Ryadovka eglė: nuotraukos ir skirtumai nuo kitų grybų
Turinys
Nevalgomų grybų eglių eilė
Eglių grybai yra labai panašūs į plonąjį žaliaskarį, o valgomi gali sukelti lengvą virškinimo sutrikimą. Kepurės skersmuo svyruoja nuo 3 cm iki 10 cm, jos varpo forma yra su įdubimu viduryje, blizganti arba šiek tiek ruda. Jei laižysite kepurės mėsą, iš karto pasirodys ūmus deginantis skonis, nors irklavimas neturi ryškaus kvapo.
Siūloma eglių irklavimo nuotrauka natūraliomis sąlygomis padės grybų rinkėjams teisingai nustatyti šią nevalgomą rūšį.
Jauname amžiuje, kaip ir senatvėje, labai lengva supainioti grybą su žaliaskariu. Tačiau eglių eilutė turi rusvesnį atspalvį. Grybo koja ir dangtelis yra mažiau mėsingi ir ploni. Irklavimo koja visada matoma nei žaliaskarė. Ir pats grybas yra daug didesnis ir aukštesnis. Eglių eilės auga didelėse kolonijose, tačiau yra ir nedidelėse grupėse. Paprastai jie sudaro mikrozą su eglėmis, atsirandančius drėgnuose spygliuočių miškuose, ypač tarp samanų.
Dangtelio paviršiuje yra mažų dribsnių ir vos pastebimų radialinių juostelių. Po galva yra vidutinio dažnio plokštės, ant kurių atsiranda tamsios dėmės. Suaugusiame amžiuje kepurės pradeda trūkinėti, matomas lengvas minkštimas.
Grybų koja eglių eilėse paprastai būna šiek tiek sulenkta. Priešingai nei žaliuojančiajai žvynui, kurioje koja tanki, eglių kojų eilė yra tuščiavidurė. Grybų minkštimas nemaloniai kvepia ir įkando, kartais atrodo, kad jis yra prisotintas vandens.
Nevalgomi grybai irkluoja purią eglę
Kita nevalgomųjų rūšių rūšis yra drėgnos eglės šermukšniai (Tricholoma aestuans). Šis grybas yra mažo dydžio ir turi labai nemalonų kvapą ir skonį. Auga spygliuočių, taip pat mišriuose ir pušynuose. Labiausiai mėgsta duoti vaisių didelėmis grupėmis Tolimuosiuose Rytuose, Sibire, Uraluose ir Vakarų Europos miškuose. Vaisiaus laikotarpis prasideda rugsėjį ir tęsiasi iki pirmųjų šalnų, kaip ir valgomose eilėse.
Jei žaliaskaris, kuris atrodo kaip eglės eilė, yra nuimamas bet kokia forma, tada eglės eilė, o ypač sodrus, turite būti atsargūs ir neapnuodyti. Todėl žaliaskarę ar žaliąją eilę dažniausiai renka didelę patirtį turintys grybų rinkėjai. Naujiesiems „tylios medžioklės“ mėgėjams geriau ne gundyti likimo, o praeiti pro šiuos nevalgomus vaisių kūnus.
Kuo skiriasi eglės eilės grybas nuo grybo?
Kai kurie grybų rinkėjai kartais painioja eglių eilę su tokiu grybu kaip vienkartinė. Kuo skiriasi krūties ir eglės eilė, ir kokios gali būti pasekmės po tokios painiavos?
Verta paminėti, kad vienkartinė rūšis yra klasifikuojama kaip sąlygiškai valgomas grybas. Dėl kaustinių pieno sulčių, kurios minkštimui suteikia stiprų kartumą, šie vaisių kūnai nėra naudojami švieži. Tik po ilgo mirkymo jie gali būti virti. Paprastai jie yra sūdyti: sūrus krūtinė yra mėgstamiausias užkandis Rusijos virtuvėje.
Kepurė lygi, vyrauja pilkai žalia spalva.Skrybėlės paviršiuje yra ryškios rudos dėmės. Lietingu oru jis tampa lipnus ir slidus, kaip sviestas. Jaunų egzempliorių plokštelės turi baltą spalvą, kuri vėliau tampa pilkai žalia. Pagrindinis skirtumas tarp krūtų ir eglių eilių yra tas, kad nupjovus šie vaisiniai kūnai iš karto išskiria pieniškas sultis. Jei iš eglių eilės galite šiek tiek apsinuodyti, tada grybai yra gana valgomi ir skanūs grybai.
Be to, krūtinė, priešingai nei eglių eilė, formuoja mikorizę su beržų šaknimis. Todėl jie dažniausiai auga senuose beržynuose ar mišriuose miškuose, kuriuose vyrauja šie medžiai. Skirtingai nuo grybų, esančių eglių eilėse, kur pirmenybė teikiama drėgnoms šešėlinėms vietoms, krūtys auga atvirose grotelėse, kur daug saulės ir šilumos.
Tačiau yra dar vienas reikšmingas skirtumas tarp eglių eilės ir krūties. Taigi pirmasis ant savo skrybėlės sudaro piltuvėlį tik senatvėje. Kalbant apie krūtis, tada bet kuriame vystymosi etape jos gali stebėti teisingas piltuvo formos skrybėles.
Svarbu! Niekada nepamirškite auksinės grybų rinkėjo taisyklės: nesu tikras - nesiimkite! Kiekvienas „tyliosios medžioklės“ mėgėjas turi aiškiai atskirti vaisinių kūnų valgomąsias rūšis nuo nevalgomųjų ir nuodingų. Norėdami tai padaryti, turite atidžiai paruošti, išsamiai ištyrę grybų, kuriuos galima valgyti, išvaizdą. Iškilus net menkiausiai abejonei, geriau atsisakyti minties sudėti vaisiaus kūną į krepšelį.
