Grybai su kiaušidžių vaisiaus kūnu
Turinys
Kiaušinio formos grybai
Coprinus pilka (Coprinus atramentarius).
Šeima: Varnėnai (Coprinaceae).
Sezonas: birželio pabaiga - spalio pabaiga.
Augimas: didelėse grupėse.
Aprašymas:
Jauno grybo dangtelis yra kiaušinis, tada plačiakampis.
Minkštimas yra lengvas, greitai tamsėja, saldaus skonio. Kepurės paviršius pilkas arba pilkšvai rudos spalvos, centre tamsesnis, su mažomis, tamsiai žvynelėmis. Žiedas baltas, greitai išnyksta. Skrybėlės kraštas nulaužtas.
Kojos baltos, šiek tiek rusvos prie pagrindo, lygios, tuščiavidurės, dažnai smarkiai išlenktos, lamelės laisvos, plačios, dažnos; jaunuose grybuose jie būna balti, pajuodę pagal amžių, vėliau autolizuojasi (paskleidžia į juodą skystį) kartu su skrybėle.
Sąlyginai valgomas grybas. Jis yra valgomas tik jauname amžiuje po išankstinio virimo. Alkoholio vartojimas sukelia apsinuodijimą.
Ekologija ir paskirstymas:
Auga dirvožemyje, kuriame gausu humuso, laukuose, daržovių daržuose, sąvartynuose, prie mėšlo ir komposto krūvų, miške, plyname miške, prie kietmedžio kamienų ir kelmų.
Coprinus baltasis (Coprinus comatus).
Šeima: Varnėnai (Coprinaceae).
Sezonas: rugpjūčio vidurys - spalio vidurys.
Augimas: didelėse grupėse.
Aprašymas:
Minkštimas yra baltas, minkštas, dangtelio viršuje yra rudas gumbas.
Koja balta, su šilkiniu blizgesiu, tuščiavidurė, senuose grybuose plokštelė ir skrybėlė autolizuojasi.
Jauno grybo dangtelis yra pailgos kiaušinio formos, po to siauros varpo formos, balkšvos arba rusvos spalvos, padengtas pluoštinėmis žvynelėmis. Senstant plokštelės iš apačios pradeda rausvos spalvos. Plokštės yra laisvos, plačios, dažnos, baltos.
Grybelis yra valgomas tik jauname amžiuje (prieš plokštelių patamsėjimą). Surinkimo dieną turi būti perdirbtas; Rekomenduojama iš anksto užvirinti. Nemaišykite su kitais grybais.
Ekologija ir paskirstymas:
Auga dirvožemiuose, kuriuose gausu organinių trąšų, ganyklose, daržuose, soduose ir parkuose.
Coprinus mirgėjimas (Coprinus micaceus).
Šeima: Varnėnai (Coprinaceae).
Sezonas: gegužės pabaiga - spalio pabaiga.
Augimas: grupėmis ar jungtimis.
Aprašymas:
Žievelė yra gelsvai ruda, jaunuose grybuose ji padengta labai mažomis granuliuotomis žvyneliais, suformuotais iš plonos paprastosios. spalva iš pradžių būna balkšva, tada jie pasidaro juodi ir neryškūs.
Mėsa jauname amžiuje yra balto, rūgštaus skonio.
Kojos balkšvos, tuščiavidurės, trapios; jo paviršius lygus arba šiek tiek šilkinis. Dangtelio kraštas kartais būna suplyšęs.
Kepurė yra varpelio formos arba kiaušinio formos su įdubusiu paviršiumi.
Sąlyginai valgomas grybas. Paprastai nerenkamas dėl mažo dydžio ir greitos dangtelių autolizės. Naudojamas šviežias.
Ekologija ir paskirstymas:
Auga tiek miškuose, tiek ant lapuočių medžių medienos, tiek miesto parkuose, kiemuose, ant kelmų ar senų bei pažeistų medžių šaknų.
Į kiaušinius panašūs grybų mėšlo vabalai yra pavaizduoti šiose nuotraukose:
Grybų funky arba prakeiktas (raganos) kiaušinis
Veselka paprastasis (Phallus impudicus) arba prakeiktas (raganos) kiaušinis.
Šeima: Linksmas (Phallaceae).
Sezonas: Gegužė - spalis.
