivine danga ar nedideliu brendimo laipsniu, taip pat vos pastebimais gumbeliais.
Koja (aukštis 4–12 cm): balta, su žvynuotomis juostomis. Tvirtos ir pluoštinės, cilindro formos, dažnai išlenktos.
Alyvuogių baltos higroforinės plokštelės yra lengvos ir labai retos.
Plaušiena: balta, švelni, labai trapi.
Dviviečiai: nėra.
Auginant: nuo rugpjūčio vidurio iki spalio pradžios Europoje ir Šiaurės Amerikoje.
Kur galiu rasti: tik spygliuočių - eglių ir pušynų -, drėgnose vietose ir žemumose.
Valgymas: paprastai marinatų pavidalu. „Gigrofor“ baltas labai skanus, šiek tiek saldus, už kurį gavo pavadinimą „pasaldinti grybai“. Virimui rekomenduojama naudoti tik jaunus egzempliorius.
Taikymas tradicinėje medicinoje: netaikoma.
Kiti vardai: Hygrophor alyvuogių balta, saldinta.
Grybų hygrophor vėlyvas (rudas)
Kategorija: valgomieji.
Kepurės vėlyvoji hygrophora (Hygrophorus hypothejus) (skersmuo 3–7 cm): alyvuogių rudos arba rudos rudos spalvos, šiek tiek išgaubtos, kraštai pasukti į vidų. Paviršius gleivėtas, kraštai lengvesni už centrą. Dėl dangtelio spalvos šis grybas dažnai vadinamas ruda hygrophor.
Koja (aukštis 4–12 cm): gelsvos arba alyvuogės, kietos, lygios, cilindro formos. Seni grybai gali būti tuščiaviduriai. Jauni higroforiai turi žiedą, kuris laikui bėgant išnyksta.
Įrašai: geltonos arba šviesiai oranžinės spalvos, retos ir storos, silpnai auga iki stiebo. Kartais su lovatiesės likučiais.
Plaušiena: bekvapis, trapus. Beveik balta skrybėlė, koja gelsva.
Dviviečiai: nėra.
Auginant: nuo rugsėjo vidurio iki beveik lapkričio pabaigos. Jis pasirodo net iškritus pirmajam sniegui, todėl vadinamas „vėlu“.
Kur galiu rasti: šalia pušų spygliuočių ar mišrių
Valgymas: jaunos vėlyvosios hipoforos turi labai malonų skonį ir yra naudojamos sriuboms ar pagrindiniams patiekalams gaminti. Šis grybas ypač populiarus gaminant Balkanų šalis.
Taikymas tradicinėje medicinoje: netaikoma.
Kiti vardai: rudas žigroforas, medienos utėlės.
Grybų higroforas kvapnus
Kategorija: valgomieji.
Kvapiosios higroforo (Hygrophorus agathosmus) kepurė (skersmuo 4–10 cm): pilka ar rusva, kraštai paprastai yra lengvesni už vidurį, lygūs arba šiek tiek lipnūs. Jaunas grybas yra šiek tiek išgaubtas, laikui bėgant tampa beveik visiškai plokščias.
Koja (aukštis 4–12 cm): pilka, bet lengvesnė už skrybėlę, tvirta, cilindro formos. Retkarčiais išlygintos, su svarstyklėmis per visą ilgį.
Įrašai: balta arba pilkšva, reta ir plona, kartais šakota. Silpnai auga prie kojos.
Plaušiena: balta arba pilka, kartais su alyvuogių atspalviu. Laisvas, minkštas ir vandeningas. Pavadinimą „kvapnus“ šis grybas gavo dėl stipraus migdolų kvapo. Drėgnu oru galite tai išgirsti, net būdami metro atstumu nuo higroforo.
Dviviečiai: nėra.
Auginant: nuo rugpjūčio pabaigos iki spalio pradžios. Tai ypač paplitusi Tolimuosiuose Rytuose.
