Varnalėšos su varnalėša: valgomojo grybo aprašymas
Storos kojos rankos (armillaria lutea) aprašymas
Lotyniškas žvynas reiškia „apyrankė“, ir tai nenuostabu, nes šių grybų augimo forma aplink kanapes ar medžius turi savotišką žiedą. Tačiau storakojų medaus agaros auga visai kitu principu.
Pavyzdžiui, paprastasis muselis visada buvo laikomas rudens rūšimi. Tačiau taip buvo, kol specialistai nepastebėjo kai kurių skiriamųjų ženklų iš rudens grybų. Pirmasis ženklas yra augimo sezonas, o antrasis - buveinė, tai yra, kur auga rudens storio kojelė. Buvo pastebėta, kad šis grybas niekada neauga ant gyvo medžio medžio. Storosios kojos grybas gali uždengti didelius miško plotus geltona antklode, kuri savo spalvomis iškart pastebima rudens miške.
Atkreipiame jūsų dėmesį į išsamų korio Armillaria lutea aprašymą.
Lotyniškas pavadinimas: Armillaria lutea;
Šeima: Physalacriaceae;
Lytis: Medaus musė;
Skrybėlė: nuo 2 iki 10 cm skersmens, jauname amžiuje turi plačią kūgio formą su užlenktais kraštais. Tada jis išsiskleidžia kaip varnalėša ir nuleidžia kraštus. Jaunų egzempliorių skrybėlių spalva skiriasi nuo tamsiai rudos iki šviesiai rudos ar net rausvos. Kraštai kartais būna balti, vėliau pasidaro geltoni ir netgi tampa rudi. Kepurės centre yra pilkos arba šviesiai rudos spalvos kūginiai dribsniai. Artėjant prie skrybėlės krašto, svarstyklės tampa vienintelės ir yra gulimoje padėtyje. Suaugusiesiems dribsniai išlieka tik arčiau centro.
Įrašai: medaus agara turi labai dažnas plokšteles, nusileidžiančias prie kojos. Jauni medaus grybai turi baltas plokšteles, augimo metu įgauna rusvą atspalvį.
Plaušiena: yra balkšvos spalvos ir silpno sūrio kvapo, pasižyminčio sutraukiančiu skoniu.
Koja: grybas turi cilindro, klubo ar svogūnėlio kotelį su sutirštėjusiu pagrindu. Koja turi „sijoną“ tik jaunuose grybuose, suaugusiuose egzemplioriuose matomi tik lovatiesės likučiai. Pats filmo žiedas yra pluoštinis, baltas, kartais krašte yra rudų dribsnių.
Medus, kurio nuotrauką galima pamatyti žemiau, laikomas saprofitu:
Jis mėgsta augti ant gražių žalumynų ar pūvančių kelmų. Rečiau šios rūšies grybelis parazituoja ant mirštančių medžių.
Kur auga storakojai grybai
Storosios kojos agarmedis pradeda augti rugpjūtį. Derliaus nuėmimo laikas vidutiniškai trunka iki lapkričio vidurio. Auga ant supuvusių medžių, tiesiai ant dirvožemio, kartais jį galima rasti ant eglių spyglių lovos. Tai niekada nepaveikia gyvų ir sveikų medžių. Nors jis auga didelėmis grupėmis, tačiau jis nesusirenka kekėmis, kaip paprasti rudens grybai.
Grybų rinkėjai pastebi, kad medaus grybai geriausiai auga vidutinio klimato kraštuose. Tuomet šios rūšies šeimų dydis gali sužavėti net patyrusius „tylios medžioklės“ gerbėjus. Be to, kad storosios kojos medaus agara yra labai derlinga, ji maloniai stebina savo patvarumu.Jei rasite tokių grybų koloniją, atvykite į šią vietą kelerius metus iš eilės. Žiūrėkite: derliaus nuimsite daugiau nei praėjusiais metais.
Reikėtų pažymėti, kad sausmedis neturi panašių savo išvaizda klaidingų ar nuodingų giminaičių. Net išmanantys grybų rinkėjai labai dažnai painioja juos su rudens grybais ir laiko juos viena rūšimi. Šie medaus grybai beveik visiškai pasklido miško pakratų paviršiuje. Didžiausias duomenų rinkimas apie vaisinius kūnus įvyksta spalį ir lapkričio pradžioje - tai išskiria juos iš įprastų rudens grybų, kurie renkami rugsėjį.
Kulinarijos ekspertams medaus žuvis laikoma vienu skaniausių grybų. Jie netgi prisitaikė augti ne tik namuose, bet ir pramoniniu mastu. Atminkite, kad šie grybai gali būti apdorojami taip pat, kaip ir rudens grybai. Iš jų paruošiami įvairūs patiekalai: sriubos, julienne, bulvytės, salotos. Jie yra marinuoti, sūdyti, džiovinti, šaldyti ir net fermentuoti.
Dabar, sužinoję aprašą ir pažiūrėję į medaus kojytės nuotrauką, galite drąsiai eiti į mišką ir surinkti šį nuostabiai skanų ir sveiką grybą.