Augimas: atskirai ir grupėse
Grybelio grybelio (prakeikto kiaušinio) aprašymas:
Kiaušinio lukšto likučiai. Subrendusi varpelio formos skrybėlė, kurios viršuje yra skylė, yra padengta tamsiomis alyvuogių gleivėmis, kurių kvapas krenta. Augimo greitis po kiaušinio subrendimo siekia 5 mm per minutę. Kai sporų sluoksnį valgo vabzdžiai, skrybėlė tampa medvilne su gerai pažymėtomis ląstelėmis.
Pėda kempinė, tuščiavidurė, plonomis sienelėmis.
Jauno vaisiaus kūnas yra pusiau požeminis, ovalus-rutulinis arba kiaušidinis, 3–5 cm skersmens, balkšvas.
Jauni vaisiai, nulupti ir kepti, naudojami maiste.
Grybelio grybelio (raganos kiaušinio) ekologija ir plitimas:
Auga dažniausiai lapuočių miškuose, renkasi humusingą turtingą dirvą. Sporas platina vabzdžiai, kuriuos traukia grybelio kvapas.
Kiti kiaušinius primenantys grybai
Mutinus šunys (Mutinus caninus).
Šeima: Linksmas (Phallaceae).
Sezonas: birželio pabaiga - rugsėjis.
Augimas: pavieniai ir grupėse.
Aprašymas:
Minkštimas yra porėtas, labai švelnus. Subrendęs „gumulinis“ kojos galas yra padengtas rudomis ir alyvuogėmis sporomis pasižyminčiomis gleivėmis, kurių kvapas krenta. Kai vabzdžiai užuodžia gleives, vaisiaus kūno viršus virsta oranžine spalva, o tada visas vaisiaus kūnas pradeda greitai skaidytis.
„Kojelė“ yra tuščiavidurė, kempinė, gelsva. Jauno vaisiaus kūnas yra kiaušidinis, 2–3 cm skersmens, lengvas, su šaknimis.
Kiaušinio oda išlieka makšties ties „kojos“ pagrindu.
Šis kiaušinius primenantis grybas laikomas nevalgomu. Remiantis kai kuriais pranešimais, kiaušinių lukšte esančius jaunus vaisius galima valgyti.
Ekologija ir paskirstymas:
Auga spygliuočių miškuose, dažniausiai prie supuvusių rąstų ir kelmų, kartais ant pjuvenų ir puvimo medienos.
Žvynuota cistoderma (Cystoderma carcharias).
Šeima: Pievagrybis (Agaricaceae).
Sezonas: rugpjūčio vidurys - lapkritis.
Augimas: pavieniai ir mažomis grupėmis.
Aprašymas:
Jaunų grybų dangtelis yra kūgio formos arba kiaušinio formos. Subrendusių grybų dangtelis yra plokščios išgaubtos arba iškyšuliuotas. Lakai yra dažni, ploni, užaugę, su tarpinėmis plokštelėmis, balkšvi. Oda sausa, rausva. Piltuvo formos žiedas yra rausvai pilkos spalvos.
Koja šiek tiek sustorėjusi iki pagrindo, granuliuota žvynuota, tos pačios spalvos skrybėlė.
Minkštimas yra trapus, šviesiai rausvos arba baltos spalvos, turintis sumedėjusį ar žemišką kvapą.
Grybas laikomas sąlygiškai valgomu, tačiau jo skonis menkas. Praktiškai nevartojama.
Ekologija ir paskirstymas:
Auga spygliuočių ir mišriuose (su pušimis) miškuose, kreidiniuose dirvožemiuose, samanose, ant pakratų. Lapuočių miškuose pasitaiko ypač retai.
Cezario grybas (Amanita caesarea).
Šeima: Amanitaceae (Amanitaceae).
Sezonas: Birželis - spalis.
Augimas: viena ranka.
Aprašymas:
Jaunų grybų dangtelis yra kiaušialąstinis arba pusrutulio formos. Subrendusių grybų dangtelis yra išgaubtas arba plokščias, su įdubusiu kraštu. „Kiaušinio“ stadijoje Cezario grybą galima supainioti su blyškiu voveraite, nuo kurio jis skiriasi pagal skyrių: geltona kepurės oda ir labai storas bendras dangtelis.
Oda yra aukso-oranžinė arba ryškiai raudona, sausa, paprastai be jokių likusių lovatiesių. „Volvo“ išorė yra balta, vidinis paviršius gali būti gelsvas. „Volvo“ yra laisva, maišiška, iki 6 cm pločio, iki 4-5 mm storio.