Kur galiu rasti: kalkinguose pušų ir eglių miškų dirvožemiuose, kartais šalia eglių.
Valgymas: labai skanu sūdytoje ir marinuotoje formoje.
Taikymas tradicinėje medicinoje: netaikoma.
Kiti vardai: kvepiantis gigroforas, kvepiantis gigroforas, geras gigroforas.
Gigroforas auksinis
Kategorija: sąlygiškai valgomas.
Savas vardas auksinis hygrophor (Hygrophorus chrysodon) gautas dėl mažų geltonų dėmių visame paviršiuje.
Skrybėlė (skersmuo 4–8 cm): jaunas grybas yra šiek tiek išgaubtas, laikui bėgant jis beveik išplinta.
Koja (aukštis 4–7 cm): labai tankus, bet gali būti šiek tiek išlenktas. Dažnai su gelsvomis skalėmis per visą ilgį.
Įrašai: reta ir stora, kreminė spalva.
Plaušiena: baltas, su ypatingai nemaloniu specifiniu kvapu.
Dviviečiai: nėra.
Auginant: nuo rugpjūčio pradžios iki spalio vidurio Eurazijos žemyno šiaurinėse šalyse ir Šiaurės Amerikoje.
Kur galiu rasti: tik lapuočių miškuose, dažniausiai prie ąžuolų ir liepų.
Valgymas: švieži kaip sriubų ingredientas.
Jis neturi gero skonio.
Taikymas tradicinėje medicinoje: netaikoma.
Grybų hygrophor rausvai
Kategorija: sąlygiškai valgomas.
Raudona hygrophoric skrybėlė (Hygrophorus erubescens) (skersmuo 4–11 cm): jauni grybai yra baltai rožinės spalvos, likusieji turi sočią purpurinę spalvą. Turi kūgio ar šiek tiek išgaubtą formą. Briaunos yra sulenktos į vidų ir šiek tiek prausiasi. Šiek tiek lipnus liesti.
Koja (aukštis 4-10 cm): balta, su rausvomis dėmėmis, stora ir lygi, cilindro formos.
Įrašai: rausvai balta, stora, reta.
Dviviečiai: Hygrophorus Russula (Hygrophorus russula), kuris turi didesnę skrybėlę ir auga tik lapuočių miškuose.
Auginant: nuo liepos vidurio iki rugsėjo pabaigos šiauriniuose Rusijos regionuose.
Kur galiu rasti: tik spygliuočių miškuose, dažnai prie eglių.
Valgymas: kadangi švieži grybai yra labai kartaus skonio ir priklauso sąlygiškai valgomųjų grupei, jie naudojami tik sūrioje ir marinuotoje formoje.
Taikymas tradicinėje medicinoje: netaikoma.
Kiti vardai: higroforo paraudimas.
Gigroforo maumedis
Kategorija: valgomieji.
Kepurės maumedžio giroforas (Hygrophorus lucorum) (skersmuo 3–7 cm): geltonos arba ryškios citrinos spalvos, gleivėta, su atvirais kraštais.
Koja (aukštis 3–8 cm): cilindro formos, šiek tiek sustorėjus pačiame dugne. Kartais su gleivinėmis gijomis, jungiančiomis koją su dangteliu.
Įrašai:šiek tiek lengvesnis nei dangtelio paviršius.
Plaušiena: balta arba šviesiai geltona.
Dviviečiai: nėra.
Auginant: nuo rugpjūčio pradžios iki rugsėjo pabaigos Europos šalių pietiniuose regionuose.
Kur galiu rasti: dažniausiai po maumedžio medžiais.
Valgymas: visiškai valgomas grybas, kuris gali būti vartojamas beveik bet kokia forma.
Taikymas tradicinėje medicinoje: netaikoma.
Kiti vardai: hygrophor geltona.
Grybų higroforas dėmėtas
Kategorija: valgomieji.
