Borovik ir jo vaizdai su nuotrauka ir aprašymu

Borovik grybas yra viena iš labiausiai paplitusių Boletovy šeimos rūšių. Tarp labiausiai paplitusių baravykų rūšių išskiriami baltojo ąžuolo grybai (kartais vadinami grynaisiais baravykais), bronziniai baravykai ir mergautiniai. Visi šie grybai jau seniai valgomi, o mūsų laikais yra skanūs, nes jų pasiskirstymo aureolė labai sumažėjo.

Žemiau rasite nuotrauką ir grybo aprašymą, informaciją apie jų augimo vietas ir rekomendacijas, kaip šiuos grybus naudoti gaminant maistą.

Kaip atrodo bronziniai baravykai

Kategorija: valgomieji.

Bronzinio baravyko (Boletus aereus) kepurė (skersmuo 6-16 cm): ruda arba ruda, dažnai beveik juoda. Jis turi pusrutulio formą, senuose grybuose jis tampa plokščias.

Koja (aukštis 6–12,5 cm): lengvesnis už skrybėlę, retkarčiais rausvas. Jis turi cilindro pavidalą, rečiau klubo ar statinės formos, tankus ir tvirtas. Siaurėja šiek tiek į viršų.

Vamzdinis sluoksnis: šviesiai ruda arba smėlio spalva, kai spaudžiamas, tampa žalsva. Priklausomai nuo grybelio amžiaus, jis gali būti kreminės ir gelsvos spalvos. Poros yra labai mažos, apvalios formos.

Atkreipkite dėmesį į grybų minkštimo nuotrauką ir aprašymą: kaip baltojo ąžuolo grybas, jis yra baltas, tankus ir labai mėsingas.

Auginant: nuo gegužės pabaigos iki spalio pradžios Europoje ir Šiaurės Amerikoje.

Kur galiu rasti: lapuočių šiltuose miškuose (ąžuolas, bukas, skroblas).

Valgymas: Jis turi nepriekaištingą skonį bet kokia forma - virti, kepti, džiovinti, sūdyti.

Taikymas tradicinėje medicinoje: netaikoma.

Kiti vardai: tamsus bronzinis porceliano grybas, varinis porceliano grybas, varnalėšų kiaulienos grybas, kaštoninis kiaulienos grybas, ąžuolo grybas, kalnakasis. Galima spręsti, kaip šis grybas atrodo pagal šią rūšį pagal savo prancūzišką pavadinimą: Prancūzijoje, be tradicinio „bronzinio baravyko“, grybas turi pavadinimą, kuris neseniai buvo uždraustas Europos literatūroje - juodagalvio galva (tete de negre).

Remiantis aprašymu, grybų Borovik bronza yra panaši į tulžies grybas (Tylopilus felleus)bet vamzdinis sluoksnis turi rausvą atspalvį.

Grybų grybas

Kategorija: valgomieji.

Kaip matyti nuotraukoje, grybas mergaitės baravykai (Boletus appendiculatus) turi 7–18 cm skersmens skrybėlę, kurios spalva yra rusvai aukso spalvos, rečiau su rausvu atspalviu, beveik plokščia, kartais centre šiek tiek išgaubta. Kraštai paprastai yra šiek tiek sulenkti į vidų.

Koja (aukštis 8-16 cm): lengvesni nei dangteliai, išilgai viso gelsvo tinklo, kurio senų grybų praktiškai nėra. Apatinė dalis labai smaili.

Vamzdinis sluoksnis: ryškiai geltona.

Atkreipkite dėmesį į grybų minkštimo nuotrauką: tai yra citrinos atspalvis, su spaudimu arba supjaustytoje vietoje mėlynos spalvos. Labai tankus. Jis turi malonų aromatą.

Dviviečiai: pusiau baltasis grybas (Boletus impolitus), šakniavaisiai (Boletus radicans) ir nevalgomieji (Boletus calopus). Žali pusiau balti grybai kvepia aštriai karboliu. Įsišaknijusio baravyko šaknis yra storesnė, o skrybėlė pastebimai lengvesnė ar blyškesnė. Nevalgomus baravykus nesunku atskirti pagal ryškią kojų spalvą.

Auginant: nuo birželio pabaigos iki spalio vidurio Pietų Europoje.

Kur galiu rasti: dažniausiai mišriuose miškuose. Labiau mėgsta ąžuolus ir bukus.

Valgymas: Anot grybų rinkėjų, jis yra prastesnio skonio nei kepinys, tačiau vis tiek tinkamas maistui.

Taikymas tradicinėje medicinoje: netaikoma.

Kiti vardai: įsišakniję baravykai, rausvai baravykai, rudai geltonos spalvos baravykai.

Balto ąžuolo grybas (tinklinis) ir jo nuotrauka

Kategorija: valgomieji.

Kepurės grybo baravykas (Boletus reticulatus) (skersmuo 7–25 cm): nuo geltonos iki rudai rudos spalvos. Jaunuose grybuose pusrutuliai, laikui bėgant tampa išgaubti. Iki lytėjimo aksominis.

Koja (aukštis 3–11 cm): gelsva arba šviesiai ruda, lengvesnė už skrybėlę, paprastai su mažų venų tinklu, tačiau jaunuose grybuose ji gali būti beveik lygi. Kūginiai iš apačios į viršų, stori, tankūs ir mėsingi.

Baltojo ąžuolo grybo nuotrauka rodo, kad jo vamzdinis sluoksnis keičia spalvą, priklausomai nuo grybo amžiaus, nuo baltos iki žalsvos ar alyvuogių. Poros yra didelės ir suapvalintos.

Plaušiena: baltas, tankus ir labai mėsingas, saldaus riešutų skonio.

Dviviečiai: valgomieji šeimos atstovai Polevye ir tulžies grybelis (Tylopilus felleus), kurio kotelyje yra tamsus tinklas, taip pat rausvas vamzdinis sluoksnis.

Auginant: nuo gegužės pabaigos iki rudens vidurio Krasnodaro teritorijoje ir kaimyninėse Rusijos respublikose, taip pat vidutinio klimato Eurazijos žemyno šalyse. Rečiau Šiaurės Amerikoje ir Šiaurės Afrikoje.

Kur galiu rasti: lapuočių miškų šarminiuose dirvožemiuose, dažniausiai prie bukų ar kaštonų, o iš grybų - su javų ąžuolu.

Valgymas: beveik bet kokia forma - virta, kepta, džiovinta arba sūdyta.

Taikymas tradicinėje medicinoje: netaikoma.

Kiti vardai: baltojo ąžuolo grybas, baltasis vasarinis grybas, baravykas.