Dangtelio mėsa yra mėsinga, po oda yra šviesiai geltona. Plokštelės yra aukso geltonos spalvos, laisvos, dažnos, viduryje plačios, kraštai šiek tiek glotnūs. Kojų minkštimas yra baltas, be būdingo kvapo ir skonio.
Nuo senų senovės jis laikomas vienu geriausių delikatesų. Prinokusį grybą galima virti, kepti ant vielos stovo arba kepti ant grotelių; grybas taip pat tinka džiovinti ir marinuoti.Jauni grybai, padengti nenuluptu „Volvo“, naudojami neapdoroti salotose.
Ekologija ir paskirstymas:
Jis formuoja mikorizę su buko, ąžuolo, kaštono ir kitomis kietmedžio medžiagomis. Auga dirvožemyje lapuočių, kartais spygliuočių miškuose, teikia pirmenybę smėlingam dirvožemiui, šiltoms ir sausoms vietoms. Paplitęs Viduržemio jūros subtropikuose. Buvusios SSRS šalyse jis aptinkamas vakariniuose Gruzijos regionuose, Azerbaidžane, Šiaurės Kaukaze, Kryme ir Užkarpatuose. Stabilus šiltas oras (ne žemesnis kaip 20 ° С) yra būtinas vaisiams 15-20 dienų.
Panašios rūšys.
Cezario grybas išsiskiria geltona žiedo ir plokštelių spalva (muselių agare jie yra balti) nuo raudonojo musmirių agaro (lovos dangos liekanos nuo dangtelio kartais nuplaunamos).
Blyški grabe (Amanita phalloides).
Šeima: Amanitaceae (Amanitaceae).
Sezonas: rugpjūčio pradžia - spalio vidurys.
Augimas: pavieniai ir grupėse.
Aprašymas:
Kepurė yra alyvuogių, žalsva arba pilkšva, nuo pusrutulio iki plokščios, lygaus krašto ir pluoštinio paviršiaus. Plokštės yra baltos, minkštos, laisvos.
Koja yra skrybėlės ar balkšvos spalvos, dažnai padengta pelėsio raštu. „Volvo“ yra aiškiai apibrėžta, laisva, lobuota, balta, 3–5 cm pločio, dažnai pusiau panardinta į dirvą. Žiedas iš pradžių yra platus, frinuotas, dryžuotas išorėje, dažnai su amžiumi nyksta. lovatiesės likučių paprastai nėra. Vaisiaus kūnas jauname amžiuje yra kiaušidiškas, visiškai padengtas plėvele.
Minkštimas yra baltas, mėsingas, pažeistas nekeičia spalvos, švelnaus skonio ir kvapo, sutirštėjęs ties kojos pagrindu.
Vienas pavojingiausių nuodingų grybų. Sudėtyje yra biciklinių toksiškų polipeptidų, kurie nesunaikinami termiškai apdorojant ir sukelia riebalų degeneraciją bei kepenų nekrozę. Mirtina dozė suaugusiajam yra 30 g grybų (viena kepurė); vaikui - ketvirtadalis skrybėlės. Nuodingi ne tik vaisiaus kūnai, bet ir sporos, todėl arti blyškio rupūžės kitų grybų ir uogų nereikėtų rinkti. Ypatingas grybelio pavojus yra tas, kad ilgą laiką neatsiranda apsinuodijimo požymių. 6–48 valandas po vartojimo atsiranda nepakenčiamas vėmimas, žarnyno diegliai, raumenų skausmas, nenugalimas troškulys, choleros tipo viduriavimas (dažnai su krauju). Galima gelta ir padidėjusios kepenys. Pulsas - silpnas, žemas kraujospūdis, sąmonės netekimas. Veiksmingų gydymo metodų po simptomų atsiradimo nėra. Trečią dieną ateina „melagingos savijautos laikotarpis“, kuris paprastai trunka nuo dviejų iki keturių dienų. Tiesą sakant, šiuo metu tęsiasi kepenų ir inkstų sunaikinimas. Mirtis dažniausiai įvyksta per 10 dienų nuo apsinuodijimo.
Ekologija ir paskirstymas:
Jis formuoja mikorizę su įvairiomis lapuočių rūšimis (ąžuolu, buku, lazdynu), teikia pirmenybę derlingam dirvožemiui, lengviems lapuočiams ir mišriems miškams.