Taškinės kepurės hygrophorus (Hygrophorus pustulatus) (4-7 cm skersmens): pilka, pilkai alyvuogių arba pilkai ruda, blizgi ir lipni drėgnu oru. Jaunuose grybuose jis yra šiek tiek išgaubtas, laikui bėgant tampa ištvermingas.Briaunos paprastai yra sulenktos ir lengvesnės nei centras, padengtos mažais tamsiais taškeliais, kurių dėka grybas gavo savo vardą.
Koja (aukštis 4–7 cm): tvirta, lengvesnė už skrybėlę. Jis turi cilindro formą, bet gali būti šiek tiek išlenktas. Kartais yra tamsus "diržas".
Plaušiena: labai trapus ir subtilus. Balta spalva nesikeičia pertraukos vietoje. Jis neturi ryškaus kvapo.
Dviviečiai: nėra.
Auginant: nuo rugsėjo pradžios iki lapkričio vidurio beveik visose Šiaurės Europos šalyse.
Kur galiu rasti: eglynuose ir mišriuose miškuose. Paprastai „buria“ samanomis ir miško pakratomis.
Valgymas: skanus grybas, subtilaus ir saldaus kvapo. Netinka marinuoti ir marinuoti. Vakarų Europoje populiarus kaip sriubų ingredientas.
Taikymas tradicinėje medicinoje: netaikoma.
Kiti vardai: burbulo hygrophore.
Gigroforas anksti
Kategorija: valgomieji.
Kepurės ankstyvasis hygrophore (Hyprophorus marzuolus) (skersmuo 5–11 cm): lygus, sausas ir elastingas, iš pradžių pilkai baltas ir išgaubtas, laikui bėgant jis tampa švino arba beveik juodas ir beveik plokščias. Retkarčiais jis gali sirgti depresija. Paviršius banguotas ir išlenktas. Kartais galiukas yra padengtas lengvu pūku.
Koja (aukštis 4-10 cm): cilindro formos, trumpos ir šiek tiek išlenktos, baltos arba pilkos spalvos. Viršuje po kepure su mažomis svarstyklėmis.
Plaušiena: balta arba pilkšva. Iškirptos higroskopo kvapas yra labai silpnas.
Dviviečiai: nėra, nes šis grybelis auga ankstyvą pavasarį, kai dar nepasirodė valgomieji ir nuodingi grybai.
Auginant: nuo kovo pradžios iki gegužės vidurio Eurazijos žemyno ir Šiaurės Amerikos vidutinio klimato zonoje. Likusios hygrophoric pradeda atsirasti daugiausia rugpjūčio - rugsėjo mėn.
Kur galiu rasti: spygliuočių ir lapuočių miškuose, turinčiuose maistingą dirvą.
Valgymas: dažniausiai sriubose ir mėsos patiekaluose.
Taikymas tradicinėje medicinoje: netaikoma.
Kiti vardai: Gigroforo kovas, sniego grybas.
Rožinis hygrophoric grybas
Kategorija: valgomieji.
Rausvos hygrophor (Hygrophorus pudorinus) (5–12 cm skersmens) skrybėlė: dažniausiai rožinė-lašiša, suaugusiems grybams - pusrutulio formos arba ištiesta. Mėsingas, šiek tiek gleivėtas, su mažu gumburėliu ir visame paviršiuje gaubtas.
Koja (aukštis 5–14 cm): cilindro formos, šiek tiek blyškesnis nei dangtelis.
Įrašai: dažni ir stori.
Dviviečiai: nėra.
Auginant: nuo rugpjūčio pabaigos iki rugsėjo pabaigos vidutinio klimato Europos ir Šiaurės Amerikos šalyse.
Kur galiu rasti: dažniausiai šalia eglės ar eglės, rečiau mišriuose miškuose.
Valgymas: žalios arba marinuotos, prieš tai termiškai apdorojant.
Taikymas tradicinėje medicinoje: netaikoma.