Šampinjonų miškas (Agaricus silvaticus).
Šeima: Pievagrybis (Agaricaceae).
Sezonas: birželio pabaiga - spalio vidurys.
Augimas: grupėse.
Aprašymas:
Plokštės pirmiausia būna baltos, paskui tamsiai rudos, susiaurintos iki galo. Minkštimas yra baltas, kai nutrūksta, pasidaro raudona.
Kepurė yra kiaušinio formos varpelio formos, prinokusi, plokščiaplaukė, rudai ruda, su tamsiais žvyneliais.
Koja yra cilindro formos, dažnai šiek tiek išbrinkusi prie pagrindo.Mėnesinis kiaušinis primenančio grybo membraninis baltas žiedas dažnai dingsta subrendus.
Skanus valgomas grybas. Naudojami švieži ir marinuoti.
Ekologija ir paskirstymas:
Auga spygliuočių (eglių) ir mišriuose (su eglėmis) miškuose, dažnai šalia skruzdžių krūvų ar ant jų. Gausiai pasirodo po lietaus.
Raudonkepuraitė raudona (Calostoma cinnabarina).
Šeima: Pseudo lietpaltis (Sclerodermataceae).
Sezonas: vasaros pabaiga yra ruduo.
Augimas: pavieniai ir grupėse.
Aprašymas:
Porėtą pėdą supa želatininė membrana.
Išorinis vaisiaus kūno apvalkalas lūžta ir ašaroja.Jis subrendęs, koja pailgėja, pakeldama vaisių n virš substrato.
Vaisiaus kūnas yra apvalus, kiaušidinis arba gumbinis, jaunuose grybuose nuo raudonos iki raudonai oranžinės spalvos, apgaubtas trisluoksniu apvalkalu.
Nevalgomas.
Ekologija ir paskirstymas:
Auga dirvožemyje, lapuočių ir mišriuose miškuose, pakraščiuose, palei kelius ir takus. Pirmenybė teikiama smėlio ir molio dirvožemiui. Paplitęs Šiaurės Amerikoje; retai sutinkamas Rusijoje Primorskio krašto pietuose.
Warty netikras lietpaltis (Scleroderma verrucosum).
Šeima: Pseudo lietpaltis (Sclerodermataceae).
Sezonas: Rugpjūtis - spalis.
Augimas: pavieniai ir grupėse.
Aprašymas:
Vaisiaus kūnas yra gumbinis arba inksto pavidalo, dažnai išlyginamas iš viršaus.Oda yra plona, poodine oda, purvinai balta, po to ochros geltonos spalvos su rusvomis žvyneliais ar karpos.
Kai prinokęs, minkštimas tampa suglebęs, pilkšvai juodas, įgauna miltelinę struktūrą.Šaknies formos išauga iš plačių plokščių micelinių virvelių.
Netikrą koją dažnai pailgi.
Silpnai nuodingas grybas. Dideliais kiekiais jis sukelia apsinuodijimą, lydimą galvos svaigimo, skrandžio spazmų ir vėmimo.
Ekologija ir paskirstymas: Auga sausuose smėlinguose miškuose, soduose ir parkuose, plynėse, dažnai pakelėse, griovių pakraščiuose, palei takus.
Golovachas yra sakralinis (Calvatia utriformis).
Šeima: Pievagrybis (Agaricaceae).
Sezonas: gegužės pabaiga - rugsėjo vidurys.
Augimas: pavieniai ir mažomis grupėmis.
Aprašymas:
Vaisiaus kūnas iš esmės kiaušinis, sacharifiškas, iš viršaus išlygintas, su neteisingos kojos pagrindu. Išorinis apvalkalas yra storas, vilnotas, iš pradžių baltas, vėliau pasidaro geltonas ir rudas.
Iš pradžių minkštimas yra baltas, tada tampa žalsvas ir tamsiai rudas.
Prinokęs grybas įtrūksta, lūžta viršuje ir suskyla.
Valgomi jauni grybai su baltu minkštimu. Jis naudojamas virtas ir džiovinamas. Tai turi hemostatinį poveikį.
Ekologija ir paskirstymas:
Auga lapuočių ir mišriuose miškuose, pakraščiuose ir plynėse, pievose, ganyklose, ganyklose, ariamoje žemėje.
